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Article
Publication date: 27 October 2022

Danielle Pimentel de Oliveira and María Dolores Pitarch-Garrido

A synthetic indicator (SI) is developed to measure the sustainability of tourist destinations according to four proposed dimensions of sustainable development: social, economic…

Abstract

Purpose

A synthetic indicator (SI) is developed to measure the sustainability of tourist destinations according to four proposed dimensions of sustainable development: social, economic, environmental and political. Its purpose is to determine the most appropriate indicators for each type of tourist destination, i.e. which variables should be considered in each territory according to its typology (environmental, social, economic and tourism). To test the usefulness and employability of the SI, it has been applied in the Algarve (Portugal). Three destinations were analysed in this region: Albufeira, Faro and Lagos, all three good examples of the well-known sun and beach tourism model.

Design/methodology/approach

The SI is the result of a system of indicators. To reach the final result, a multi-criteria calculation has been used in which the most important variables that fit the territorial reality analysed have been included, based on an exhaustive analysis of more than 2,000 indicators proposed by various scientific studies and international organisations such as the United Nations World Tourism Organization. The results of this analysis have been weighted according to the opinion of the population. A survey of more than 1,800 questionnaires was carried out in tourist destinations with high seasonality and dependence on tourism in the Algarve, Portugal. Finally, the SI has been aligned with the Sustainable Development Goals (SDGs).

Findings

The level of sustainability and the level of social concern regarding tourism activity were defined. In the Algarve, tourism is transforming the landscape and the local economy, and overcrowding is perceived as an economic activity that negatively affects sustainability. The concerns of the resident population about the impacts of tourism have served to identify priority strategies to improve the level of sustainability of the destinations. The three territories analysed present different problems and therefore require different strategies for action, mainly of a local public nature. The final result indicates the level of sustainability of the destination, which allows specific actions for improvement in the short, medium and long term to be generated.

Practical implications

The results made it possible to develop lines of action aimed at improving the sustainable management of each tourist destination analysed. Involving the local population allows the residents of the destination to be part of tourism policies, assuming a bottom-up strategy. This research provides answers to destinations seeking to implement sustainable tourism, offering tourism sector managers tools for correct decision-making.

Originality/value

This research presents a SI based on a system of indicators adjusted to the needs of the territory to be analysed, takes into account the opinion of the local population as a weighting factor and is in line with the 17 SDGs.

目的

本文根据为可持续发展提出的四个方面:社会、经济、环境和政治, 开发了一个综合指标(SI)来衡量旅游目的地的可持续性。其目的是为每一类旅游目的地确定最合适的指标, 即根据每个地区的类型 (环境、社会、经济和旅游), 应考虑哪些变量。为了测试IS的有用性和可用性, 它被应用于阿尔加维 (葡萄牙) 。在这个地区, 有三个目的地。阿尔布费拉 (Albufeira)、法鲁 (Faro) 和拉各斯 (Lagos), 这三个地方都是著名的阳光和海滩旅游模式的例子。

方法

SI 是一个指标体系的结果。为了得出最终结果, 我们采用了多标准计算, 在对各种科学研究和国际组织(如世贸组织)提出的两千多个指标进行详尽分析的基础上, 将符合所分析的领土现实的最重要变量纳入其中。这一分析的结果已经根据民众的意见进行了加权处理。在葡萄牙阿尔加维(Algarve)季节性强且依赖旅游业的旅游目的地进行了1800多份问卷调查。最后, SI与可持续发展目标保持一致。

结果

本文定义了可持续发展水平和社会对旅游活动的关注程度。在阿尔加维, 旅游业正在改变景观和当地经济, 过度拥挤被认为是一种对可持续性产生负面影响的经济活动。居民对旅游业影响的关注有助于确定优先战略, 以提高目的地的可持续性水平。所分析的三个地区出现了不同的问题, 主要是地方公共属性方面的, 因此需要不同的行动策略。最终的结果表明了目的地的可持续发展水平, 并为短期、中期和长期的具体改进行动提供依据。

实际影响

这些结果帮助我们制定行动方针, 以改善所分析的每个旅游目的地的可持续管理。让当地居民参与进来这一种自下而上的战略, 可以让目的地的居民成为旅游政策的一部分。这项研究为寻求实施可持续旅游的目的地提供了答案, 为旅游管理者提供了正确决策的工具。

原创性/价值

这项研究提出了一个合成指标, 其基础是根据要分析的区域的需要而调整指标系统, 考虑到当地居民的意见作为加权因素, 并且与17项可持续发展目标一致。

Objetivo

Se desarrolla un indicador sintético (IS) para medir la sostenibilidad de los destinos turísticos según las cuatro dimensiones propuestas para el desarrollo sostenible: social, económica, medioambiental y política. Su objetivo es determinar los indicadores más adecuados para cada tipo de destino turístico, es decir, qué variables deben considerarse en cada territorio según su tipología (ambiental, social, económica y turística). Para comprobar la utilidad y empleabilidad del IS, se ha aplicado en el Algarve (Portugal). En esta región se analizaron tres destinos: Albufeira, Faro y Lagos, los tres buenos ejemplos del conocido modelo de turismo de sol y playa.

Metodología

El IS es el resultado de un sistema de indicadores. Para llegar al resultado final se ha utilizado un cálculo multicriterio en el que se han incluido las variables más importantes que se ajustan a la realidad territorial analizada, a partir de un análisis exhaustivo de más de dos mil indicadores propuestos por diversos estudios científicos y organismos internacionales como la OMC. Los resultados de este análisis se han ponderado según la opinión de la población. Se ha realizado una encuesta de más de 1.800 cuestionarios en destinos turísticos con alta estacionalidad y dependencia del turismo en el Algarve – Portugal. Por último, el IS se ha alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Resultados

Se definió el nivel de sostenibilidad y el nivel de preocupación social respecto a la actividad turística. En el Algarve, el turismo está transformando el paisaje y la economía local, y la masificación se percibe como una actividad económica que afecta negativamente a la sostenibilidad. La preocupación de la población residente por los impactos del turismo ha servido para identificar las estrategias prioritarias para mejorar el nivel de sostenibilidad de los destinos. Los tres territorios analizados presentan problemas diferentes y, por tanto, requieren estrategias de actuación distintas, principalmente de carácter público local. El resultado final indica el nivel de sostenibilidad del destino, lo que permite generar acciones específicas de mejora a corto, medio y largo plazo.

