Search results

This study aims to reveal the triggering mechanism and boundary conditions of tourists’ cross-border travel anxiety (CBTA) from different crisis information sources.

Drawing on the heuristic-systematic model (HSM), this study constructs a theoretical formation path of tourists’ CBTA. Based on competence-based and moral-based crises, hypotheses were examined through three situational experiments, targeting Chinese and Malaysian potential tourists.

Organization-released crisis information triggers higher tourists’ CBTA than government ones, with perceived uncertainty mediating it. Crisis communication message appeals (CCMAs) (rational vs emotional) negatively moderate the above relationships. Rational CCMAs work for governmental crisis communication, while emotional CCMAs work for organizational ones.

This study proposes a heuristic cross-border tourism crisis information dissemination strategy for destination management organizations and highlights the advantages of CCMAs in preventing secondary crises.

This study reexamines the cause-and-effect and the intervention mechanisms of tourists’ reactions to crisis information, which expands the cross-border tourism crisis management research and the application of the HSM in such a context.

本研究旨在从不同的危机信息源中揭示游客跨境旅行焦虑的触发机制和边界条件。

本研究借鉴启发式-系统式模型（HSM）, 构建了游客跨境旅游焦虑的理论形成路径。基于能力型和道德型目的地危机事件, 以中国及马来西亚潜在游客为例, 通过三组情境实验验证所提出的假设。

与政府发布的危机信息相比, 组织发布的危机信息会引发更高的游客跨境旅游焦虑, 而感知不确定性会对该路径起到中介作用。危机沟通信息诉求（理性vs.感性）对上述关系起负向调节作用。理性的信息诉求适用于政府危机沟通, 而感性的信息诉求适用于组织危机沟通。

本研究为目的地管理组织提出了启发式跨境旅游危机信息传播策略, 并强调了危机沟通信息诉求在预防二次危机方面的优势。

本研究重新审视了游客对危机信息反应的因果关系和干预机制, 拓展了跨境旅游危机管理研究和HSM在此背景下的应用。

Este estudio pretende revelar el mecanismo desencadenante y las condiciones límite de la ansiedad de los turistas ante los viajes transfronterizos (CBTA) a partir de diferentes fuentes de información sobre crisis (CIS).

Basándose en el modelo heurístico-sistemático (HSM), este estudio construye una vía teórica de formación de la CBTA de los turistas. A partir de las crisis basadas en la competencia y en la moral, se examinaron las hipótesis mediante tres experimentos situacionales, dirigidos a turistas potenciales chinos y malayos.

La información sobre crisis difundida por organizaciones desencadena una mayor CBTA de los turistas que la gubernamental, con la incertidumbre percibida como mediadora. Los recursos de los mensajes de comunicación de crisis (CCMA) (racionales frente a emocionales) moderan negativamente las relaciones anteriores. Los CCMA racionales funcionan para la comunicación de crisis gubernamental, mientras que los CCMA emocionales para las organizativas.

Los resultados proponen que las organizaciones de gestión de destinos (OGD) deberían considerar estrategias heurísticas a la hora de difundir información sobre crisis turísticas transfronterizas. Prestar atención al efecto diferencial de las CCMA ayuda a prevenir crisis secundarias.

Este estudio reexamina la causa-efecto y los mecanismos de intervención de las reacciones de los turistas a la información sobre crisis, lo que amplía la investigación sobre la gestión de crisis turísticas transfronterizas y la aplicación de la HSM en dicho contexto.

This paper aims to provide a primary contribution to the halal tourism industry by presenting a crisis and disaster management framework based on Islamic teachings.

To develop the framework, a systematic review was conducted using the grounded theory step as an analytical framework through tracing papers from 2000 to 2020. The first step was to carry out an open coding by collecting extracted concepts and categories. Furthermore, axial coding was carried out to connect among the categories. Selective coding was conducted to all identified categories, and they were then integrated to develop a framework. The results obtained are three selected coding, eight axial coding and 55 open coding.

The result indicates that Islam teaches much principles, behavioral responses and psychological responses to crises and disasters. However, it is not neatly arranged in a modern crisis and disaster management concept. In addition, the advantage for halal tourism is that Muslims make Islamic teachings the foundation of social and community resilience in the face of disasters.

