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Emphasizing the critical role of technology-enabled distribution in tourism, this study, a viewpoint, aims to highlight the potential of democratized technologies in readdressing the competitive imbalance between small- and medium-sized tourism enterprises (SMTEs) and their larger peers in today’s online marketplace. By enhancing competitiveness and performance, democratized technologies can strengthen the resilience, sustainability and competitive position of the SMTEs on which tourism depends, helping to support the Horizon 2050 agenda and UN’s Sustainable Development Goals.

Examining the development of online and electronic distribution in tourism, the viewpoint identifies the key challenges to the successful use of technology-based distribution systems by SMTEs, as well as highlights the trend toward democratized technologies as a potential solution to help improve technology take-up and performance.

With no/low initial capital or operating costs, and little need for technical expertise, democratized technologies have the potential to overcome two of the three key challenges limiting the successful adoption and use of distribution technologies by SMTES. The key blockage remains one of managerial awareness and acceptability. With informal organization structures, little managerial or technical training and an ingrained reluctance to change, SMTE managers remain unfamiliar of the possibilities offered by this developing trend. While this challenge could be addressed by awareness building and training, in the longer run, it is likely that more substantial progress will arise from generational change in SMTE management, with digitally native successors more likely to exploit this development to improve competitiveness and performance.

Emphasizing the pivotal role that democratized technology can potentially play in redressing the competitive imbalance between SMTEs and their larger peers in the distribution space, this viewpoint serves as a call for action for tourism businesses to re-examine their approach to technology adoption and leverage democratized technologies to address current deficiencies in their distribution approach, helping to improve competitiveness and performance, thus supporting the Horizon 2050 initiative and furthering the UN’s Sustainable Development Goals.

这篇观点论文强调了技术驱动的分销在旅游业中的关键作用, 强调了民主化技术在重新解决中小旅游企业（SMTEs）与其大型同行在当今在线市场中的竞争失衡方面的潜力。通过提高竞争力和绩效, 民主化技术可以加强旅游业所依赖的SMTE的韧性、可持续性和竞争地位, 有助于支持地平线2050议程和联合国可持续发展目标。

该观点论文考察了在线和电子分销在旅游业的发展, 确定了SMTE成功使用基于技术的分销系统的关键挑战, 并强调了将民主化技术作为帮助提高技术使用率和性能的潜在解决方案的趋势。

由于没有/较低的初始资本或运营成本, 也几乎不需要技术专业知识, 民主化技术有可能克服限制SMTES成功采用和使用分销技术的三个关键挑战中的两个。关键的障碍仍然是管理意识和可接受性。由于非正式的组织结构、很少的管理或技术培训以及根深蒂固的不愿改变, SMTE的管理人员仍然不熟悉这一发展趋势所提供的可能性。虽然这一挑战可以通过提高认识和培训来解决, 但从长远来看, SMTE管理的代际变革可能会带来更大的进展, 数字原生继任者更有可能利用这一发展来提高竞争力和绩效。

强调民主化技术在纠正SMTE与其在分销领域的大型同行之间的竞争失衡方面可能发挥的关键作用, 本文呼吁旅游企业采取行动, 重新审视其采用技术的方法, 并利用民主化技术来解决其分销方法中的当前缺陷, 帮助提高竞争力和绩效, 从而支持地平线2050倡议, 推动联合国的可持续发展目标。

Haciendo hincapié en el papel fundamental de la distribución posibilitada por la tecnología en el turismo, este punto de vista destaca el potencial de las tecnologías democratizadas para corregir el desequilibrio competitivo entre las Pequeñas y Medianas Empresas Turísticas (PYMETs) y sus homólogas de mayor tamaño en el mercado online actual. Al mejorar la competitividad y el rendimiento, las tecnologías democratizadas pueden reforzar la resistencia, la sostenibilidad y la posición competitiva de las PYMETS de las que depende el turismo, contribuyendo así a apoyar la agenda Horizonte 2050 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.

Examinando el desarrollo de la distribución online y electrónica en el turismo, el punto de vista identifica los desafíos clave para el uso exitoso de los sistemas de distribución basados en la tecnología por parte de las PYMETs, así como destaca la tendencia hacia las tecnologías democratizadas como una solución potencial para ayudar a mejorar la adopción y el rendimiento de la tecnología.