Implicaciones practices

Los resultados permitieron desarrollar líneas de actuación dirigidas a mejorar la gestión sostenible de cada destino turístico analizado. Involucrar a la población local permite que los residentes del destino formen parte de las políticas turísticas, asumiendo una estrategia ascendente. Esta investigación aporta respuestas a los destinos que buscan implementar un turismo sostenible, ofreciendo a los gestores del sector turístico herramientas para una correcta toma de decisiones.

Originalidad/valor

sta investigación presenta un indicador sintético basado en un sistema de indicadores ajustado a las necesidades del territorio a analizar, tiene en cuenta la opinión de la población local como factor de ponderación y se ajusta a los 17 ODS.

Open Access
Article
Publication date: 28 February 2019

Eugenio del Busto, María Matilde Ceballos Martín and Raúl Pérez Guerra

El presente trabajo indaga acerca del estado actual de la legislación de alojamiento turístico bajo la modalidad de apartamentos turísticos y viviendas de uso turístico en España.

4200

Abstract

Propósito

El presente trabajo indaga acerca del estado actual de la legislación de alojamiento turístico bajo la modalidad de apartamentos turísticos y viviendas de uso turístico en España.

Diseño/metodología/enfoque

Se trata de una investigación exploratoria centrada en el análisis de una tipología específica dentro del subsector hospedaje. Se basa en un trabajo de gabinete (recopilación bibliográfica y normativa).

Recomendaciones

Como resultado, se advierte que la legislación de alojamiento turístico bajo la modalidad de apartamentos y viviendas de uso turístico en España ha experimentado un creciente desarrollo en la última década y presenta un importante nivel de dispersión, un alto grado de heterogeneidad en los criterios de categorización, y en algunos casos falta de incorporación de aspectos claves como la accesibilidad, la calidad y la sostenibilidad.

Originalidad/valor

La originalidad del estudio se fundamenta en el análisis comparativo de la regulación que las Comunidades Autónomas realizan de esta modalidad de alojamiento turístico denominada en la mayoría de las normativas analizadas de apartamentos turísticos y viviendas de uso turístico. El trabajo comprende un estudio actualizado de la legislación autonómica en la materia.

Details

Journal of Tourism Analysis: Revista de Análisis Turístico, vol. 26 no. 1
Type: Research Article
ISSN: 2254-0644

Keywords

Article
Publication date: 28 November 2023

Juan José Blázquez-Resino, María Pilar Martínez-Ruiz and Ana Isabel Muro Rodríguez

Given the great tourist attractiveness of Spain at international level, tourism has become one of the main sources of income and employment, as well as a basic pillar of the…

Abstract

Purpose

Given the great tourist attractiveness of Spain at international level, tourism has become one of the main sources of income and employment, as well as a basic pillar of the Spanish economy. With these ideas in mind, this paper aims to study how the different promotion strategies implemented in the industry have influenced the evolution of tourism in Spain since the early 20th century.

Design/methodology/approach

The research is a general review, providing a historical examination of the diverse promotion strategies deployed in the tourism industry in Spain over the past decades. It focuses on the descriptive approach of these strategies and their implications throughout the 20th century and the beginning of the 21st century.

Findings

The findings reveal a shift in recent years from strategies focused on Marketing 1.0 to strategies that, apart from being centered on consumer values (therefore, Marketing 3.0), are beginning to rely to a greater extent on information and communication technologies (ICT) and sustainability, more in line with the more recent Marketing 4.0 and even Marketing 5.0.

Social implications

This work has many implications for the management of public and private operators in the industry, including the need to incorporate the latest marketing trends – most notably the advances in ICT and sustainability.

Originality/value

The study offers an in-depth understanding of how marketing strategies have been used in the tourism sector in Spain from the end of the 19th century to the present day, which is highly original compared to previous studies.

Details

Journal of Historical Research in Marketing, vol. 16 no. 1
Type: Research Article
ISSN: 1755-750X

Keywords

Open Access
Article
Publication date: 21 June 2023

Anna Torres-Delgado, Francisco López Palomeque, Josep Ivars-Baidal and Fernando Vera-Rebollo

This study aims to identify the challenges faced by urban destinations in Spain in the current transitional stage towards a new reality of tourism, caused by the outbreak of…

1300

Abstract

Purpose

This study aims to identify the challenges faced by urban destinations in Spain in the current transitional stage towards a new reality of tourism, caused by the outbreak of COVID-19 and the ongoing global changes in the tourism industry.

Design/methodology/approach

An extensive literature review and an analysis of current debates were conducted to identify the different factors that have influenced the recent tourism phenomenon and the development of destinations on a global, regional-national and local-urban scale.

Findings

Four main challenges are identified, including the new mobility patterns of the population; information and communication technologies and the digitalisation process in urban and tourism management; sustainability, as a factor of the competitiveness, stability and viability of urban destinations; and governance in urban destinations.

Originality/value

The study’s findings provide valuable insights for urban destination managers to make informed decisions and adapt to the new reality of tourism.