The research findings also provide the knowledge to the tourism planners and academicians in overcoming the crises and disasters.

This paper provides a crisis and disaster management framework with additional decision-making concepts using a maqasid matrix.

清真旅游的危机和灾难管理：系统评价

本研究旨在通过提出基于伊斯兰教义的危机和灾难管理框架, 为清真旅游业做出主要贡献。

为开发该框架, 使用了扎根的理论步骤作为分析框架, 通过跟踪2000年至2020年的论文进行了系统的审查。第一步是通过收集提取的概念和类别进行公开编码。此外, 还进行了轴向编码以连接类别之间。对所有已识别的类别进行了选择性编码, 然后将它们集成以开发框架。获得的结果是3种选择的编码, 8种轴向编码和55种开放编码

结果表明, 伊斯兰教给危机和灾难带来了很多原理, 行为对策和心理对策。但是, 在现代危机和灾难管理概念中并没有整齐地安排它。此外, 清真旅游的优势在于, 穆斯林在面对灾难时使伊斯兰教义成为社会和社区复原力的基础。

本文提供了一个危机与灾难管理框架, 并使用了混乱矩阵来制定其他决策概念。

研究成果还为旅游业计划者和院士提供了克服危机和灾难的知识。

Gestión de crisis y desastres para el turismo hala: una revisión sistemática

esta investigación tuvo como objetivo proporcionar una contribución principal a la industria del turismo halal al presentar un marco de gestión de crisis y desastres basado en las enseñanzas islámicas.

para desarrollar el marco, se realizó una revisión sistemática utilizando el paso de la teoría fundamentada como marco analítico a través de artículos de seguimiento de 2000 a 2020. El primer paso fue realizar una codificación abierta mediante la recopilación de conceptos y categorías extraídos. Además, se llevó a cabo una codificación axial para conectar entre las categorías. Se realizó una codificación selectiva para todas las categorías identificadas y luego se integraron para desarrollar un marco. Los resultados obtenidos son 3 codificaciones seleccionadas, 8 codificaciones axiales y 55 codificaciones abiertas

el resultado indica que el Islam enseña muchos principios, respuestas de comportamiento y respuestas psicológicas a crisis y desastres. Sin embargo, no está ordenado en un concepto moderno de gestión de crisis y desastres. Además, la ventaja del turismo halal es que los musulmanes hacen de las enseñanzas islámicas la base de la resiliencia social y comunitaria frente a los desastres.

este documento proporciona un marco de gestión de crisis y desastres con conceptos adicionales para la toma de decisiones utilizando una matriz maqasid.

los resultados de la investigación también proporcionan el conocimiento a los planificadores turísticos y académicos para superar las crisis y los desastres.

The outbreak of the COVID-19 pandemic plunged global tourism into a huge crisis in 2020. China was confronted with a wave of cancellations by tourism consumers due to COVID-19 and tourist complaints rose dramatically during this period. Although tourism enterprises have quickly introduced measures in response, the effectiveness of targeted policies is expected to be evaluated. Concerned about this phenomenon, this study aims to provide insights into the dim prospects of the tourism industry and to bridge the gap between tourists and enterprises.

The current study adopts a two-step method that combines automatic and manual content analysis to contrastively analyse 647 complaints from the Sina platform and the measures of five online travel agencies (OTAs) taken to deal with COVID-19.

The results reveal that the COVID-19-related information and policies issued by official departments had a promoting effect on tourist complaints. OTAs were the main target of complainers, and three themes of complaints were identified, namely, cancellation barriers, refund barriers and customer relationship management. Although tourism enterprises’ policies covered most dimensions of the three themes, more detailed and mutually beneficial policies need to be formulated in the face of a new round of cancellations.

This research attempts to investigate tourism customer complaint behaviours in the case of COVID-19 and to provide tourism enterprises receiving different complaints with practical insights into crisis management. It contributes to simultaneously minimizing business losses and maintaining customer relationships in the service industry, improving the industry’s performance under potential crises in the future.

