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Article
Publication date: 19 April 2024

Henok Bekele and Sahil Raj

In recent decades, a significant number of research contributions have been made to the intersection of digital technologies and the tourism industry. However, a thorough…

Abstract

Purpose

In recent decades, a significant number of research contributions have been made to the intersection of digital technologies and the tourism industry. However, a thorough examination of digitalization and digital transformation in the tourism industry has not been given sufficient consideration. This study aims to provide a bibliometric review of digitalization and digital transformation research in the tourism industry and devise future research agendas to advance the research field.

Design/methodology/approach

This study uses the Scientific Procedures and Rationales for Systematic Literature Reviews (SPAR-4-SLR) protocol and a bibliometric analysis to examine the research progress and scientifically map the research domain of digitalization and digital transformation in the tourism industry from 2002 to 2023 using bibliographic data retrieved from the Scopus and Web of Science.

Findings

This study presents the trends in publications and citations within the digitalization and digital transformation research domain in tourism. The findings also provide insights into the four primary clusters of the research field: digital innovation, smart tourism ecosystem, eTourism and smart destination experience. To further augment the application of digital transformation, this study offers several recommendations for future research on digitalization and digital transformation of the tourism industry.

Practical implications

This study provides valuable implications to researchers, managers and policymakers seeking to understand the current state and future research directions in tourism’s digitalization and digital transformation research field.

Originality/value

This study advances the research field of digitalization and digital transformation in the tourism industry by thoroughly examining the primary research clusters in the research corpus of the past two decades. Furthermore, it guides future research, thereby setting the stage for further progress in this domain.

目的

近几十年来, 数字技术与旅游业的交叉领域做出了大量研究贡献。 然而, 对旅游业数字化和数字化转型的深入审视尚未得到充分考虑。本研究旨在对旅游业数字化和数字化转型研究进行文献计量回顾, 并制定未来的研究议程以推进该研究领域的发展。

设计/方法/途径

本研究利用系统文献综述的科学程序和原理(SPAR-4-SLR)协议和文献计量分析来检验研究进展并科学地绘制旅游业数字化和数字化转型的研究领域 使用从 Scopus 和 Web of Science (WOS) 检索到的书目数据从 2002 年到 2023 年。

研究结果

本研究呈现了旅游业数字化和数字化转型研究领域出版物和引用的趋势。 研究结果还提供了对该研究领域的四个主要集群的见解:数字创新、智能旅游生态系统、电子旅游和智能目的地体验。 为了进一步增强数字化转型的应用, 本研究为旅游业数字化和数字化转型的未来研究提出了几点建议。

原创性

本研究通过深入研究过去二十年研究语料库中的主要研究集群, 推进了旅游业数字化和数字化转型的研究领域。 此外, 它指导了未来的研究, 从而为该领域的进一步进展奠定了基础。

启示

本研究为寻求了解旅游业数字化和数字化转型研究领域现状和未来研究方向的研究人员、管理者和政策制定者提供了有价值的启示。

Propósito

En las últimas décadas, se ha realizado un número significativo de contribuciones de investigación a la intersección de las tecnologías digitales y la industria del turismo. Sin embargo, no se ha prestado suficiente atención a un examen exhaustivo de la digitalización y la transformación digital en la industria del turismo. Este estudio tiene como objetivo proporcionar una revisión bibliométrica de la investigación sobre digitalización y transformación digital en la industria del turismo y diseñar futuras agendas de investigación para avanzar en el campo de la investigación.

Diseño/Metodología/Enfoque

Este estudio utiliza el protocolo de Procedimientos y fundamentos científicos para revisiones sistemáticas de la literatura (SPAR-4-SLR) y un análisis bibliométrico para examinar el progreso de la investigación y mapear científicamente el dominio de investigación de la digitalización y la transformación digital en la industria del turismo. de 2002 a 2023 utilizando datos bibliográficos recuperados de Scopus y Web of Science (WOS).

Hallazgos

Este estudio presenta las tendencias en publicaciones y citas dentro del dominio de investigación sobre digitalización y transformación digital en turismo. Los hallazgos también brindan información sobre los cuatro grupos principales del campo de investigación: innovación digital, ecosistema de turismo inteligente, turismo electrónico y experiencia de destino inteligente. Para aumentar aún más la aplicación de la transformación digital, este estudio ofrece varias recomendaciones para futuras investigaciones sobre la digitalización y la transformación digital de la industria turística.

Originalidad

Este estudio avanza en el campo de investigación de la digitalización y la transformación digital en la industria del turismo al examinar en profundidad los principales grupos de investigación en el corpus de investigación de las últimas dos décadas. Además, orienta la investigación futura, sentando así las bases para mayores avances en este ámbito.

Implicación

Este estudio proporciona implicaciones valiosas para los investigadores, administradores y formuladores de políticas que buscan comprender el estado actual y las direcciones futuras de la investigación en el campo de la digitalización y la transformación digital del turismo.