Details

International Journal of Tourism Cities, vol. 9 no. 4
Type: Research Article
ISSN: 2056-5607

Keywords

Article
Publication date: 8 December 2023

Claudia Susana Gómez López and Karla Susana Barrón Arreola

This study aims to examine the relationship between the environment and tourism flows, as well as the economic variables of the 32 states of Mexico for the period 1999–2019 based…

Abstract

Purpose

This study aims to examine the relationship between the environment and tourism flows, as well as the economic variables of the 32 states of Mexico for the period 1999–2019 based on data availability. The related literature studying tourism and environmental impacts is scarce at a national level, with most of them being local case studies. Some international studies find that if the relationship exists, it is weak or nonexistent, using CO2 as a proxy in most cases.

Design/methodology/approach

The present study uses panel data and cointegration panel methodologies, while also using geographic information systems to observe the distribution of variables at a state level between tourism and environmental variables.

Findings

The findings of the study are as follows: state gross domestic product, the inertia of environmental variables (i.e. volume of water treatment and solid waste), occupied rooms (proxy variable for tourism activity) and average temperature have an impact on the contemporary evolution of environmental variables; national and international tourist variables have no impact on the environment; the panels are integrated in such a way that there is a long-term equilibrium between states and some environmental care variables; and no conclusive evidence is found regarding the impact of tourism activity on the considered environmental variables.

Research limitations/implications

The main limitations and areas of opportunity of the work refer to the amount of data available over time and the precision of the measurement of the variables. The availability, temporality and frequency of the data are also limitations of the research. An example of this is the nonexistence of CO2 emissions at the state level. Additionally, studying other countries and regions for which there are limitations of data and applied studies is also a challenge.

Practical implications

The results are important for economies (in growth) and societies whose economic growth depends on tourism flows and have done little to reverse the damage that tourism has on the environment.

Social implications

The models can contribute to study the relation between tourism and environmental variables and could be extended to regions, states and provinces for decision-making on actions to be taken for the present and future.

Originality/value

The originality of the research is innovative for the region: Mexico, Central and Latin America. There are no works that have studied these problems with this methodology and these variables. In terms of originality, the classic models of panel data and cointegration of panel data are useful and easily replicable for others to use for different countries. The results are relevant because there is apparently no relationship between tourism and some environmental variables in the short run, but there exists a weak and strong long-run relation between some of them.

设计/方法/方法

本研究采用面板数据和协整面板模型方法, 同时利用地理信息系统(gis)观察州一级层面旅游和环境方面的变量分布。

目的

本研究根据数据可用性, 研究了墨西哥32个州1999–2019年期间环境与旅游流量及经济变量之间的关系。在国家层面上研究旅游与环境影响的相关文献很少, 而且大多是地方的个案研究。一些国际研究发现, 即使有这种关系, 大多数案例中使用二氧化碳作为替代变量, 这种关系也是很弱或不存在。

调查结果

i)国家国内生产总值, 环境变量的惯性(即水处理量和固体废物量), 占用的房间(旅游活动的代理变量)和平均温度对环境变量的现有演化有影响。ii)国内和国际旅游变量对环境没有影响。iii)面板数据以这样一种方式集成, 即国家和一些环境变量之间存在一种长期平衡。iv)关于旅游活动对所考虑的环境变量的影响没有确凿的证据。

研究局限/启示

这项工作的主要局限和机会领域是指随着时间的推移可获得的数据量和变量测量的精度。数据的可用性、时效性和频率也是本研究的局限性。这方面的一个例子是在州一级不存在二氧化碳排放。此外, 由于数据和应用研究的局限, 研究其他国家和地区也是一个挑战。

实际意义

研究结果对经济增长依赖旅游业流量的经济体和社会具有重要意义, 这些经济体和社会对扭转旅游业对环境的破坏方面做得还不够。

社会影响

这些模型有助于研究旅游业与环境变量之间的关系, 并可推广到地区、州和省, 以制定当前和未来的行动决策。

创意/价值

这项研究的原创性对该地区(墨西哥、中美洲和拉丁美洲)来说是具有创新性的。没有人用这种方法和这些变量研究过这些问题。就原创性而言, 面板数据和面板数据协整的经典模型是有用的且易于复制, 可供其他国家使用。 研究结果具有一定的相关性, 因为旅游业与部分环境变量在短期内不存在明显的相关性, 但在它们中的一些变量在长期内存在着或强或弱的相关性。

Propósito

Se examina la relación entre medio ambiente y flujos turísticos, así como variables económicas de los 32 estados de México para el período 1999-2019 basado en la disponibilidad de datos. La literatura relacionada que estudia el turismo y los impactos ambientales es escasa a nivel nacional, siendo la mayoría de ellos estudios de casos locales. Estudios internacionales encuentran que, si la relación existe, es débil o inexistente, utilizando el CO2 como un indicador en la mayoría de los casos.

Diseño/metodología/enfoque

Se utilizaron metodologías de datos de panel y cointegración de panel, además sistemas de información geográfica para observar la distribución de variables a nivel estatal.

Resultados

i) El Producto Interno Bruto Estatal, la inercia de las variables ambientales (es decir, volumen de tratamiento de agua y residuos sólidos), habitaciones ocupadas (proxy de la actividad turística) y temperatura promedio tienen un impacto en la evolución contemporánea de las variables ambientales, ii) las variables turísticas nacionales e internacionales no tienen un impacto en el medio ambiente, iii) los paneles están integrados de tal manera que existe un equilibrio a largo plazo entre turismo, crecimiento económico y algunas variables ambientales, y iv) no se encuentra evidencia concluyente con respecto al impacto de la actividad turística en las variables ambientales consideradas.

Limitaciones/implicaciones de la investigación

Las principales limitaciones y áreas de oportunidad del trabajo se refieren a la cantidad de datos disponibles en el tiempo y a la precisión de la medición de las variables. La disponibilidad, temporalidad y frecuencia de los datos también son limitaciones de la investigación. Un ejemplo de ello es la inexistencia de emisiones de CO2 a nivel estatal. Además, el estudio de otros países y regiones para los que existen limitaciones de datos y estudios aplicados también es un reto.