危机信息、沟通策略和客户投诉行为:以COVID-19为例

2020年, 新冠肺炎大流行的爆发使全球旅游业陷入巨大危机。由于新冠肺炎疫情, 中国面临了旅游消费者的退订浪潮, 期间游客投诉大幅上升。虽然旅游企业迅速采取了应对措施, 但预期将评估有针对性的政策的有效性。考虑到这一现象, 本研究旨在为旅游业的暗淡前景提供见解, 并弥合游客和企业之间的差距。

本研究采用自动内容分析和人工手动编码相结合的两步方法, 对来自新浪平台的647起游客投诉和5家在线旅行社应对COVID-19的措施进行对比分析。

结果显示, 官方部门发布的新冠肺炎相关信息和政策对旅游投诉的数量起到了刺激作用。在线旅行社是投诉者的主要目标, 并确定了游客投诉的三个主题:取消障碍、退款障碍和客户关系管理。虽然旅游企业政策涵盖了这三个主题的大部分层面, 但面对新一轮的取消, 还需要制定更详细和互利的政策。

本研究试图调查COVID-19情况下的旅游客户投诉行为, 为收到不同投诉的旅游企业提供危机管理的实用见解。它有助于在服务行业同时减少业务损失和维护客户关系, 提高行业在未来潜在危机下的绩效。

Información de crisis, estrategias de comunicación y medidas adoptadas ante las reclamaciones de los clientes: el caso de COVID-19

El presente estudio adopta un método en dos fases que combina el análisis de contenido automático y manual para analizar de forma contrastiva 647 reclamaciones de la plataforma Sina y las medidas de cinco agencias de viajes online (OTA) adoptadas para hacer frente a la COVID-19.

El estallido de la pandemia COVID-19 sumió al turismo mundial en una enorme crisis en 2020. China tuvo que hacer frente a una oleada de cancelaciones por parte de los consumidores turísticos debido a la COVID-19, y las quejas de los turistas aumentaron drásticamente durante este periodo. Aunque las empresas turísticas introdujeron rápidamente medidas de respuesta, se espera que se evalúe la eficacia de dichas políticas. Preocupado por este fenómeno, el presente estudio pretende aportar información sobre las sombrías perspectivas de la industria turística y tender un puente entre los turistas y las empresas.

Los resultados revelan que la información y las políticas relacionadas con el COVID-19 emitidas por los departamentos oficiales tuvieron un efecto promotor de las quejas de los turistas. Las OTAs fueron el principal objetivo de los reclamantes, y se identificaron tres temas de reclamaciones: barreras de cancelación, barreras de reembolso y gestión de la relación con el cliente. Aunque las políticas de las empresas turísticas cubrían la mayoría de las dimensiones de los tres temas, es necesario formular políticas más detalladas y mutuamente beneficiosas ante una nueva oleada de cancelaciones.

Esta investigación trata de investigar el comportamiento de las reclamaciones de los clientes turísticos en el caso de COVID-19 y de proporcionar a las empresas turísticas que reciben diferentes reclamaciones una visión práctica de la gestión de crisis. Contribuye a minimizar simultáneamente las pérdidas comerciales y a mantener las relaciones con los clientes en el sector de los servicios, mejorando el rendimiento de la industria ante posibles crisis en el futuro.

This study aims to track and integrate past research concerning how tourism might improve natural disaster management, detect thematic research areas and develop an agenda for future research.

Using a systematic literature review methodology, this research synthesises academic papers indexed in the Scopus, Web of Science and EBSCOhost (Hospitality & Tourism Complete) databases. A total of 34 articles published in peer-reviewed English journals were systematically selected for review and analysed using a thematic approach.

This review highlights a growing interest in the potential and value of tourism for disaster management. Eight key themes emerged in the review, including education and information communication about disasters; tourism facilities for disaster preparation; tourism resources in emergency conditions; livelihoods and economic recovery; disaster-related tourism attractions for recovery; destination re-branding and re-framing; community reinvigoration in tourism-driven disaster recovery; and special-interest tourism for recovery. A natural disaster management schematic empowered by tourism highlights tourism industry opportunities to positively impact the entire disaster management process.

To the best of the authors’ knowledge, this work offers the first systematic review of the research on how tourism might support multiple stages of natural disaster management. This study thus complements and enriches extant literature reviews on the nexus between tourism and disaster management. The framework presents timely guidelines for planners, developers and other key stakeholders to leverage tourism initiatives to improve disaster management outcomes.