Con unos costes iniciales de capital o de funcionamiento nulos o bajos, y poca necesidad de conocimientos técnicos, las tecnologías democratizadas tienen el potencial de superar dos de los tres retos clave que limitan la adopción y el uso con éxito de las tecnologías de distribución por parte de las PYMETs. El bloqueo clave permanece en la concienciación y la aceptación por parte de los directivos. Con estructuras organizativas informales, escasa formación técnica o de gestión y una arraigada reticencia al cambio, los directivos de las PYMETs permanecen desconocedores de las posibilidades que ofrece esta tendencia en desarrollo. Aunque este reto podría abordarse mediante la concienciación y la formación, a largo plazo es probable que surjan progresos más sustanciales del cambio generacional en la gestión de las PYMETs, con sucesores nativos digitales más propensos a explotar este desarrollo para mejorar la competitividad y el rendimiento.

Haciendo especial hincapié en el potencial y fundamental papel que la tecnología democratizada puede desempeñar a la hora de corregir el desequilibrio competitivo entre las PYMETs y sus homólogas de mayor tamaño en el espacio de la distribución, este punto de vista sirve de llamada a la acción para que las empresas turísticas reexaminen su enfoque de la adopción de tecnología y aprovechen las tecnologías democratizadas para subsanar las deficiencias actuales en su enfoque de la distribución, ayudando a mejorar la competitividad y el rendimiento, apoyando así la iniciativa Horizonte 2050 y fomentando los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.

Vietnam has repositioned itself from a war-torn country to a popular tourist destination. Although research on Vietnam tourism has grown in number, a macro analysis of national tourism governance and policies has largely been missing.

This synthesis paper offers a systemic analysis of Vietnam’s tourism accommodating intensified government intervention and dramatic market changes in recent decades. The authors offer a chronological analysis of tourism development along with the major political and economic turns of the country.

The patterns of tourism development reflect a compromise between centralization and decentralization of the governance system and a trade-off between economic and social objectives of development. Balancing these opposites, the internal strength of the domestic market and the resilience of communities and businesses become key assets for growth in circumstances where the socialist market economy continues to inform the current and future development of the industry.

Although the case of Vietnam is unique, the adaptive mechanism of the tourism industry highlighted in this paper offers a useful lesson for other developing countries. The research addresses tourism in the political economy in developing countries, which is valuable for researchers, policy analysts as well as practitioners in tourism.

The practical contribution of the study is derived from authors’ academic and industrial backgrounds. Findings from the study serve as a useful reference for those who embark on the study of tourism governance and policy-making in developing countries and problems associated with the economic transitional process. Those problems of the disparity between centralization and decentralization of the political system might not be only significant in Vietnam, but also prevail in developing countries. Thus, this study offers a point of departure for future empirical and comparative research on the kindship of tourism and political economy in a full scale.

The transitional economy as viewed through the tourism industry is prominently presented in the “evolutionary” approach to the transitional economy, which exhibits several unique features: the transition from a centrally planned (command) economy to a market economy and the manifestations of a socialist orientation in the modern economic management system (Vuong et al., 2019). While data from this study is mainly illustrative of the first point, the transition from a planned economy to a market economy, the second characteristic, the manifestation of a social orientation has only slightly been addressed and will need further elaboration in a future study. While Vietnam’s tourism positions itself in a socialist market-oriented economy might set a unique case, the study highlights the politics of tourism is shaped by the politico-economic system. The authors conclude that the adaptation of Vietnam tourism to a socialist market-orientated economy is better perceived as a social evolution achievement rather than a feature of capitalism.

The latest study on tourism governance (Bui et al., 2022) has outlined the evolution of the tourism administrative system and markets in the country; however, linkages of tourism to the broader political economic system have yet to be addressed. Addressing this gap, the authors carry out analysis of policies and governance from the insider’s viewpoint, when team members have been involved in numerous tourism planning and development projects, both on international and national scales. The practical experience along with thorough review of literature and statistical data contributes to shaping a fresh understanding of tourism in a transitional economy.

这篇综述对越南旅游业进行了系统分析, 包括近几十年来不断增强的政府干预以及巨大的市场变化。作者根据时间顺序分析了旅游业的发展以及该国的主要政治及经济的转变。此外, 政策文件的内容分析及旅游市场分析进一步说明了政治经济体系对旅游治理及政策的影响。

越南已将自己从一个饱受战争的国家重新定位成备受欢迎的旅游目的地。尽管对越南旅游业的研究不断增多, 但对国家旅游治理和政策的宏观分析却被之前的探究所忽略。此研究通过展示越南转型经济中的旅游治理模式连接了两个学科, 并且丰富了政治经济学和旅游学的文献。