Implicaciones prácticas

Los resultados son importantes para las economías (en crecimiento) y las sociedades cuyo crecimiento económico depende de los flujos turísticos y que han hecho poco por invertir los daños que el turismo produce en el medio ambiente.

Implicaciones sociales

Los modelos pueden contribuir a estudiar la relación entre el turismo y las variables medioambientales y podrían extenderse a regiones, estados y provincias para la toma de decisiones sobre las acciones a emprender para el presente y el futuro.

Originalidad/valor

El artículo proporciona un análisis innovador y exploratorio hacia una perspectiva futura que agrega valor al turismo y la planificación para la sostenibilidad. La relación entre turismo y medio ambiente se ha estudiado durante varios años. La UNTWO ha abordado las consecuencias del turismo en el medio ambiente, particularmente, más basura, mayor consumo de agua, emisiones de CO2 y otros aspectos. Pocos trabajos estudian la relación entre estas variables.

La originalidad de la investigación es innovadora para la región: México, América Central y América Latina. No existen trabajos que hayan estudiado estos problemas con esta metodología y estas variables.

En términos de originalidad, los modelos clásicos de datos de panel y cointegración de datos de panel son útiles y fácilmente replicables para que otros los utilicen en diferentes países.

Los resultados son relevantes porque aparentemente no hay una relación entre el turismo y algunas variables ambientales a corto plazo, existe una relación débil y fuerte a largo plazo entre algunas de ellas.

Article
Publication date: 21 February 2020

Susana Andreia Salgueiro Rachão, Zelia Breda, Carlos Fernandes and Veronique Joukes

In general, literature recognises that co-creative experiences add value to the tourism experience, yet empirical research within food-and-wine context remains scarce. This study…

1849

Abstract

Purpose

In general, literature recognises that co-creative experiences add value to the tourism experience, yet empirical research within food-and-wine context remains scarce. This study aims to analyse the tourists’ perceptions of the co-creation construct, their food-and-wine tourism experiences and their willingness to actively co-create in this type of experiences.

Design/methodology/approach

Departing from general co-creation theoretical concepts, this research explores how they can be applied in a specific food-and-tourism context. The end goal is to formulate a model that can be applied by food-and-wine managers when they create their tourism experience. A convenience sample of 19 tourists composed by 1 focus group (5 participants) and 14 face-to-face semi-structured interviews provided data for the qualitative research to explore tourists’ perceptions of co-creation and how these perceptions can be used to create engaging and successful food-and-wine experiences.

Findings

Results reveal that co-creation is perceived by tourists as one or a combination of seven categories: social interaction, novelty, creativity, social sustainability, environmental awareness, enjoyment and memorable experiences. Respondents have participated in food-and-wine activities while travelling as a complement to their tourism experience displaying more willingness to actively participate in food rather than wine experiences.

Research limitations/implications

This study is exploratory in nature which makes the data not generalisable. The findings need further quantitative validation. Although the food-and-wine experiences were created based on existing experiences, they are composed of a different number of stages (without standardisation), which may make further statistical analysis (comparisons) difficult.

Practical implications

By conceptualising the co-creation construct, tourism managers may use the outcome of this study to turn their experiences more environmentally friendly and to improve the creative process of the experiences. The research findings not only emphasise the significance of understanding tourists’ co-creation conceptualisation, but also indicate the importance of integrating creativity and environmental awareness dimensions into experiences. Particularly, the study develops a theoretical model supportive of the co-creation dimensions that can be applied on food-and-wine tourism contexts.

Originality/value

This study fills a gap in the literature between co-creation in tourism and its application in food-and-wine settings by highlighting the significance that co-creation has in developing tourism business experiences.

“美食+红酒”式体验实现旅游共创

目的

总体而言, 历史文献表明共创可以增加旅游业的价值, 然而, 以美食和红酒为研究背景的实证研究还很少。该探索性研究旨在分析游客对共同创造结构的看法、游客的”美食+红酒”式旅游体验以及他们在这种类型的体验中积极共创的意愿。

研究设计

基于共创理论概念, 该研究探讨如何将共创理论运用到具体的”美食+红酒”模式背景中, 该研究的最终目的是为美食和红酒领域的管理者提供一套模型, 用于开发旅游体验。该文章采用质化分析方式, 针对19名游客, 采用焦点小组(5个参与者)与面对面、半结构式采访(共14个)的方式收集数据, 从而探索游客对共创的理解以及如何结合这些看法开发富有吸引力且成功的”美食+红酒”旅游体验。

研究结果

研究结果表示, 游客认为共创由以下七大要素组合而成:社交互动、新颖性、创造力、社会可持续性、环保意识、享受和难忘的经历。为丰富旅游经历, 受访者在旅行途中参与了”美食+红酒”活动, 他们表示相比较红酒类的体验, 更愿意积极参加和美食相关的活动。此外, 该研究揭示了开发环保类体验的重要性。

研究局限

该研究从本质上来说是一次探索性的研究, 其数据不具普遍概括性。研究结果还需进一步的定量验证。尽管”美食+红酒”体验是基于现有体验而创造开发出来的, 但它们由一系列不同的步骤构成(没有标准化), 这使得未来的数据对比分析更加艰难。

实际意义

通过概念化共创的构架, 旅游管理者可以利用该研究的研究成果使旅游体验更具环保性, 同时可以优化体验的创造过程。

理论意义

该研究成果不仅强调了解游客共创概念的重要性, 而且表明将创造力和环保意识融合到旅游体验中的重要性。特别是, 该研究开发了支持共创维度的理论模型, 该模型可用于”美食+红酒”旅游模式。

研究独创性/价值

该研究通过强调共创在发展旅游业务体验过程中的重要性, 填补了旅游共创及其在”美食+红酒”模式中的应用之间的研究空白。

关键词

关键词 共创, “美食+红酒, ” 体验, 旅游, 需求观点, 内容分析

文章类型

研究论文

La experiencia gastronómica y enológica: hacia la co-creación en turismo

Objetivo

En general, la literatura reconoce que las experiencias co-creativas añaden valor a la experiencia turística, pero la investigación empírica dentro del contexto gastronómico y enológico sigue siendo escasa. El presente estudio exploratorio pretende analizar la percepción de los turistas sobre la construcción de la co-creación, sus experiencias en turismo gastronómico y enológico y su voluntad de co-crear activamente en este tipo de experiencias.