本研究旨在追溯和整合以往研究中关于旅游业如何提升自然灾害管理的实践和发现, 明确主要研究领域并提出未来研究议程。

通过系统文献综述方法, 本研究综合了Scopus, Web of Science和EBSCOhost（Hospitality & Tourism Complete）数据库中索引的学术论文。共有34篇发表在同行评审的英文期刊上的文章被系统地筛选出来, 随后使用主题分析方法进行分析。

文献综述发现, 学者和行业实践者对旅游业在灾害管理方面的潜力和价值越来越感兴趣。综述分析发现了八个关键领域：灾害的教育和信息交流; 旅游设施用于备灾; 旅游资源用于紧急情况; 生计和经济复苏; 灾难相关的旅游吸引物; 灾难地品牌重塑和重构; 旅游业驱动的社区灾后重振; 灾后重建中的特殊兴趣旅游。本文设计了由旅游业赋权的自然灾害管理示意图, 突出了旅游业对整个灾害管理进程产生的积极影响和潜在机会。

本文首次系统地回顾了旅游业如何支持多个自然灾害管理阶段的相关研究。此项研究补充和丰富了关于旅游业与灾害管理之间关系的现有文献综述。该框架为规划者、开发商和其他主要利益相关者在利用旅游举措来改善灾害管理方面提供了及时的指导方针。

Este estudio identifica e integra las investigaciones anteriores sobre cómo el turismo podría mejorar la gestión de desastres naturales, detecta áreas temáticas de investigación y elabora una agenda para la investigación futura.

Usando una metodología de revisión sistemática de la literatura, esta investigación sintetiza artículos académicos indexados en las bases de datos Scopus, Web of Science y EBSCOhost (Hospitality & Tourism Complete). Se seleccionaron sistemáticamente un total de 34 artículos publicados en revistas inglesas con revisión por pares para su revisión y análisis mediante un enfoque temático.

Esta revisión pone de relieve el creciente interés por el potencial y el valor del turismo en la gestión de desastres. En la revisión surgieron ocho temas clave: la educación y la comunicación de información sobre desastres; instalaciones turísticas para la preparación ante desastres; recursos turísticos en condiciones de emergencia; medios de subsistencia y recuperación económica; atracciones turísticas relacionadas con los desastres para la recuperación; cambio de marca y replanteamiento del destino; revitalización de la comunidad en la recuperación de desastres impulsada por el turismo; y el turismo de interés especial para la recuperación. Un esquema de gestión de desastres naturales potenciado por el turismo pone de relieve las oportunidades de la industria turística para influir positivamente en todo el proceso de gestión de desastres.

Este trabajo ofrece la primera revisión sistemática de la investigación sobre cómo el turismo podría apoyar las múltiples etapas de la gestión de desastres naturales. Este estudio complementa y enriquece la bibliografía existente sobre el nexo entre el turismo y la gestión de desastres. El marco presenta directrices oportunas para que los planificadores, los promotores y otras partes interesadas clave aprovechen las iniciativas turísticas para mejorar los resultados de la gestión de desastres.

COVID-19 is currently the most serious crisis facing the world, and scholars in the medical and social sciences are working to save lives and mitigate the societal effects of the pandemic. This global public health emergency requires interdisciplinary work to provide comprehensive insight into a rapidly changing situation. However, attempts to integrate the medical and social sciences have met several barriers. This paper aims to identify feasible research opportunities for interdisciplinary studies across tourism and public health regarding COVID-19.

This paper presents a critical review of the literature and generates corresponding conceptual and theoretical frameworks to provide an in-depth discussion.

Tourism-related issues of destination management policies and capital are addressed from an interdisciplinary perspective. The conclusions encourage interdisciplinary research into global health problems, which will promote tourism’s renaissance and sustainable development while enhancing social welfare.

This study focuses on integrating tourism and public health to offer stakeholders recommendations regarding destination management and tourism industry recovery amid COVID-19.

This paper represents a frontier study, critically uncovering a host of innovative interdisciplinary research directions and tourism-focused collaboration opportunities related to COVID-19.