Article
Publication date: 2 May 2024

Alessandro Inversini

The impact of digital technology in the wider travel field has been substantial and significant, changing both the competitive landscape of businesses and the behavior of…

Abstract

Purpose

The impact of digital technology in the wider travel field has been substantial and significant, changing both the competitive landscape of businesses and the behavior of travelers. However, we are now on the cusp of new digital developments encompassing cloud computing, blockchain, internet of things (IoT) and above all, artificial intelligence (AI), which are predicted to disrupt the business and consumer sides of several industries – travel included. This study aims to frame this upcoming digital transformation in travel within a human-centered approach where the critical understanding of digital humanism principles will enrich social scientists’ research agenda in the coming years.

Design/methodology/approach

The viewpoint follows a structure based on (i) setting the scene for the rise of digital transformation, (ii) the historical perspective on digital transformation in travel, (iii) the pandemic’s impact and (iv) future development and research agenda.

Findings

It is only by fostering a human-centered digital transformation perspective that social science researchers in travel can realize the “high-tech for high-touch” promise of fostering a human-to-human encounter empowered and possibly hampered, by digital technologies. This work proposes to start from the concepts of digital technology control, participation, education and ethics to design a research agenda with a 2050 horizon.

Originality/value

This work has been designed to shift the attention of researchers toward a human-centered digital transformation approach to reflect on the human-machine relationship for a better society. Due to its inner characteristics the travel field can foster a reflection on this topic by reaffirming the centrality of human beings and their authorship in the travel product creation.

目的

数字技术在更广泛的旅游领域产生了巨大而显著的影响, 改变了企业的竞争图景和游客行为。然而, 我们现在正处于新的数字发展的风口浪尖, 包括云计算、区块链、物联网以及最重要的人工智能, 预计这些技术将颠覆包括旅游业在内的多个行业的企业端和消费端。这项研究建议将即将到来的旅行数字化转型纳入以人为本的方法, 对数字人文主义原则的批判性理解将丰富社会科学家未来几年的研究议程。

设计与方法

该观点遵循基于以下方面的一种结构, (i)为数字化转型的兴起设定场景, (ii)旅行数字化转型的历史视角, (iii)疫情的影响和(iv)未来发展和研究议程。

研究发现

只有培养以人为中心的数字化转型视角, 旅游领域的社会科学研究人员才能实现“高科技换高品质”的承诺, 培养一种被数字技术赋能但也可能受到阻碍的人与人之间的接触。这项工作建议从数字技术控制、参与、教育和伦理的概念出发, 设计一个2050年的研究议程。

原创性

这项工作旨在将研究人员的注意力转移到以人为中心的数字化转型方法上, 以反思更美好社会的人机关系。由于旅游领域的内在特征, 它可以通过重申人在旅游产品创造中的中心地位和作者身份来促进对这一主题的反思。

Finalidad

El impacto de la tecnología digital en el ámbito de los viajes en general ha sido sustancial y significativo, cambiando tanto el panorama competitivo de las empresas como el comportamiento de los viajeros. Sin embargo, en la actualidad estamos en la cúspide de nuevos desarrollos digitales que abarcan la nube informática, blockchain, IoT y, sobre todo, la inteligencia artificial, que se prevé que alteren los aspectos comerciales y de consumo de varias industrias, incluidos los viajes. Esta investigación propone enmarcar esta próxima transformación digital en los viajes dentro de un enfoque centrado en el ser humano, donde la comprensión crítica de los principios del humanismo digital enriquecerá la agenda de investigación de los científicos sociales en los próximos años.

Diseño y metodología

El presente trabajo presenta una estructura basada en (i) el establecimiento del escenario para el auge de la transformación digital, (ii) la perspectiva histórica de la transformación digital en los viajes, (iii) el impacto de la pandemia y (iv) el desarrollo futuro y líneas de investigación.

Resultados

Únicamente si se fomenta una perspectiva de transformación digital centrada en el ser humano podrán los investigadores de las ciencias sociales en el ámbito de los viajes hacer realidad la promesa de “alta tecnología para un alto contacto”, promoviendo un encuentro entre seres humanos potenciado, y posiblemente obstaculizado, por las tecnologías digitales. Este trabajo propone partir de los conceptos de control de la tecnología digital, participación, educación y ética para diseñar una agenda de investigación con horizonte 2050.

Originalidad

Este trabajo ha sido diseñado para desplazar la atención de los investigadores hacia un enfoque de transformación digital centrado en el ser humano para reflexionar sobre la relación ser humano-máquina para una sociedad mejor. Por sus características internas, el ámbito de los viajes puede propiciar una reflexión sobre este tema reafirmando la centralidad del ser humano y su autoría en la creación del producto turístico.

Article
Publication date: 8 August 2023

Mohamed Youssef Ibrahim Helal

Hospitality businesses are changing digitally to meet customer demands, provide value and stay competitive. Prior hospitality studies examined customers’ technology acceptance…

Abstract

Purpose

Hospitality businesses are changing digitally to meet customer demands, provide value and stay competitive. Prior hospitality studies examined customers’ technology acceptance rather than digital technology readiness and acceptance. In addition, no studies have explored how restaurant customers’ digital transformation influences hedonic and utilitarian values and customer well-being. Therefore, this study aims to examine how fast-food restaurant customers’ digital transformation (i.e. technical readiness and acceptance) influences their perceived value and well-being.

Design/methodology/approach

This study provides a conceptual framework with six constructs. The data for this study were collected from fast-food restaurant customers in Egypt using a self-administered questionnaire.