Diseño/metodología/enfoque

Partiendo de los conceptos teóricos generales sobre co-creación, esta investigación explora cómo pueden aplicarse al contexto específico de la gastronomía y el turismo. El objetivo final es formular un modelo que puedan aplicar los gestores gastronómicos y enológicos cuando creen su experiencia turística. Una muestra de conveniencia de 19 turistas compuesta por un grupo focal (cinco participantes) y catorce entrevistas semiestructuradas en persona, proporcionaron los datos para la investigación cualitativa con el fin de explorar las percepciones de co-creación de los turistas y cómo se pueden emplear para crear experiencias gastronómicas y enológicas atractivas y exitosas.

Resultados

Los resultados revelan que la co-creación es percibida por los turistas como una o una combinación de siete categorías: interacción social, novedad, creatividad, sostenibilidad social, conciencia ambiental, disfrute y experiencias memorables. Los encuestados han participado en actividades relacionadas con la gastronomía y la enología mientras viajaban, como complemento a su experiencia turística, mostrando una mayor disposición a participar activamente en las experiencias gastronómicas que en las enológicas.

Limitaciones del estudio/implicaciones

Este estudio es de carácter exploratorio lo que hace que los datos no sean generalizables. Los resultados necesitan una mayor validación cuantitativa. Aunque las experiencias gastronómicas y enológicas se crearon a partir de experiencias existentes, se componen de un número diferente de etapas (sin normalización), lo que puede dificultar el análisis estadístico posterior (comparaciones).

Implicaciones prácticas

Implicaciones prácticas: Al conceptualizar el concepto de co-creación, los gestores turísticos pueden utilizar el resultado de este estudio para convertir sus experiencias en más respetuosas con el medio ambiente y para mejorar el proceso creativo de las mismas.

Implicaciones teóricas:

Los resultados de la investigación no sólo subrayan la importancia de entender la conceptualización de la co-creación de los turistas, sino que también indican la importancia de integrar la creatividad y la conciencia medioambiental en sus experiencias. En particular, el estudio desarrolla un modelo teórico que apoya las dimensiones de la co-creación que pueden aplicarse en el contexto del turismo gastronómico y enológico.

Originalidad/interés

Este estudio llena el vacío existente en la literatura sobre la co-creación en turismo y su aplicación a entornos gastronómicos y enológicos, destacando la importancia de la co-creación en el desarrollo de experiencias en los negocios turísticos.

Palabras clave

co-creación, Experiencias gastronómicas, Turismo, Perspectiva de demanda, Análisis de contenido

Tipo de papel

Trabajo de investigación

Details

Tourism Review, vol. 76 no. 5
Type: Research Article
ISSN: 1660-5373

Keywords

Article
Publication date: 19 January 2022

Richard William Butler and Rachel Dodds

The purpose of this paper is to identify and review attempts at mitigation and prevention of overtourism and to outline reasons for the failure to date of such efforts.

2840

Abstract

Purpose

The purpose of this paper is to identify and review attempts at mitigation and prevention of overtourism and to outline reasons for the failure to date of such efforts.

Design/methodology/approach

This paper is a perspective paper and draws on an examination of relevant literature on the subject through the lens of a conceptual framework. It outlines the changing roles of tourism development and marketing organisations and the failure of public sector agencies to control and manage tourism. The varying methods of limiting tourist numbers are examined, and their weaknesses are presented.

Findings

Conclusions reveal that there are a series of global trends that are contributing to the appearance and continuation of overtourism and which, to date, are proving immune to mitigation and resolution for specific reasons. These include a lack of willingness to accept the problem of tourist numbers and to reduce or effectively manage these at all levels, from local to international.

Research limitations/implications

Present approaches to mitigation need to be revisited and better integrated with management and control of all aspects of development and framed to achieve and retain political support at all levels.

Originality/value

There has been little attempt before to analyse the reasons for the failure to effectively mitigate or prevent overtourism, and this paper makes an original contribution in this area in that it is an evaluation of what is known and a summary of shortcomings within the industry and academia.

设计/方法

本论文是一篇观点性论文, 通过概念框架的视角对相关文献进行审视。它概述了旅游开发和营销组织角色的变化以及公共部门机构控制和管理旅游业的失败。研究了限制游客数量的各种方法, 并指出了它们的缺点。

目的

本文的目的是识别和回顾缓解和预防过度旅游的措施, 并概述迄今为止这些措施失败的原因。

调查结果

结论表明, 有一系列全球趋势促成了过度旅游的出现和延续, 迄今为止, 由于特定原因, 应对过度旅游的措施对这些趋势无效。这包括不愿意接受和游客人数相关的问题, 不愿意在从地方到国际各级进行减少或有效管理游客人数。

意义

本文讨论了许多旅游目的地未能解决过度旅游问题的原因。目前的缓解办法需要重新审视, 并更好地与所有区域发展方面相关的管理和控制措施相结合, 并加以规章立制, 以便在各级获得和保持政界支持。

实践意义

它概述了未来研究的潜在方向, 因此对目的地管理机构具有实际意义。特别是, 目前的缓解办法需要重新审视, 并更好地与所有区域发展方面相关的管理和控制措施相结合, 并加以规章立制, 以便在各级获得和保持政界支持。

社会影响

在许多人的心目中, 过度旅游是一个非常严重的社会问题, 本文解释了为什么这个问题很难解决。对过去失败的评估可使旅游目的地居民能够提出不同和更有效的措施, 特别是这些措施该如何实施。

创新点/价值(限100字)

独创性

之前很少有人试图分析未能有效缓解或防止过度旅游的原因。本文在这一领域作出了独创性贡献, 对文献中研究和讨论的内容进行了评估, 总结了业界和学界的不足之处, 总结了公共部门政策的失败。

Diseño/enfoque

Este trabajo es un artículo de perspectiva y se centra en un análisis de la literatura relevante sobre el tema objeto de estudio a través de un marco conceptual. Se destacan los roles cambiantes del desarrollo del turismo y de las organizaciones de marketing, así como los errores de las organizaciones del sector público para controlar y gestionar el turismo. Se presentan los diversos métodos para limitar el número de turistas y se analizan sus debilidades.