新冠疫情是当今世界面对的最严重的危机, 医学和社会科学领域的学者们在共同努力, 拯救生命, 减轻疫情的社会影响。基于快速变化的形势, 这项全球突发的公共卫生事件亟需跨学科工作来进行全面的调查, 但目前医学和社会科学的融合存在一些阻碍因素。为了应对新冠疫情的爆发, 本文旨在探讨旅游与公共卫生跨学科合作的可行性和研究机会, 并总结潜在的研究主题和未来的研究议程。

本研究对文献进行了批判性的回顾, 并生成了相应的概念和理论框架, 以提供一个全面的, 深入的主题讨论。

研究结果从跨学科的角度讨论了旅游产业中的目的地管理、政策和资本问题。我们的结论鼓励对全球健康问题进行跨学科研究, 这将促进旅游业的复兴和可持续发展, 同时提高社会福利。

目前的研究重点是旅游研究和公共卫生的融合, 为利益攸关方提供关于在危机中目的地管理和旅游业复苏的建议。

本文是一项前沿研究, 批判性地、全面地确定了一系列与新冠疫情相关的旅游领域的跨学科研究方向和合作机会。

关键词：医学, 社会科学, 公共健康, 旅游管理, 跨学科研究, 新冠肺炎

文章类型： 研究型论文

Este trabajo presenta una revisión crítica de la literatura y genera los correspondientes marcos conceptuales y teóricos para proporcionar una discusión en profundidad.

El COVID-19 es actualmente la crisis más grave a la que se enfrenta el mundo, y los especialistas en ciencias médicas y sociales están trabajando para salvar vidas y mitigar los efectos sociales de la pandemia. Esta emergencia de salud pública mundial requiere un trabajo interdisciplinario para proporcionar una visión completa de una situación que cambia rápidamente. Sin embargo, los intentos de integrar las ciencias médicas y sociales han encontrado varios obstáculos. El objetivo de este artículo es identificar las oportunidades de investigación viables para los estudios interdisciplinares entre el turismo y la salud pública en relación con la COVID-19.

Las cuestiones relacionadas con el turismo en materia de gestión de destinos, políticas y capital se abordan desde una perspectiva interdisciplinar. Nuestras conclusiones alientan la investigación interdisciplinaria de los problemas de salud global, lo que promoverá el renacimiento del turismo y el desarrollo sostenible, al tiempo que aumentará el bienestar social.

Este estudio se centra en la integración del turismo y la salud pública para ofrecer a las partes interesadas recomendaciones relativas a la gestión de los destinos y la recuperación de la industria turística en medio de COVID-19.

Este trabajo representa un estudio de frontera, que descubre de forma crítica una serie de direcciones innovadoras de investigación interdisciplinaria y oportunidades de colaboración centradas en el turismo en relación con COVID-19.

Palabras clave Ciencias médicas, ciencias sociales, salud pública, gestión del turismo, investigación interdisciplinaria, COVID-19

Investigación

This study targeted hospitality family business owners as essential pillars of the tourism industry. How they perceive aspects of the crisis and what they derive organizational resilience from, including the role of their human resources, are explored. Internal and external factors of resilience are analyzed alongside different levels of resilience action.

The World Health Organization announced coronavirus disease 2019 (COVID-19) as a pandemic on March 11, 2020. In Tirol, the hospitality industry has particularly been affected as tourism businesses find themselves in the challenging times of returning to normal business, corresponding to the fourth phase in Faulkner’s (2001) Tourism Disaster Management Framework. The authors used a qualitative exploratory approach, using semi-structured interviews.

In taking on a holistic explorative approach, the authors determined several methods used by entrepreneurs in dealing with a pandemic crisis to increase business resilience at a specific stage. Internal and external resilience factors have been detected among three levels of resilience action (personal, regional and governmental). The most surprising result of the semi-structured in-depth interviews was the entrepreneurs’ rather positive outlook.

Generally, this study creates an in-depth understanding of the tourism businesses in their dealing with a global crisis, using family business owners as an exemplary stakeholder group. The authors bridge a gap in the literature by applying a holistic explorative approach in the early stage of a never seen worldwide crisis and by addressing organizational resilience. Three levels of resilience action give new insight into how the beginning of a pandemic crisis is handled and perceived by hospitality family business entrepreneurs.