旅游政策和市场分析反应了治理体系集权与分权之间的折中以及经济和社会发展目标之间的权衡。国内市场的内在优势以及社区及企业的韧性可以成为成长的关键资产来平衡这些对立面, 同时社会主义市场经济将继续影响产业的当前及未来的发展。因此我们的结论是, 越南旅游业适应社会主义市场经济应该被视为社会进化的成就, 而不是资本主义的特征。

考虑到一篇文章所能解决的问题有限, 作者无法就转型经济与中国进行比较研究。我们的研究为未来亚洲旅游与政治经济之间联系的实证和比较研究提供了一个出发点。

研究结果为发展中国家旅游治理和政策制定研究提供了有益的参考。

研究结果对于发展中国家旅游治理及政策制定研究具有重要参考意义。这项研究的成果对于发展中国家的旅游政策分析师, 特别是亚洲的研究人员来说很有价值。

当前的研究弥补了政治经济学中的一个研究不足, 即马克思主义学说及其与旅游业的对话。知识转移是本研究的一个亮点, 它源自对国家政治经济议程中的旅游治理的批判性分析。

Vietnam ha pasado de ser un país devastado por la guerra a convertirse en un popular destino turístico. Aunque la investigación sobre el turismo en Vietnam ha crecido en número, ha faltado en gran medida un macroanálisis de la gobernanza y las políticas turísticas nacionales. Nuestra investigación ha enriquecido la literatura tanto de la economía política como del turismo tendiendo un puente entre ambas disciplinas al presentar las pautas de la gobernanza del turismo en la economía de transición de Vietnam.

Este documento de síntesis ofrece un análisis sistemático del turismo de Vietnam que abarca la intensificación de la intervención gubernamental y los drásticos cambios del mercado en las últimas décadas. Los autores ofrecen un análisis cronológico del desarrollo del turismo junto con los principales giros políticos y económicos del país. Además, el análisis del contenido de los documentos políticos y el análisis del mercado turístico ilustran mejor las repercusiones de los sistemas político-económicos en la gobernanza y las políticas turísticas.

Las políticas turísticas y el análisis del mercado revelan un compromiso entre la centralización y la descentralización del sistema de gobernanza y un compromiso entre los objetivos económicos y sociales del desarrollo. Al equilibrar estos opuestos, la fuerza interna del mercado nacional y la resistencia de las comunidades y las empresas se convierten en activos clave para el crecimiento en unas circunstancias en las que la economía de mercado socialista sigue informando el desarrollo actual y futuro de la industria. Concluimos que la adaptación del turismo vietnamita a una economía socialista orientada al mercado se percibe mejor como un logro de la evolución social que como una característica del capitalismo.

Dentro del limitado abanico de cuestiones que podrían abordarse en un solo artículo, los autores no pueden establecer un estudio comparativo con China, en lo que respecta a la economía de transición. Nuestro estudio ofrece un punto de partida para futuras investigaciones empíricas y comparativas sobre la conexión entre turismo y economía política en Asia.

Las conclusiones del estudio sirven de referencia útil para quienes se embarcan en el estudio de la gobernanza y la formulación de políticas turísticas en los países en desarrollo.

Los resultados de la investigación son valiosos para los investigadores del sudeste asiático en particular y para los analistas de la política turística del mundo en desarrollo en general.

La presente investigación contribuye a un área poco investigada de la economía política, a saber, la doctrina marxista y su diálogo con el turismo. La transferencia de conocimientos es un aspecto destacado de esta investigación, que se ha derivado de un análisis crítico de la gobernanza del turismo en la agenda económica política nacional.

Catering services play important role in the Spanish economy, accounting for 6.2% of GDP in 2021. To overcome the adverse economic impacts of COVID-19, catering services are considered one of the drivers to stimulate economic growth. Hence, the main aim of this paper is to analyse the sociodemographic profile of the family's main breadwinner who allocates most of his expenditure budget on different catering services before and during the pandemic caused by the COVID-19 in Spain.

The official Family Budget Survey in Spain was used. This offers information on expenditure by families in 2019 and 2020. CHAID multivariate analysis was employed. This has proved a valuable tool in predicting expenditure, as well as determining the cause–effect relationship of this expenditure.

Findings establish the main breadwinner's expenditure on catering services based on predictors such as “year” affected by the pandemic; “type of employment contract”; “gender”; and “age”. A gender “pub-gap” in consumption in bars and cafes has been revealed, and families with a male breadwinner, on a permanent contract, between the age of 40 and 60 spent the most on catering services.

This research presents a new interdisciplinary approach to family breadwinners as a company whose spend on catering is shaping the economic recovery and leading to new answers for hospitality management. Identified factors can lead to improved decision-making and contextualisation of economic models for food service providers in a post-pandemic future.