Finalidad

La finalidad de este trabajo es identificar y revisar los intentos de mitigación y prevención de la saturación turística y esbozar las razones del fracaso hasta la fecha de dichos esfuerzos.

Resultados

Las conclusiones revelan que existen una serie de tendencias globales que están contribuyendo a la aparición y continuidad de la saturación turística y que, hasta la fecha, están demostrando ser inmunes a la mitigación y resolución por razones específicas. Éstas incluyen la falta de voluntad para aceptar el problema del número de turistas y reducirlos o gestionarlos de manera eficaz en todos los niveles, desde el ámbito local hasta el internacional.

Implicaciones

El trabajo analiza lo que se considera como las razones del fracaso para resolver la saturación turística en muchos destinos turísticos. Los enfoques actuales para la mitigación necesitan ser revisados e integrarse mejor con la gestión y el control de todos los aspectos del desarrollo, y deben enmarcarse para lograr y mantener el apoyo político en todos los niveles.

Implicaciones practices

Se identifican las áreas potenciales para un mayor estudio, así como nuevas aplicaciones y, por tanto, presenta implicaciones prácticas para las organizaciones que gestionan los destinos. En particular, los enfoques actuales de mitigación deben revisarse e integrarse mejor con la gestión y el control de todos los aspectos del desarrollo, y deben enmarcarse para lograr y retener el apoyo político en todos los niveles y ser efectivos.

Implicaciones sociales

La saturación turística es un problema social en la mente de muchas personas y el documento explica por qué este problema ha demostrado ser difícil de resolver. La evaluación de los fracasos del pasado debería permitir a los residentes de los destinos turísticos abogar por medidas diferentes y más eficaces y, en particular, para que esas medidas se apliquen correctamente.

Originalidad/valor

Existen escasos intentos anteriores para analizar las razones del fracaso para mitigar o prevenir eficazmente la saturación turística. El artículo presenta una contribución original en esta área al mostrar una evaluación de lo que se ha investigado y discutido en la literatura y se ofrece una síntesis de las deficiencias dentro de la industria y la academia y el fracaso de las organizaciones del sector público para implementar sus políticas.

Article
Publication date: 7 February 2023

Beatriz Casais and Luís Ferreira

This perspective study aims to discuss the inclusion of technology in hotels as a key driver of sustainability.

1182

Abstract

Purpose

This perspective study aims to discuss the inclusion of technology in hotels as a key driver of sustainability.

Design/methodology/approach

The paper covers literature and prospects the implementation of smart hotels as a tourism agenda to achieve sustainable development goals.

Findings

Smart hotels can provide a better and more efficient tourism service, in terms of operational tasks and sustainable gains, without losing critical human interaction, which can be a tactic to boost the hotel’s relationship with their customers.

Originality/value

The paper shows how smart hotels can increase business efficiency, and in addition, meet tourist expectations and become more sustainable. In this sense, smart and sustainable hotels deserve to be listed in tourism agenda 2030.

目的

这篇观点文章讨论了将技术作为可持续发展的关键驱动因素纳入酒店。

设计

本文涵盖文献和前景, 将智能酒店的实施作为实现可持续发展目标的旅游议程。

调查结果

智能酒店可以在运营任务和可持续收益方面提供更好、更高效的旅游服务, 同时不会失去关键的人际互动, 这可以成为加强酒店与客户关系的一种策略。

独创性

本文展示了智能酒店如何提高业务效率, 此外, 满足游客的期望并变得更具可持续性。从这个意义上说, 智能和可持续发展的酒店值得列入 2030 年旅游议程。

Diseño/metodología/enfoque

El artículo analiza la bibliografía sobre hoteles inteligentes y su posibilidades de implantación como tema de la agenda turística para alcanzar los objetivos de desarrollo sostenible.

Objetivo

Este artículo de perspectiva analiza la inclusión de la tecnología en los hoteles como motor clave de la sostenibilidad.

Resultados

Los hoteles inteligentes pueden proporcionar un servicio turístico mejor y más eficiente, en términos de tareas operativas y ganancias sostenibles, sin perder la crítica interacción humana que puede ser una táctica para impulsar la relación del hotel con sus clientes.

Originalidad/valor

El documento muestra cómo los hoteles inteligentes pueden aumentar la eficiencia empresarial y, además, satisfacer las expectativas de los turistas y ser más sostenibles. En este sentido, los hoteles inteligentes y sostenibles merecen figurar en la agenda turística 2030.

Article
Publication date: 10 February 2023

Andrew J. Spencer, Acolla Lewis-Cameron, Sherma Roberts, Therez B. Walker, Beienetch Watson and Larisa Monae McBean

This paper aims to provide a comparative analysis of sustainable tourism development across the Anglophone Caribbean region from the post-independence period of 1962 to the 2020s…

Abstract

Purpose

This paper aims to provide a comparative analysis of sustainable tourism development across the Anglophone Caribbean region from the post-independence period of 1962 to the 2020s. The perspective explores the implications of insularity, tourism investment and the pace of technology adoption on the potential realisation of the sustainable development goals (SDGs) in the islands of Jamaica, Barbados, Trinidad and Tobago and the Eastern Caribbean States.