本研究的重点是作为区域旅游业骨干的酒店业家庭企业业主。探讨了他们如何应对危机, 以及他们如何看待自己的组织复原力, 包括其人力资源的作用。该研究进一步确定了企业业主的具体角色, 即在处理危机时的不同性格和个人处事方法。

世界卫生组织（WHO）于2020年3月11日宣布了COVID-19的大流行。在蒂罗尔州, 酒店业尤其受到政府措施和旅行禁令的影响。在本研究中, 旅游企业发现自己正处于恢复正常业务的挑战期, 相当于Faulkner（2001）的旅游灾难管理框架中的第四阶段。本研究采用半结构化访谈的定性探索方法来研究问题并得出结论。

在采取全面的探索性方法时, 我们发现企业家在特定阶段有几种处理大流行病危机的方法, 以提高企业的复原力。半结构化深度访谈得到最令人惊讶的结果是企业家们相当乐观的心态。

总的来说, 这项研究以家庭企业业主为示范性的利益相关者群体, 取得了对旅游业处理诸如Covid-19大流行病等危机的更好理解。由于小型家庭企业对旅游和酒店业的重要性, 本研究以Faulkner(2001) 的旅游灾难管理框架为指导工具, 为旅游背景下的危机管理提供了新的视角。

Este estudio se centra en los propietarios de empresas familiares de hostelería que funcionan como la columna vertebral de la industria turística regional. Se explora cómo afrontan la crisis y cómo perciben su propia resiliencia organizativa, incluido el papel de sus recursos humanos.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) anunció una pandemia de COVID-19 el 11 de marzo de 2020. En el Tirol, la industria hotelera se ha visto particularmente afectada por medidas gubernamentales y prohibiciones de viaje. En el presente estudio, las empresas turísticas se encuentran en tiempos difíciles para volver a sus actividades normales, correspondientes a la cuarta fase del Tourism Disaster Management Framework de Faulkner (2001). Se utilizó un enfoque exploratorio cualitativo mediante entrevistas semiestructuradas para responder a la pregunta de investigación y sacar conclusiones.

Al adoptar un enfoque exploratorio holístico, encontramos varias formas en las que los empresarios se enfrentan a una crisis pandémica para aumentar la resiliencia empresarial en una etapa específica. El resultado más sorprendente de las entrevistas en profundidad semiestructuradas fue el estado de ánimo bastante optimista entre los emprendedores.

En general, el estudio crea una mejor comprensión de cómo la industria del turismo está lidiando con una crisis como la pandemia Covid-19, utilizando a los propietarios de empresas familiares como un grupo de partes interesadas ejemplar. Cubrimos una brecha en la literatura aplicando un enfoque exploratorio holístico y abordando la resiliencia organizacional abiertamente, lo que lleva a tres perspectivas que van desde el gobierno, la región y el individuo (percepciones de los propietarios de empresas familiares) en el contexto del Marco de gestión de desastres turísticos de Faulkner (2001).

This chapter reflects upon the trajectory of research in the geography of tourism in Spain. It begins with a review, including the evolution of the main topics present in the subdiscipline, with a special focus on developments since the 1990s. This is followed by an analysis of the current role and potential impact of academic tourism geography and a discussion on the recent growth in the publication of research results in international journals. Of importance are the institutional factors that explain the increasing recognition of research on the geography of tourism in Spain. Finally, the chapter discusses the hegemony of positivist approaches pivoting on land use, local and regional development, impact analysis, and landscape transformation, as well as the emerging links between Spanish tourism geography and the international mainstream schools of thought.

Following the trait activation theory, this study aims to shed light on the influence of tourists’ personality traits on their value co-destruction (VCD) behavior in “revenge tourism”, considering the moderating effect of perceived risk as the environment factor.

A pilot study (n = 204) was first conducted to check the reliability of the measurement scale and remove inappropriate items. Thereafter, a convenience sampling method was used for data collection in the main survey among people (n = 330) who have at least one traveling experience after COVID-19 tourism restrictions have been terminated. Confirmatory factor analysis and structural equation modeling (SEM) were performed for data analysis to testify the theoretical framework proposed.

Results of SEM analysis show that both resilience and altruism of tourists reduced their VCD behavior. What’s more, perceived risk has been found to moderate the relationship between altruism and VCD behavior. As perceived risk increased, the negative impact of altruism on VCD behavior would be weaken.