Findings

According to the findings, customers’ technical readiness for digital transformation in fast-food restaurants substantially impacts their technology acceptance. In addition, customers’ perceived hedonic and utilitarian values are greatly influenced by their acceptance of fast-food restaurant digital technologies, and these perceived values significantly impact customer well-being.

Practical implications

This study presents several suggestions to improve customers’ readiness for digital transformation in fast-food restaurants and the impact on their technology acceptance and perceived value and well-being. Also, this study’s results could impact fast-food restaurants’ decisions to adopt new digital technologies (e.g. service robots) for their customers.

Originality/value

The study adds to the existing literature review by attempting to present a comprehensive picture of fast-food restaurant customers’ digital transformation (i.e. technical readiness and acceptance) and its impact on customers’ perceived values. A potential antecedent of fast-food restaurant customers’ well-being was also investigated: perceived hedonic and utilitarian values.

研究目的

酒店业正在数字化转型, 以满足顾客需求、提供价值并保持竞争力。之前的酒店业研究主要关注顾客对技术的接受程度, 而不是数字技术准备和接受程度。此外, 没有研究探讨餐厅顾客的数字化转型如何影响享乐和功利价值以及顾客的幸福感。因此, 本研究旨在探讨快餐餐厅顾客的数字化转型(技术准备和接受程度)如何影响他们的感知价值和幸福感。

研究方法

本研究提供了一个概念框架, 包括六个构面。本研究的数据通过自行填写问卷的方式从埃及的快餐餐厅顾客中收集。

研究发现

根据研究结果, 快餐餐厅顾客的数字化转型技术准备程度显著影响其对数字技术的接受程度。此外, 快餐餐厅顾客对数字技术的接受程度极大地影响他们对享乐和功利价值的感知, 并且这些感知价值对顾客的幸福感产生显著影响。

研究创新/价值

本研究试图呈现出一个全面的快餐餐厅顾客的数字化转型(技术准备和接受程度)对顾客感知价值的影响机制。同时, 本研究还调查了快餐餐厅顾客幸福感的潜在前因:感知的享乐和功利价值。

实践意义

本研究提出了一些建议, 以提高快餐餐厅顾客对数字化转型的准备程度, 并对他们的技术接受程度、感知价值和幸福感产生影响。此外, 本研究的结果会影响快餐餐厅采用新的数字技术(例如服务机器人)来为顾客提供服务的决策。

Article
Publication date: 24 April 2024

Dogan Gursoy, Simone Luongo, Valentina Della Corte and Fabiana Sepe

This study aims to provide an overview of the evolution of knowledge on smart destinations and identify the key issues addressed in the smart destination research domain, the main…

Abstract

Purpose

This study aims to provide an overview of the evolution of knowledge on smart destinations and identify the key issues addressed in the smart destination research domain, the main themes and sub-themes and research gaps in smart destination research as well as the future research agenda to address those gaps.

Design/methodology/approach

A bibliometric analysis of 409 studies published on smart destinations literature was conducted using the Bibliometrix R-package to provide a comprehensive review of studies published on smart destinations and identify the main research themes, gaps in the literature and future research opportunities.

Findings

Based on the research findings, a conceptual model of smart destination research has been proposed. This conceptual model can serve as a foundation for further knowledge generation in this research area. The findings also shed light on future research directions, highlighting research opportunities for the exploitation of cutting-edge innovations and digitalization across various dimensions of smart destinations.

Originality/value

Although past research has paid attention to the theme of smart destinations, this work advances scientific knowledge by providing a foundation for a new smart destination management paradigm focusing on accessibility, sustainability, digitization, experience co-creation and creativity as milestones.

研究目的

本研究旨在提供关于智慧目的地知识演变的概览, 并确定智慧目的地研究领域中涉及的关键问题、主要主题和子主题, 以及智慧目的地研究的研究空白, 同时提出未来研究议程以填补这些空白。

研究方法

本研究利用 Bibliometrix R 软件对发表的409篇智慧目的地文献进行了文献计量分析, 以全面回顾关于智慧目的地的研究, 并确定主要研究主题、文献中的空白以及未来的研究机会。

研究发现

基于研究结果, 本研究提出了智慧目的地研究的概念模型。该概念模型可作为进一步知识生成的基础。研究发现还为未来研究方向提供了启示, 强调了利用先进创新和数字化技术在智慧目的地各个维度上进行研究的机会。

研究创新

尽管过去的研究关注了智慧目的地的主题, 但本研究通过提出以可达性、可持续性、数字化、体验共创和创意为里程碑的新智慧目的地管理范式, 推进了科学知识的发展。

Details

Journal of Hospitality and Tourism Technology, vol. ahead-of-print no. ahead-of-print
Type: Research Article
ISSN: 1757-9880

Keywords

Article
Publication date: 28 February 2024

Barbara Neuhofer

Through an interdisciplinary lens of positive psychology, this paper aims to explore positive experiences for human transformation, recognising their potential for a positive…

Abstract

Purpose

Through an interdisciplinary lens of positive psychology, this paper aims to explore positive experiences for human transformation, recognising their potential for a positive impact and contribution to the future tourism industry and the Sustainable Development Goals (SDGs).

