La «Table d'hôte»: (Quelques réflexions sur l'application du concept dans la restauration touristique)
Suzanne Thibal
(Secrétaire générale de Tourisme en Espace Rural (TER), 51, rue Jacques Kablé, 94130 Nogent‐sur‐Marne (France))
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Abstract
Nombre de mots français évoquant l'accueil touristique tirent leurs racines du latin et sont, par là même, porteurs de symboles qui perdurent audelà des évolutions étymologiques.
Citation
Thibal, S. (1986), "La «Table d'hôte»: (Quelques réflexions sur l'application du concept dans la restauration touristique)", The Tourist Review, Vol. 41 No. 4, pp. 25-26. https://doi.org/10.1108/eb057961
Publisher
:MCB UP Ltd
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