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Article
Publication date: 28 March 2023

Kaung-Hwa Chen and Ying Ye

This study motivated by humanistic care aims to identify hospitality frontline employees’ alienation in Taiwan during the COVID-19 pandemic, and based on the job demands-resources…

Abstract

Purpose

This study motivated by humanistic care aims to identify hospitality frontline employees’ alienation in Taiwan during the COVID-19 pandemic, and based on the job demands-resources (JD-R) model, the mediating role of alienation between job characteristics and organizational citizenship behavior (OCB) is discussed.

Design/methodology/approach

The authors drew on the JD-R model to delineate the mechanisms by which job demands (including emotional dissonance and work–home conflict) and job resources (including job support, training and possibility for career development) affect OCB through employees’ alienation. This study adopted snowball sampling and purposive sampling to conduct a questionnaire survey aimed at Taiwanese hospitality frontline employees. A total of 373 valid questionnaires were retained, and structural equation model was used to test the research hypotheses.

Findings

The results revealed that job demands of emotional dissonance and work–family conflict positively affect alienation; job resources of job support, training and possibility for career development negatively affect alienation; alienation negatively affects OCB; and alienation mediates the relationship between job characteristics and OCB fully.

Research limitations/implications

Considering that alienation plays a full mediating role between job characteristics and organizational outcomes, this study put forward specific suggestions on how to increase job resources and reduce job demands to weaken alienation and further improve organizational performance in management practices. And practical implications were provided to help hospitality human resource management deal with the issue of talents retention. In addition, “work authenticity” should be introduced as a mediator in the future research. “Work authenticity” reflects employees’ positive working life state and is the opposite of “alienation.” The effectiveness of employees’ positive and negative working life state in communicating job characteristics and organizational outcomes can be compared.

Originality/value

The specific alienation experience of hospitality frontline employees is defined. Moreover, by introducing the alienation theory, this study demonstrates the health impairment path of JD-R model and suggests that job characteristics affect OCB through the full mediation of alienation.

研究目的

本研究以人文关怀为动机, 明确了COVID-19疫情期间台湾酒店一线员工的异化状态, 并基于工作需求-资源理论模型, 探讨了异化在工作特性与组织公民行为之间发挥的中介作用。

研究设计/研究方法/研究路径

笔者运用工作需求-资源模型以阐释工作需求(包括情绪失调和工作-家庭冲突)和工作资源(包括工作支持、培训和职业发展潜能)透过员工的异化影响组织公民行为的机制。本研究采用滚雪球抽样和目的性抽样的抽样方式, 对台湾酒店一线员工开展问卷调查; 留存有效问卷373份, 并采用结构方程模型对研究假设进行检验。

研究发现

本研究揭示了情绪失调和工作-家庭冲突的工作需求正向影响异化; 工作支持、培训和职业发展潜能的工作资源对异化产生负面影响; 异化对组织公民行为产生负面影响; 异化在工作特性与组织公民行为的关系中起完全中介作用。

研究限制∕意涵

综合异化在工作特性与组织成果之间起着完全的中介作用, 本研究就管理实践中如何增加工作资源和减少工作需求以减弱异化并进一步提高组织绩效提出了具体建议, 以此帮助酒店人力资源管理部门处理留住人才的问题。此外, 应引入反映员工积极工作状态的“工作真实性”(即“异化”的对立面)作为中介, 比较员工积极和消极工作状态在沟通工作特性和组织成果上的有效性。

原创性

本研究明确了酒店一线员工具体的异化体验。此外, 透过引入异化理论, 本研究实证了工作需求-资源模型的健康损害路径, 并揭示了工作特性通过异化的完全中介作用影响组织公民行为。

Objetivoo

Este estudio motivado por la atención humanística identificó la alienación de los empleados de primera línea de la hostelería en Taiwán durante la pandemia de COVID-19 y, basándose en el modelo de exigencias laborales-recursos (JD-R), se analizó el papel mediador de la alienación entre las características laborales y el comportamiento de ciudadanía organizacional fue discutido.

Diseño/metodología/enfoque

Nos basamos en el modelo JD-R para delinear los mecanismos por los que las exigencias del puesto de trabajo (incluida la disonancia emocional y el conflicto entre el trabajo y el hogar) y los recursos del puesto de trabajo (incluido el apoyo laboral, la formación y la posibilidad de desarrollo profesional) afectan a la organización. Del comportamiento ciudadano (OCB) a través de la alienación de los empleados. Este estudio adoptó el muestreo de bola de nieve y el muestreo intencional para realizar una encuesta por cuestionario dirigida a los empleados de primera línea de la hostelería taiwanesa. Se obtuvieron 373 cuestionarios válidos y se utilizó un modelo de ecuaciones estructurales para probar las hipótesis de la investigación.