Design/methodology/approach

A literature review forms the basis for the present paper.

Findings

Based on an in-depth literature review, four main avenues for positive experience design are proposed: designing transformative tourism experiences and measuring long-term impact; designing digital transformative tourism experiences; facilitating and guiding transformative experiences; and training to guide transformative experiences.

Originality/value

This study contributes to the interdisciplinary body of literature on positive psychology, experience design, and human transformation in the context of tourism. Cutting-edge perspectives are outlined to develop a theoretical and practical understanding of how to intentionally design for positive transformative experiences in tourism and make a positive contribution to the SDG 3 good health and well-being.

目的

本文通过积极心理学的跨学科视角, 探讨促进人类转变的积极体验, 认识到其对未来旅游业和可持续发展目标(SDGs)产生积极影响和做出贡献的潜力。

设计/方法/途径–文献综述是本文的基础。

研究结果 - 基于深入的文献综述, 提出了积极体验设计的四个主要途径, 包括:1)设计变革性旅游体验并衡量长期影响; 2)设计数字化变革性旅游体验; 3)促进和引导变革性体验; 以及 4)培训指导变革性体验。

原创性/价值

本研究为有关积极心理学、体验设计和旅游业背景下的人类转型的跨学科文献做出了贡献。本研究概述了前沿观点, 以便从理论和实践上理解如何在旅游业中有意识地设计积极的转型体验, 并为可持续发展目标 3–良好的健康和福祉做出积极贡献。

Propósito

A través del prisma interdisciplinar de la psicología positiva, este documento explora las experiencias positivas para la transformación humana, reconociendo su potencial para un impacto positivo y su contribución a la futura industria turística y a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

Diseño/metodología/enfoque

El presente documento se basa en una revisión bibliográfica.

Conclusiones

Sobre la base de una revisión en profundidad de la literatura, se proponen cuatro vías principales para el diseño de experiencias positivas, incluyendo 1) el diseño de experiencias turísticas transformadoras y la medición del impacto a largo plazo, 2) el diseño de experiencias turísticas transformadoras digitales, 3) la facilitación y guía de experiencias transformadoras, y 4) la formación para guiar experiencias transformadoras.

Originalidad/valor

Este estudio contribuye al cuerpo interdisciplinario de literatura sobre psicología positiva, diseño de experiencias y transformación humana en el contexto del turismo. Se esbozan perspectivas de vanguardia para desarrollar una comprensión teórica y práctica de cómo diseñar intencionadamente experiencias transformadoras positivas en el turismo y hacer una contribución positiva al ODS 3 buena salud y bienestar.

Article
Publication date: 2 October 2023

Zhiyong Li, Mingmin Huo, Tingting Huo and Hemin Luo

This study aims to review the diversified existing literature on digital tourism from 2002 to 2023 using bibliometric analysis to present a holistic review of the current…

Abstract

Purpose

This study aims to review the diversified existing literature on digital tourism from 2002 to 2023 using bibliometric analysis to present a holistic review of the current scientific structure of digital tourism and sets the future research agenda.

Design/methodology/approach

A detailed search of 646 SSCI articles collected from the Web of Science Core Collection (WOSCC) database was analysed through CiteSpace.

Findings

The findings indicate that developed countries are at the core of the co-authorship network, although developing countries represented by China increasingly contribute valued research findings. The conceptual structure of digital tourism mainly evolves from exploration (2002–2006), and acceleration (2007–2014), to diversification (2015-2023), with the most recent focus on consumer-oriented value creation and potential technological risks. Three well-established thematic groups have been identified, namely, technological innovation and application, destination digital management and consumer value creation. Constructive insights for future research are also offered, including digital scenarios, digital production and digital governance.

Practical implications

The research helps scholars and practitioners grasp the current issues and needs of digital tourism and provides a guide for policymakers in the tourism industry who seek to intelligently improve tourism performance.

Originality/value

This study thoroughly evaluates 22 years of digital tourism literature through bibliometric analysis. It creates a framework for understanding how digital tourism is theorised and developed and indicates future research directions.

目的

本篇论文旨在使用文献计量法梳理2002–2023年间的数字旅游研究, 提出整体知识架构和未来研究议程。

设计/方法/途径

本篇论文运用CiteSpace对从Web of Science Core Collection (WOSCC)数据库中检索得到的646篇SSCI文献进行分析。

发现

1)发达国家处于作者合作网络的核心位置, 而以中国为代表的发展中国家持续产出有影响力的研究成果; (2)数字旅游的概念结构演化经历三个阶段:探索期(2002–2006年)、加速期(2007–2014年)以及多样化(2015–2023年), 其中新兴研究热点为顾客导向的价值创造和潜在技术风险; (3)数字旅游研究主题分为三个类型, 即技术创新和应用、目的地数字化管理和顾客价值创造; (4)未来研究方向包括数字情境、数字生产和数字监管。

实践意义

本篇论文有助于学界和业界人士掌握数字旅游产业的现状和需要, 并为政策制定者提供数智化提升旅游业绩效的参考。

独创性

本篇论文通过文献计量法系统回顾了22年间的数字旅游文献, 并进一步提出包含数字旅游演化和未来研究前沿的理论框架。

Finalidad

Este estudio tiene como objetivo revisar la diversa literatura existente sobre turismo digital desde 2002 hasta 2023 utilizando un método de análisis bibliométrico para revisar de manera integral la estructura científica actual del turismo digital y desarrollar una agenda de investigación futura.