Design/methodology/approach

The viewpoint uses secondary data from grey literature such as government policy documents, academic literature, newspapers and consultancy reports to explore the central themes and provide a conceptual framework for the paper.

Findings

The findings reveal that Caribbean Small Island Developing States (SIDS) are nearer to the light-green single-sector approach to sustainable tourism development. The overarching findings reveal that the region’s heavy focus on economic priorities results in less attention to competitiveness challenges such as environmental management, social equity and technological innovations.

Research limitations/implications

The research presents a comprehensive overview of the tourism development trajectory of other tourism-dependent island-states. The research offers lessons and cross-learning opportunities that may be useful to decision-makers within SIDS. The main limitation is that the findings may only be transferable and generalised to the extent that other jurisdictions bear similar macroeconomic governance structures and cultural characteristics to Caribbean SIDS.

Practical implications

This paper provides a meaningful discussion and contributes to the body of knowledge on the history of Caribbean tourism development, the challenges and future potential of sustainability and lends itself to opportunities for future research in the Caribbean and other SIDS.

Social implications

The study outlines the social implications for inclusive, responsible and sustainable tourism that can potentially take Caribbean SIDS from slow growth to efficiency in developing the tourism product, including the technological environment. This can reduce inequalities, contribute to socio-economic development and improve the region’s human capital.

Originality/value

This paper provides a comprehensive comparative analysis of Caribbean tourism development specific to Jamaica, Trinidad and Tobago, Barbados and the Eastern Caribbean States. No previous work has been done to compare tourism development within this grouping. Hence, this paper is essential in informing decision-makers and providing the foundation for continuing research in this area.

目的

这篇观点性论文对英语加勒比地区从1962年独立后到本世纪20年代的可持续旅游发展进行了比较分析。该研究前瞻性探讨了牙买加、巴巴多斯、特立尼达和多巴哥以及东加勒比国家的保守性、旅游投资和技术采用速度对潜在实现可持续发展目标的启示。

设计/方法/方法

该研究利用灰色文献中的二手数据, 如政府政策文件、学术文献、报纸和咨询报告, 进行中心主题探索, 并为论文提供概念性框架。

研究结果

研究结果显示, 加勒比小岛屿发展中国家(SIDS)更接近于以轻绿的单一部门方式实现可持续旅游发展。总体研究结果显示, 该地区过于关注经济优先事项, 导致对环境管理、社会公平和技术创新等竞争力挑战的关注较少。

研究局限/启示

本研究全面展现了一些依赖旅游发展的岛屿国家的旅游发展路径概览。这项研究为小岛屿发展中国家的决策者提供了可能有用的经验和交叉学习机会。本文研究局限在于, 只有在与加勒比小岛屿发展中国家类似的宏观经济管理结构和文化特征的行政区, 研究结果才可能转移和推广。

实践意义

这篇论文提供了有意义的讨论, 有助于认知加勒比旅游发展史、可持续发展的挑战和未来潜力, 并为加勒比和其他小岛屿发展中国家的未来研究提供了机会。

社会影响

该研究概述了包容性、负责任和可持续的旅游发展的社会启示, 这些启示可能使加勒比小岛屿发展中国家从缓慢发展转变为开发旅游产品(包括技术环境)的效率。这有助于减少不平等现象, 促进社会经济发展, 并改善该地区的人力资本。

独创性/价值

本文提供了加勒比旅游发展的综合比较分析, 具体到牙买加、特立尼达和多巴哥、巴巴多斯和东加勒比国家。此前没有研究对这些国家的旅游业发展进行比较。因此, 这篇论文为决策者提供必要信息和为这一领域的继续研究建立了基础。

Propósito

Este trabajo ofrece un análisis comparativo del desarrollo del turismo sostenible en toda la región del Caribe anglófono desde el período posterior a la independencia de 1962 hasta la década de 2020. Se explora las implicaciones de la insularidad, la inversión turística y el ritmo de adopción de la tecnología en la posible realización de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en las islas de Jamaica, Barbados, Trinidad y Tobago y los Estados del Caribe Oriental.

Diseño/metodología/enfoque

El análisis se basa en datos secundarios bibliográficos a partir de documentos de política gubernamental, literatura académica, periódicos e informes de consultoría para explorar los temas centrales y proporcionar un marco conceptual en este documento.

Conclusiones

Las conclusiones revelan que los pequeños estados insulares en desarrollo (Caribbean Small Island Developing States, SIDS) están más próximos del enfoque del turismo como único sector económico o sostenibilidad débil para el desarrollo del turismo sostenible. Las conclusiones generales revelan que la fuerte concentración de la región en las prioridades económicas hace que se preste menos atención a los retos de la competitividad, como la gestión medioambiental, la equidad social y las innovaciones tecnológicas.

Limitaciones/implicaciones de la investigación

La investigación presenta una visión global de la trayectoria de desarrollo turístico de otros Estados insulares dependientes del turismo. La investigación ofrece lecciones y oportunidades de aprendizaje que pueden ser útiles para los responsables de la toma de decisiones en los SIDS. La principal limitación es que las conclusiones sólo pueden ser transferibles y generalizadas en la medida en que otras jurisdicciones tengan estructuras de gobernanza macroeconómica y características culturales similares a las de los SIDS del Caribe.

Implicaciones practices

Este documento ofrece un análisis significativo y contribuye al conjunto de conocimientos sobre la historia del desarrollo del turismo en el Caribe, los retos y el potencial futuro de la sostenibilidad, y se presta a oportunidades para futuras investigaciones en el Caribe y otros SIDS.