Resultados

Los resultados revelaron que las demandas laborales de disonancia emocional y conflicto trabajo-familia afectan positivamente a la alienación; los recursos laborales de apoyo al trabajo, formación y posibilidad de desarrollo profesional afectan negativamente a la alienación; la alienación afecta negativamente al comportamiento de ciudadanía organizacional; la alienación media totalmente la relación entre las características laborales y el comportamiento de ciudadanía organizacional.

Limitaciones/implicaciones de la investigación

Teniendo en cuenta que la alienación desempeña un papel mediador total entre las características del puesto de trabajo y los resultados organizativos, este estudio presentó sugerencias específicas sobre cómo aumentar los recursos del puesto de trabajo y reducir las exigencias del mismo para debilitar la alienación y mejorar aún más el desempeño organizacional en las prácticas de gestión. Y se aportaron implicaciones prácticas para ayudar a abordar la cuestión de retención de talentos en la gestión de los recursos humanos en la hostelería. Además, la “autenticidad del trabajo” debería introducirse como mediador en la investigación futura. La “autenticidad laboral” refleja el estado de vida laboral positivo de los empleados y es lo contrario de la “alienación”. Se puede comparar la eficacia del estado de vida laboral positivo y negativo de los empleados en la comunicación de las características del trabajo y los resultados organizacionales.

Originalidad/valor

Se define la experiencia específica de alienación de los empleados de primera línea de la hostelería. Además, mediante la introducción de la teoría de la alienación, este estudio demuestra la trayectoria de deterioro de la salud del modelo JD-R, y sugiere que las características del puesto de trabajo afectan al comportamiento de ciudadanía organizacional a través de la mediación total de la alienación.

Book part
Publication date: 23 April 2024

Edwin Hernan Ramirez Asis

Microenterprises (MEs) are vital to the growth and prosperity of economies around the world. All levels of society, from universities to national governments, have collaborated to…

Abstract

Microenterprises (MEs) are vital to the growth and prosperity of economies around the world. All levels of society, from universities to national governments, have collaborated to improve the chances of survival and future growth of these businesses. The threat to life is serious, and unless concerted action is taken, the situation will spiral out of control. Policymakers and business leaders must work together to address the sustainability crisis. The study, therefore, set out to determine how various entrepreneurial skills (such as creativity, collaboration, networking, and risk-taking) affect the long-term viability of MEs. The overall objective of the study was to determine the importance of innovative problem-solving, collaboration, networking, and willingness to take calculated risks of microentrepreneurs for the long-term success of their businesses. A total of 274 microentrepreneurs in rural areas of the Ancash region of Peru were surveyed in the grocery, hardware, clothing, and food service sectors. The survival of the MEs was tested on four dimensions: innovation, leadership, networking, and risk-taking. According to the results, MEs managers can increase their longevity by cultivating creative skills, strengthening leadership as a key to business sustainability and survival, maximizing the use of networks to gain a market advantage and expand their customer base, and employing calculated risk-taking.

Details

Technological Innovations for Business, Education and Sustainability
Type: Book
ISBN: 978-1-83753-106-6

Keywords

Article
Publication date: 20 July 2023

Debolina Dutta, Chaitali Vedak and Varghees Joseph

High performance of new hires is of imminent interest to organizations in the hospitality sector. Yet, limited studies have focused on the relevant traits of new hires that…

Abstract

Purpose

High performance of new hires is of imminent interest to organizations in the hospitality sector. Yet, limited studies have focused on the relevant traits of new hires that improve on-job performance. This study aims to identify and understand a few critical traits that predict high performance across multilevel roles within the hospitality sector.

Design/methodology/approach

Drawing on the human capital theory, through a time-lagged field study spanning 16 months, this study used multisource data for 540 active job opportunities and 205 new hires within the hospitality industry. This study used partial least squares-based structural equation modeling and analyzed the various traits that predict high on-job performance.

Findings

This study finds that humility is a significant predictor of job performance and wholly mediates the effect of interpersonal understanding, self-confidence and flexibility on new hires’ performance.

Originality/value

This study enhances talent management research for the hospitality sector by determining the critical traits of new hires that can predict superior on-job performance.

Access

Year

Last 3 months (3)

Content type

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