Diseño/metodología/enfoque

A partir de una búsqueda detallada de 646 artículos del SSCI recogidos en la colección principal de Web of Science (WOSCC), se analizó la base de datos mediante CiteSpace.

Resultados

Los resultados muestran que los países desarrollados constituyen el núcleo de la red de coautoría, mientras que los países en desarrollo representados por China también contribuyen cada vez más con valiosos resultados de investigación. La estructura conceptual del turismo digital evoluciona principalmente desde la exploración (2002–2006), y la aceleración (2007–2014), hasta la diversificación (2015–2023), centrándose más recientemente en la creación de valor orientada al consumidor y en los posibles riesgos tecnológicos. Se han identificado tres grupos temáticos bien establecidos, a saber, innovación y aplicación tecnológicas, gestión digital de destinos y creación de valor para el consumidor. También se ofrecen ideas constructivas para futuras investigaciones, como los escenarios digitales, la producción y la gobernanza digitales.

Limitaciones/implicaciones practices

La investigación ayuda a estudiosos y profesionales a comprender los problemas y necesidades actuales del turismo digital y proporciona una guía para los responsables políticos del sector turístico que pretenden mejorar de forma inteligente los resultados del turismo.

Originalidad/valor

Este estudio evalúa exhaustivamente 22 años de literatura sobre turismo digital mediante un análisis bibliométrico. Crea un marco para comprender cómo se teoriza y desarrolla el turismo digital e indica futuras direcciones de investigación.

Article
Publication date: 15 August 2023

Ganesh Kumar R.

This study aims to enhance the knowledge by offering perspectives from an emerging market by reviewing the existing literature on food tourism. This study applies a multimethod…

Abstract

Purpose

This study aims to enhance the knowledge by offering perspectives from an emerging market by reviewing the existing literature on food tourism. This study applies a multimethod analysis, providing insights into the advancement of food tourism in India, the contributions, critical findings and emerging research themes.

Design/methodology/approach

The study adopted a multimethod analysis using descriptive, narrative and bibliometric analysis using VOSviewer to analyze research papers published on food tourism in India shortlisted from Scopus and Google Scholar.

Findings

Future research should focus on gauging the potential of food tourism in different regions of the country, applying theoretical frameworks that have not been used. “Culinary Diversity and Heritage,” “Sustainable and Responsible Food Tourism,” “Consumer Behavior and Food Tourism Experiences,” “Rural Development and Economic Impact,” “Technology and Digitalization,” “Stakeholder Collaboration,” “Food Safety and Hygiene” and “Policy and Regulation” were the identified future research themes. These findings are significant for emerging economies across the globe.

Research limitations/implications

This study summarized the progress of food tourism research in India, the contributions and emerging themes, supplementing the need to study food tourism in India. This study contributed methodologically to the literature by adopting a multimethod review combining descriptive, narrative and bibliometric analysis. Finally, by proposing ideas and constructs for future research, this study provides directions for future food tourism research from an emerging market’s perspective.

Practical implications

Findings will assist managers and stakeholders in comprehending the factors influencing tourists, destination marketing and branding, aiding in effective planning and executing food tourism strategies to promote destinations. The identified themes and keywords can help academicians and researchers dwell upon the emerging research themes in food tourism.

Originality/value

To the best of the author’s knowledge, this is the first study analyzing food tourism research in India adopting a multimethod analysis. The study provides an in-depth analysis applying descriptive, narrative and bibliometric analysis, highlighting the critical trends and research themes. A framework for future studies was also proposed.

目的

该研究旨在通过回顾有关美食旅游的现有文献, 提供来自新兴市场的观点, 从而强化现有的知识。本研究采用多方法分析, 深入了解印度美食旅游的发展、贡献、重要发现和新兴研究主题。

设计/方法/方法

该研究采用了多种方法分析, 使用 VOSviewer 进行描述性、叙述性和文献计量分析, 以分析从 Scopus 和谷歌学术搜索中入围的关于印度美食旅游的研究论文。

调查结果

未来的研究应侧重于衡量该国不同地区美食旅游的潜力, 应用尚未使用的理论框架。 “烹饪多样性和传统”、“可持续和负责任的美食旅游”、“消费者行为和美食旅游体验”、“农村发展和经济影响”、“技术和数字化”、“利益相关者协作”、“食品安全和卫生”, “政策与法规”是确定的未来研究主题。这些发现对全球新兴经济体具有重要意义。

理论意义

本研究总结了印度美食旅游研究的进展、贡献和新兴主题, 补充了研究印度美食旅游的必要性。本研究采用结合描述性、叙述性和文献计量分析的多方法回顾, 在方法论上为文献做出了贡献。最后, 通过提出未来研究的思路和结构, 本研究从新兴市场的角度为未来的美食旅游研究提供了方向。

实践意义

调查结果将帮助管理者和利益相关者理解影响游客、目的地营销和品牌的因素, 帮助有效规划和执行食品旅游战略以促进目的地。 确定的主题和关键词可以帮助院士和研究人员深入研究食品旅游中新兴的研究主题。

独创性/价值

Objetivo

El estudio tiene como objetivo mejorar el conocimiento al ofrecer perspectivas de un mercado emergente mediante la revisión de la literatura existente sobre turismo gastronómico. Este estudio aplica un análisis de múltiples métodos, que proporciona información sobre el avance del turismo gastronómico en la India, las contribuciones, los hallazgos críticos y los temas de investigación emergentes.