Implicaciones sociales

El estudio esboza las implicaciones sociales del turismo inclusivo, responsable y sostenible que puede llevar a los SIDS del Caribe de un crecimiento lento a la eficiencia en el desarrollo del producto turístico, incluyendo el entorno tecnológico. Esto puede reducir las desigualdades, contribuir al desarrollo socioeconómico y mejorar el capital humano de la región.

Originalidad/valor

Este trabajo proporciona un análisis comparativo exhaustivo del desarrollo del turismo en el Caribe, específico para Jamaica, Trinidad y Tobago, Barbados y los Estados del Caribe Oriental. No se ha realizado ningún trabajo anterior para comparar el desarrollo del turismo dentro de esta agrupación. Por ello, este trabajo es esencial para informar a los responsables de la toma de decisiones y sentar las bases para continuar la investigación en este ámbito.

Article
Publication date: 2 April 2020

Sang Senyao, He Wei and Ni Ma

Taking Tibet as a case study, this paper aims to develop an in-depth understanding of the influence that off-season tourism promotion (OTP) has on seasonal destinations from a…

Abstract

Purpose

Taking Tibet as a case study, this paper aims to develop an in-depth understanding of the influence that off-season tourism promotion (OTP) has on seasonal destinations from a multi-stakeholder perspective.

Design/methodology/approach

A qualitative research method was designed using participatory observation, in-depth interviews and focus group interviews in Tibet from March 2018 to February 2019.

Findings

The results revealed the different effects of OTP on destinations from a multi-stakeholder perspective. Residents report place change as a perceived threat from off-season tourists. Additionally, the irregular nature of seasonal employment can lead to service provider–related failures. While traditional seasonal tourists viewed OTP promotions as the destruction of place identity, promotion-motivated tourists presented a lesser degree of place loyalty. The prospect of off-season tourism has also led to concerns among scholars regarding deteriorating environmental sustainability.

Practical implications

This paper can help destination managers and policymakers re-assess the effects of seasonality and off-season tourism policies.

Originality/value

This paper discusses the phenomenon of seasonality from a multi-stakeholder perspective. The study explores residents’ perception of OTP-related place change, the causes of seasonal employment and how the market segments in off-season tourism, all of which complement existing research. Lastly, using a mixed data collection and analysis method, the study provides a feasible approach to analyze tourism phenomena.

标题:淡季旅游促销如何影响季节性目的地?多元利益相关者视角下的西藏

Purpose

本(límite de 100 palabras)文以西藏为例, 从多方利益相关者的角度深入了解了旅游淡季促销(OTP)对季节性旅游目的地的影响。

Design/methodology/approach

本文采用参与式观察法、深度访谈法、焦点小组访谈法, 于2018年3月至2019年2月在西藏开展定性研究。

Findings

研究结果从多方利益相关者的角度揭示了旅游淡季促销(OTP)对目的地的不同影响。根据居民的报告, 地方的变化被视为来自淡季游客的威胁。此外, 季节性就业的不规律性可能导致服务提供方出现相关问题。传统的季节性游客认为OTP是对地方认同的破坏, 而以促销为动机的游客对地方的忠诚度较低。淡季旅游的前景也引起了学者们对环境可持续性恶化的担忧。

Practical implications

本文可以帮助旅游地管理者和决策者重新评估季节性和淡季旅游政策的影响。

Originality/value

本文从多方利益相关者的角度探讨了季节性现象。本研究探讨了居民对OTP相关的地点变化的感知、季节性就业的原因以及淡季旅游的市场细分, 这些都弥补了现有研究的不足。最后, 运用混合数据收集与分析方法, 为旅游现象的分析提供了一条可行的途径。

关键词

季节性, 淡季旅游, 定性, 利益相关者, 可持续性, 西藏

Cómo la promoción del turismo fuera de temporada afecta los destinos estacionales? Una perspectiva de múltiples actores en el Tíbet

Propósito

Tomando el Tíbet como un estudio de caso, este documento desarrolla una comprensión profunda de la influencia que la promoción turística fuera de temporada (OTP) tiene en los destinos estacionales desde una perspectiva de múltiples actores.

Diseño/metodología/enfoque

Se diseñó un método de investigación cualitativa utilizando observación participativa, entrevistas en profundidad y entrevistas de grupos focales en el Tíbet desde marzo de 2018 hasta febrero de 2019.

Resultados

Los resultados revelaron los diferentes efectos de OTP en los destinos desde una perspectiva de múltiples actores. Desde el punto de vista de los residentes los cambios en el destino se percibe como una amenaza de los turistas fuera de temporada. Además, la naturaleza irregular del empleo estacional puede conducir a fallos relacionados con los proveedores de los servicios. Mientras que los turistas tradicionales de temporada vieron en las promociones de OTP una pérdida de identidad del lugar, los turistas motivados por la promoción presentaron un menor grado de lealtad al lugar. La perspectiva del turismo fuera de temporada también ha generado preocupaciones entre los académicos sobre el deterioro de la sostenibilidad ambiental.

Implicaciones prácticas

Este documento puede ayudar a los gerentes de destino y a los responsables políticos a reevaluar los efectos de la estacionalidad y las políticas de turismo fuera de temporada.

Originalidad/valor

Este artículo discute el fenómeno de la estacionalidad desde una perspectiva de múltiples actores. El estudio explora la percepción de los residentes sobre los cambios del destino relacionado con la OTP, las causas del empleo estacional y la percepción que tienen los segmentos de mercado en el turismo fuera de temporada, todo lo cual complementa la investigación existente. Por último, utilizando un método mixto de recopilación y análisis de datos, el estudio proporciona un enfoque factible para analizar los fenómenos turísticos.

Palabras clave

estacionalidad, turismo fuera de temporada, cualitativo, partes interesadas, sostenibilidad, Tíbet

Tipo de papel

Trabajo de investigacion

Details

Tourism Review, vol. 76 no. 1
Type: Research Article
ISSN: 1660-5373

Keywords

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