Hotellerie: Strategische managementfalle vermeiden!

Abstract

Die Anwendung strategischer Fhrungsmethoden in Hotelunternehmen ist durch zunehmende Turbulenz im gesamtgesellschaftlichen Umfeld und durch Intensivierung des Wettbewerbes in der Tourismusbranche wichtiger denn je. Unbefriedigend ist, dass die strategische Fhrung von Service‐unternehmen lange Zeit zu sehr unter dem Eindruck einer Theorie fr Unternehmen der Sachgterpro‐duktion gestanden hat. Erst in den letzten Jahren wurden in verstärktem Masse eigene Theorieansätze entwickelt, wobei bestimmte Besonderheiten von Dienstleistungen verstärkte Beachtung finden. Dazu zählt vornehmlich die “buyer/seller‐interaction”, mit simultanem Ablauf von Produktion und Konsum. Die von Gästen wahrgenommene Qualität persönlicher Dienstleistungen wird in dieser Situation massgeblich beeinflusst. Um eine strategische Managementfalle zu vermeiden, ist daher das Geschehen im Rahmen persönlicher Gästekontakte und das damit verbundene Problem einer präventiven Qualitäts‐sicherung im Rahmen von Stärken/Schwächen‐Ana‐lysen als zentraler Erfolgsfaktor zu beachten.

Citation

Gottfried Langer, D. (1989), "Hotellerie: Strategische managementfalle vermeiden!", The Tourist Review, Vol. 44 No. 1, pp. 10-18. https://doi.org/10.1108/eb058011