Diseño/metodología/enfoque

El estudio adoptó un análisis multimétodo mediante un análisis descriptivo, narrativo y bibliométrico utilizando VOSviewer para analizar los artículos de investigación publicados sobre el turismo gastronómico en la India preseleccionados de Scopus y Google Scholar.

Resultados

La investigación futura debería centrarse en calibrar el potencial del turismo gastronómico en las distintas regiones del país, aplicando marcos teóricos que no se han utilizado. “Diversidad culinaria y patrimonio”, “Turismo gastronómico sostenible y responsable”, “Comportamiento del consumidor y experiencias de turismo gastronómico”, “Desarrollo rural e impacto económico”, “Tecnología y digitalización”, “Colaboración de las partes interesadas”, “Seguridad e higiene alimentaria”, “Política y regulación” fueron los temas de investigación futura identificados. Estos hallazgos son significativos para las economías emergentes de todo el mundo.

Implicaciones teóricas

Este estudio resumió el progreso de la investigación sobre turismo alimentario en la India, las contribuciones y los temas emergentes, complementando la necesidad de estudiar el turismo alimentario en la India. Este estudio contribuyó metodológicamente a la bibliografía al adoptar una revisión multimétodo que combina el análisis descriptivo, narrativo y bibliométrico. Por último, al proponer ideas y constructos para futuras investigaciones, este estudio proporciona orientaciones para futuras investigaciones sobre el turismo gastronómico desde la perspectiva de un mercado emergente.

Implicaciones practices

Los resultados ayudarán a los gestores y a las partes interesadas a comprender los factores que influyen en los turistas, el marketing de los destinos y la creación de marcas, contribuyendo a una planificación y ejecución eficaces de las estrategias de turismo gastronómico para promocionar los destinos. Los temas y palabras clave identificados pueden ayudar a los académicos e investigadores a profundizar en los temas de investigación emergentes en el turismo gastronómico.

Originalidad/valor

Se trata del primer estudio que analiza la investigación sobre turismo gastronómico en la India adoptando un análisis multimétodo. El estudio proporciona un análisis en profundidad aplicando un análisis descriptivo, narrativo y bibliométrico, destacando las tendencias críticas y los temas de investigación. También se propone un marco para futuros estudios.

Article
Publication date: 8 August 2023

Wei-Rong Lin, Shin-Shiuan Lee and Wen-Shiung Huang

Tourists must possess technological competence, as technology becomes increasingly ubiquitous in travel. However, few studies have investigated tourists’ technological competence…

Abstract

Purpose

Tourists must possess technological competence, as technology becomes increasingly ubiquitous in travel. However, few studies have investigated tourists’ technological competence (TTC). Thus, this study aims to develop a valid and reliable scale for measuring TTC.

Design/methodology/approach

In the development of the scale, the authors first reviewed the literature and consulted experts to formulate an initial set of items. The items were then reduced using exploratory factor analysis, and the measures were validated through confirmatory factor analysis. Two distinct sets of data were collected to develop and validate the TTC scale.

Findings

The final scale has 21 items and five factors: searching and booking for travel information online, using self-service systems, operating VR/AR technologies, using apps for travel and using technology at tourist destination. After analyzing the reliability, construct validity, criterion-related validity and known-group validity, the TTC scale has been established as a measurement tool with acceptable reliability and validity.

Originality/value

The authors proposed the concept of technological competence in tourists and developed a scale to measure it. In addition to filling research gaps, understanding the items relating to TTC can help promote tourism education in the digital and technological age and provide reference for those developing technological services at tourist destinations.

研究目的

随着科技在旅行中的应用普及, 游客必须具备科技使用能力。然而, 关于游客科技使用能力(TTC)的研究很少。因此, 本研究开发了一个有效可靠的量表来衡量TTC。

设计/方法

在量表的开发中, 我们首先回顾了文献, 并咨询专家, 制定了一组初始测量项目。然后通过探索性因素分析缩减项目, 并通过验证性因素分析验证了测量。我们收集了两组不同的数据来开发和验证TTC量表。

研究结果

最终的量表包含21个项目和5个因子:在线搜索和预订旅行信息, 使用自助服务系统, 操作虚拟现实/增强现实技术, 使用旅行应用程序, 以及在旅游目的地使用科技。在分析可靠性、构造效度、标准相关效度和已知群体效度后, TTC量表已被确定为具有可接受的可靠性和效度的测量工具。

创新性/价值

我们提出了游客的科技使用能力概念, 并开发了一个用于衡量的量表。除了填补研究空白外, 了解与游客科技使用能力相关的项目可以帮助推动数字化和技术时代的旅游教育, 并为那些开发旅游目的地科技服务的人提供参考。