VCD have been recently emphasized as a key block to the development of tourism industry. This study examines VCD behavior following the trait activation theory. Results of the study can provide new insights on how to mitigate VCD, which would contribute to the preparation for future tourism crisis management, such as the next pandemic.

根据特质激活理论, 本研究旨在揭示游客人格特质及环境因素对“报复性旅游”中价值共毁行为的影响。

本研究先通过预调研检验测量量表的可靠性, 并删除不适当的项目。正式调研采用便利抽样法, 研究对象为COVID-19旅游限制终止后有过至少有一次旅行经历的人群, 共收到330份有效问卷。本研究采用验证性因子分析及结构方程模型进行数据分析, 对提出的理论模型进行验证。

SEM分析结果显示, 游客的弹性和利他主义都降低了他们的价值共毁行为。此外, 感知风险调节利他主义与价值共毁行为之间的关系。随着感知风险的增加, 利他主义对价值共毁行为的负面影响会减弱。

价值共毁是旅游业发展的一个重要障碍。本研究以特质激活理论为基础, 研究游客价值共毁行为。本研究可以为如何减少价值共毁行为提供有价值的建议, 有助于为未来的旅游危机管理做好准备, 如下一次大流行病。

Siguiendo la Teoría de la Activación del Rasgo, el estudio tiene como objetivo arrojar luz sobre la influencia de los rasgos de la personalidad de los turistas en su comportamiento de codestrucción de valor en el “turismo de venganza”, considerando el efecto moderador del riesgo percibido como el factor de entorno.

En primer lugar, se realizó un estudio piloto (n = 204) para comprobar la fiabilidad de la escala de medición y eliminar los ítems inadecuados. Posteriormente, se utilizó un método de muestreo de conveniencia para la recogida de datos de la encuesta principal entre personas (n = 330) que tuvieran, al menos, una experiencia de viaje tras la finalización de las restricciones turísticas derivadas del COVID-19. Para la evaluación del marco teórico propuesto se utilizó el análisis factorial confirmatorio y los modelos de ecuaciones estructurales.

Los resultados del análisis de ecuaciones estructurales muestran que tanto la resiliencia como el altruismo de los turistas redujeron su comportamiento de codestrucción de valor. Además, se ha comprobado que el riesgo percibido modera la relación entre el altruismo y el comportamiento de codestrucción de valor. A medida que aumenta el riesgo percibido se debilita el impacto negativo del altruismo en el comportamiento de codestrucción de valor.

Recientemente se ha destacado que la codestrucción de valor es un obstáculo clave para el desarrollo de la industria turística. Este estudio examina el comportamiento de codestrucción de valor siguiendo la Teoría de la Activación del Rasgo. Los resultados del estudio pueden proporcionar nuevos conocimientos sobre cómo mitigar la codestrucción de valor, lo que contribuiría a la preparación de la gestión de futuras crisis turísticas, como la próxima pandemia.

This study aims to discuss the possible consequences of food crises caused by unsustainable food production and distribution, as well as how the rapid depletion of food resources may affect human life, destinations and the food tourism industry.

To address the lack of research examining the impact of sustainability issues and food crises on food tourism, this study conducted a critical review of the literature and reports related to agriculture, food production and sustainability.

Global conflicts, climate change and supply disruptions result in the reduction of food availability and quality. The high price of food and energy in such circumstances will further exacerbate poverty and delay destination development, which will negatively impact food tourism's economic sustainability. Furthermore, local businesses will be limited in their ability to offer a variety of culinary experiences, which will negatively impact the overall experience of food tourism. In this context, there is a pressing need to investigate the experiential aspects of food tourism as well as today's challenges relating to food crises at multiple levels, sustainable approaches, food quality and food services.

The United Nations, FAO, WHO, UNICEF and other regional and international organizations refer to unsustainable practices and food crises on a variety of levels. Several sectors, including the food tourism industry, are predicted to be negatively affected by the current situation. However, governments have not adopted an emergency code to address this issue, except in some regions experiencing extreme inflation and food shortages. Besides promoting sustainable practices, responding to global crises and enhancing culinary and cultural tourism experiences, food crisis management and sustainability efforts can have a significant impact on future research, practical applications and societal outcomes.

As one of the first studies conducted in this field, this study examines the effects of declines in food production and issues in the supply chain on the food tourism industry.