Details

Journal of Hospitality and Tourism Technology, vol. 14 no. 5
Type: Research Article
ISSN: 1757-9880

Keywords

Article
Publication date: 31 January 2024

Juan F. Prados-Castillo, Juan Antonio Torrecilla-García and Francisco Liébana-Cabanillas

The primary objective of this study is to ascertain how Metaverse technologies, primarily virtual reality (VR) and augmented reality (AR), redefine tourism experiences. It aims to…

Abstract

Purpose

The primary objective of this study is to ascertain how Metaverse technologies, primarily virtual reality (VR) and augmented reality (AR), redefine tourism experiences. It aims to delve into the capabilities of these technologies in eliminating conventional physical and economic barriers and enabling virtual exploration of destinations. Additionally, this study seeks to understand how tourism enterprises can leverage Metaverse technologies for operational efficiency and enhance customer satisfaction.

Design/methodology/approach

This research uses a two-pronged methodological approach, incorporating bibliometric analysis techniques and a systematic literature review. Bibliometric analysis provides a quantitative assessment of existing literature, identifying key trends, authors and publications in the domain of Metaverse tourism. Concurrently, this systematic literature review qualitatively evaluates the content and context of these studies, focussing on the applications of VR and AR in tourism as well as the managerial and consumer implications therein.

Findings

The findings reveal a significant uptick in literature production in the Metaverse tourism domain post-2018, indicating a burgeoning interest in this field. Metaverse facilitates a unique blend of engaging and personalised tourism experiences from the comfort of one’s home. Moreover, tourism enterprises stand to gain from streamlined booking processes and to improve operational efficiency, which in turn augments customer satisfaction.

Research limitations/implications

This research is confined to the analysis of the existing literature and does not involve primary data collection, which could limit the comprehensiveness of the insights. Moreover, the nascent stage of Metaverse technology in tourism presents a challenge in deriving conclusive implications. This study underscores the need for further empirical research to validate the theoretical frameworks discussed and explore the long-term implications of Metaverse technologies in the tourism sector.

Practical implications

Metaverse opens avenues for tourism enterprises to enhance their customer engagement and operational efficiency. It offers a novel platform for immersive and personalised travel experiences, thereby potentially increasing the market reach and customer satisfaction. The streamlined processes facilitated by Metaverse could also lead to cost reduction and increased profitability for tourism enterprises.

Social implications

The integration of Metaverse technologies could democratise travel experiences, allowing individuals who might be economically or physically constrained to virtually explore global destinations. However, it also raises concerns regarding the digital divide and potential loss of authentic human interactions and cultural exchanges that traditionally characterise tourism.

Originality/value

This study is among the pioneering efforts to quantitatively and qualitatively analyse the burgeoning field of metaverse tourism. By amalgamating bibliometric analysis with a systematic literature review, it unveils the potential of Metaverse technologies in transcending conventional tourism paradigms, presenting a comprehensive understanding of the practical, managerial and consumer-centric implications therein.

设计/方法/途径

本研究采用了双管齐下的方法, 既有文献计量分析技术, 又有系统的文献综述。文献计量分析对现有文献进行定量评估, 确定元旅游领域的主要趋势、作者和出版物。同时, 系统性文献综述对这些作品的内容和背景进行了定性评估, 重点关注虚拟现实(VR)和增强现实(AR)在旅游业中的应用以及对管理和消费者的影响。

研究目的

本研究的主要目的是确定元宇宙技术(主要是 VR 和 AR)如何重新定义旅游体验。研究旨在深入探讨这些技术在消除传统物理和经济障碍以及实现目的地虚拟探索方面的能力。此外, 本研究还试图了解旅游企业如何利用元数据技术提高运营效率和客户满意度。

研究结果

研究结果表明, 2018 年后, Metaverse 旅游领域的文献产量大幅上升, 表明人们对这一领域的兴趣日益浓厚。Metaverse 可以让人们在家中就能享受到独特的个性化旅游体验。此外, 旅游企业可从简化预订流程和提高运营效率中获益, 进而提高客户满意度。

研究限制/影响

本研究仅限于对现有文献的分析, 不涉及原始数据收集, 这可能会限制研究见解的全面性。此外, Metaverse 技术在旅游业中的应用尚处于起步阶段, 这对得出结论性影响提出了挑战。本研究强调有必要开展进一步的实证研究, 以验证所讨论的理论框架, 并探索元数据技术在旅游业中的长期影响。

实际意义

Metaverse 为旅游企业提高客户参与度和运营效率开辟了道路。它为身临其境的个性化旅游体验提供了一个新颖的平台, 从而有可能提高市场覆盖率和客户满意度。Metaverse 推动的简化流程还可降低旅游企业的成本, 提高其盈利能力。

社会影响

Metaverse 技术的整合可以使旅游体验平民化, 让经济或身体条件有限的人也能以虚拟方式探索全球旅游目的地。然而, 它也引发了人们对数字鸿沟的担忧, 以及对传统旅游业所特有的真实人际互动和文化交流的潜在损失的担忧。

原创性/价值

本研究是定量和定性分析新兴的 Metaverse 旅游领域的开创性研究之一。通过将文献计量学分析与系统的文献综述相结合, 本研究揭示了元数据技术在超越传统旅游范式方面的潜力, 并对其中的实用、管理和以消费者为中心的含义提出了全面的理解。

Diseño/metodología/enfoque

Esta investigación utiliza un enfoque metodológico doble, que incorpora técnicas de análisis bibliométrico y una revisión sistemática de la literatura. El análisis bibliométrico proporciona una evaluación cuantitativa de la literatura existente, identificando tendencias, autores y publicaciones clave en el ámbito del turismo en el Metaverso. Al mismo tiempo, la revisión sistemática de la literatura evalúa cualitativamente el contenido y el contexto de estos trabajos, centrándose en las aplicaciones de la Realidad Virtual (RV) y la Realidad Aumentada (RA) en el turismo, así como en sus implicaciones para la gestión y el consumidor.

Objetivo

El objetivo principal de este estudio es determinar cómo las tecnologías asociadas al Metaverso, principalmente la RV y la RA, redefinen las experiencias turísticas. Pretende profundizar en las capacidades de estas tecnologías para eliminar las barreras físicas y económicas convencionales y permitir la exploración virtual de los destinos. Además, este estudio pretende entender cómo las empresas turísticas pueden aprovechar las tecnologías relacionadas con el Metaverso para mejorar la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente.

Conclusiones

Los resultados revelan un aumento significativo en la producción de literatura en el ámbito del turismo en el Metaverso desde el año 2018, lo que indica un creciente interés en este campo. El Metaverso facilita una combinación única de experiencias turísticas atractivas y personalizadas desde la comodidad del hogar. Además, las empresas turísticas se benefician de la agilización de los procesos de reserva y la mejora de la eficiencia operativa, lo que a su vez aumenta la satisfacción del cliente.

Limitaciones e implicaciones de la investigación

La investigación se limita al análisis de la bibliografía existente y no incluye la recopilación de datos primarios, lo que podría limitar la exhaustividad de las conclusiones. Además, el estado incipiente de la tecnología relacionada con el Metaverso en el turismo supone un reto a la hora de extraer implicaciones concluyentes. Este estudio subraya la necesidad de realizar más estudios empíricos para validar los marcos teóricos discutidos y explorar las implicaciones a largo plazo de estas tecnologías en el sector turístico.

Implicaciones prácticas

El Metaverso abre vías para que las empresas turísticas mejoren su compromiso con el cliente y su eficiencia operativa. Ofrece una plataforma novedosa para experiencias de viaje inmersivas y personalizadas, con lo que aumenta potencialmente el alcance del mercado y la satisfacción del cliente. La racionalización de los procesos facilitados por el Metaverso también podría conducir a la reducción de costes y al aumento de la rentabilidad de las empresas turísticas.

Implicaciones sociales

La integración de las tecnologías relacionadas con el Metaverso podría democratizar las experiencias de viaje, permitiendo a personas con limitaciones económicas o físicas explorar virtualmente destinos globales. Sin embargo, también suscita preocupación en relación con la brecha digital y la posible pérdida de interacciones humanas auténticas e intercambios culturales que tradicionalmente caracterizan al turismo.

Originalidad/valor

Este estudio es uno de los pioneros en analizar cuantitativa y cualitativamente el creciente campo del turismo en el Metaverso. Amalgamando el análisis bibliométrico con una revisión sistemática de la literatura, desvela el potencial de las tecnologías relacionadas con el Metaverso para sacar a la luz los paradigmas turísticos convencionales, presentando una comprensión exhaustiva de sus implicaciones prácticas, de gestión y centradas en el consumidor.

Article
Publication date: 1 August 2023

Na Zhou, Jiping Wang, Xin Liu, Liu Yang and Xinglin Jin

Recently, digital competence has become one of the most important work competencies of employees. This study investigated students' digital competence in the context of Chinese…

Abstract

Purpose

Recently, digital competence has become one of the most important work competencies of employees. This study investigated students' digital competence in the context of Chinese higher education and examined digital competence's relationship with students' career adaptability.

Design/methodology/approach

The participants were 298 Chinese higher education students from both universities and colleges. MANOVA (Multivariate Analysis of Variance) was carried out through SPSS (Statistical Package for the Social Sciences) 26.0 to examine whether digital competence varied with the students' personal characteristics, i.e. gender, grade level and school type. In addition, the structural equation model was employed with Mplus 8.3 to analyse the relationship between digital competence and career adaptability as well as the mediation role of digital informal learning and academic performance.

Findings

The descriptive statistics revealed that students performed best in the safety construct, whilst worst in the digital content creation construct. The result of MANOVA showed that the digital competence of the participants significantly varied with participants' gender, school type and grade level. Furthermore, the structural equation model results demonstrated that higher education students' digital competence was positively associated with the students' career adaptability. And the mediation role of digital informal learning and academic performance was also confirmed.

Originality/value

To the authors' knowledge, this is the first study focussing on the relationship between digital competence and career adaptability. In particular, both working and learning perspectives were considered to explore this relationship. Besides, the authors also displayed Chinese higher education students' digital competence with consideration of different districts and school types.

Details

Education + Training, vol. 65 no. 6/7
Type: Research Article
ISSN: 0040-0912

Keywords

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