本文讨论了不可持续的粮食生产和分配造成的粮食危机的可能后果, 以及粮食资源的快速枯竭如何影响人类生活、目的地和食品旅游业。

为了解决缺乏研究可持续性问题和粮食危机对食品旅游的影响问题, 本研究对与农业、粮食生产和可持续性相关的文献和报告进行了批判性回顾。

全球冲突、气候变化和供应中断导致粮食供应和质量下降。在这种情况下, 粮食和能源的高昂价格将进一步加剧贫困, 阻碍目的地的发展, 这将对食品旅游的经济可持续性产生负面影响。此外, 当地企业提供各种烹饪体验的能力将受到限制, 这将对美食旅游的整体体验产生负面影响。在此背景下, 迫切需要了解食品旅游的体验, 以及当今在多个层面上与粮食危机、可持续方法、食品质量和食品服务相关的挑战。

联合国、粮农组织、世界卫生组织、儿童基金会和其他区域和国际组织在各种层面上提到了不可持续的做法和粮食危机。包括食品旅游业在内的几个部门预计将受到当前形势的负面影响。然而, 除了一些经历极端通货膨胀和粮食短缺的地区外, 各国政府还没有通过紧急代码来解决这个问题。除了推广可持续实践、应对全球危机、增强烹饪和文化旅游体验外, 粮食危机管理和可持续发展工作还可以对未来的研究、实际应用和社会成果产生重大影响。

作为该领域最早进行的研究之一, 本研究考察了食品产量下降和供应链问题对食品旅游业的影响。

Este artículo analiza las posibles consecuencias de las crisis alimentarias provocadas por la producción y distribución insostenibles de alimentos, así como el modo en que el rápido agotamiento de los recursos alimentarios puede afectar a la vida humana, a los destinos y a la industria del turismo gastronómico.

Para abordar la falta de investigaciones que examinen el impacto de las cuestiones de sostenibilidad y las crisis alimentarias en el turismo gastronómico, este estudio realizó una revisión crítica de la literatura y los informes relacionados con la agricultura, la producción de alimentos y la sostenibilidad.

Los conflictos mundiales, el cambio climático y las interrupciones en el suministro provocan la reducción de la disponibilidad y la calidad de los alimentos. El elevado precio de los alimentos y la energía en tales circunstancias agravará aún más la pobreza y retrasará el desarrollo de los destinos, lo que repercutirá negativamente en la sostenibilidad económica del turismo gastronómico. Además, los negocios locales verán limitada su capacidad de ofrecer una variedad de experiencias culinarias, lo que repercutirá negativamente en la experiencia global del turismo gastronómico. En este contexto, existe una necesidad acuciante de investigar los aspectos experienciales del turismo gastronómico, así como los retos actuales relacionados con las crisis alimentarias a múltiples niveles, los enfoques sostenibles, la calidad de los alimentos y los servicios alimentarios.

Las Naciones Unidas, la FAO, la OMS, UNICEF y otras organizaciones regionales e internacionales se refieren a las prácticas insostenibles y a las crisis alimentarias en diversos niveles. Se prevé que varios sectores, entre ellos la industria del turismo alimentario, se verán afectados negativamente por la situación actual. Sin embargo, los gobiernos no han adoptado un código de emergencia para abordar esta cuestión, excepto en algunas regiones que experimentan una inflación extrema y escasez de alimentos. Además de promover prácticas sostenibles, responder a las crisis mundiales y mejorar las experiencias turísticas culinarias y culturales, la gestión de las crisis alimentarias y los esfuerzos de sostenibilidad pueden tener un impacto significativo en la investigación futura, las aplicaciones prácticas y los resultados sociales.

Como uno de los primeros estudios realizados en este campo, este estudio examina los efectos de la disminución de la producción de alimentos y los problemas de la cadena de suministro en la industria del turismo gastronómico.

From the perspective of business history, this chapter presents an overview of the development of the tourism sector in South America, placing special emphasis on the Peruvian case. The chapter explores various topics related to the tourism chain, such as hotel networks, the role of the state, tour operators, micro- and small enterprises, linkages between tourism and sustainability, the formation of clusters in the sector, and interactions between different entrepreneurs in the chain. Special emphasis is placed on the Peruvian case, especially when it comes to discussing the role of micro- and small enterprises in the sector.