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Article
Publication date: 27 July 2022

Hongmei Guan and TaoZhen Huang

This study aims to identify the intellectual structures, current hotspots and research directions on rural tourism experience (RTE)–related fields from 1996 to 2021.

846

Abstract

Purpose

This study aims to identify the intellectual structures, current hotspots and research directions on rural tourism experience (RTE)–related fields from 1996 to 2021.

Design/methodology/approach

The authors collected 589 journal articles and reviews from the Web of Science Core Collection and Scopus database and analyzed them through VOSviewer and CiteSpace.

Findings

The results indicate a trend of gradual increase in RTE research, covering three main research themes. The most productive countries and institutions with RTE-related publications are mostly members of the European Union. However, the Asia-Pacific region is growing in RTE research and establishing influence. The author collaboration network and influential journals show the importance of the Malaysian authors and top travel journals. The discipline structure, critical articles and high-frequency keywords reflect the research hotspots and trends of RTE.

Originality/value

This study systematically reviews the RTE-related publications over the past 26 years. Accordingly, it can assist scholars gain a more comprehensive understanding of RTE research and acquire future research directions.

目的

本研究的目的是确定 1996 年至 2021 年乡村旅游体验(RTE)相关领域的知识结构、当前热点和研究方向。

设计/方法/途径

从 Web of Science (WOS) 核心合集和 Scopus 数据库中收集了总共 589 篇期刊文章和评论, 并通过 VOSviewer 和 CiteSpace 进行了分析。

调查结果

结果显示 RTE 研究呈现逐渐增加的趋势, 涵盖三个主要研究主题。 RTE相关出版物最具生产力的国家和机构大多来自欧盟国家。然而, 亚太地区的 RTE 研究正在不断增长, 并建立了影响力。作者合作网络和有影响力的期刊显示了马来西亚作者和顶级旅游期刊的重要性。学科结构、重要文章和高频关键词都反映了RTE的研究热点和趋势。

原创性/价值

本文系统回顾了过去 26 年来与 RTE 相关的出版物。从而有助于学者们对RTE研究有更全面的了解, 并获得未来的研究方向。

Propósito

este estudio tiene como objetivo identificar las estructuras intelectuales, los hotspots actuales y las direcciones de investigación en los campos relacionados con la experiencia en turismo rural (RTE) de 1996 a 2021.

Diseño/metodología/enfoque

se recogieron 589 artículos y reseñas de revistas de la colección Web of Science (WOS) y la base de datos Scopus yse analizaron a través de VOSviewer y CiteSpace.

Resultados

los resultados indican una tendencia de aumento gradual en la investigación de la RTE, que abarca tres temas principales de investigación. Los países e instituciones más productivos con publicaciones relacionadas con RTE son en su mayoría miembros de la Unión europea (UE). Sin embargo, la región Asia-Pacífico está creciendo en investigación RTE y estableciendo influencia. La red de colaboración de autores y las revistas influyentes muestran la importancia de los autores malasios y las principales revistas de viajes. La estructura de la disciplina, los artículos críticos y las palabras clave de alta frecuencia reflejan los hotspots de investigación y las tendencias de RTE.

Originalidad/valor

este estudio revisa sistemáticamente las publicaciones relacionadas con RTE en los últimos 26 años. En consecuencia, puede ayudar a los académicos a obtener una comprensión más amplia de la investigación RTE y adquirir futuras direcciones de investigación.

Article
Publication date: 11 April 2023

Gefen Zhou and Wenkuan Chen

Value cocreation has become an important way to enhance the brand equity of a tourism destination. Different from common tourism contexts, agritourism has strong participatory and…

Abstract

Purpose

Value cocreation has become an important way to enhance the brand equity of a tourism destination. Different from common tourism contexts, agritourism has strong participatory and productive characteristics and is regarded as a critical platform of value cocreation. Therefore, this paper aims to explore the relationship between agritourism experience value cocreation and brand equity of rural tourism destinations from the perspective of tourists.

Design/methodology/approach

A questionnaire survey was conducted, and 602 valid questionnaires were collected by a random sample in 2021. Structural equation modeling was used to empirically analyze the data.

Findings

The results revealed that tourists’ participation, interaction and citizenship behaviors play a critical role in brand equity of rural tourism destinations. Meanwhile, tourists’ interaction and citizenship behaviors influenced brand equity of rural tourism destinations, via hedonic enjoyment and eudaimonia experience, and perceived experience value. Tourists’ participation behavior influenced brand equity of rural tourism destinations via hedonic enjoyment experience and perceived experience value.

Originality/value

This study focusing on agritourism as a critical platform of value cocreation explores the impact of agritourism experience value cocreation on brand equity of rural tourism destinations from the perspective of tourists. It enriches the existing literature on the relationship between value cocreation and brand equity of tourism destination, expands the research on value cocreation and happiness experience and also provides management basis for promoting brand equity of rural tourism destinations.

目的

价值共创已成为提升旅游目的地品牌资产的重要途径。与一般的旅游情境不同, 农业旅游具有强烈的参与性和生产性特征, 被视为价值共创的重要平台。因此, 本文基于游 客视角探讨了农业旅游体验价值共创与乡村旅游目的地品牌资产之间的内在关系。

设计/方法/步骤

本文于2021 年实施问卷调查, 随机抽取602 份有效问卷。结构方程模 型用于实证分析数据。

研究结果

游客参与、互动和公民行为对乡村旅游目的地品牌资产具有关键作用。同时, 游客互动和公民行为通过享乐型和实现型体验以及感知体验价值影响乡村旅游目的地品牌 资产。游客参与行为通过享乐型体验和感知体验价值影响乡村旅游目的地品牌资产。

独创性/价值

本研究将农业旅游作为价值共创的重要平台, 基于游客视角探讨了农业旅游 体验价值共创对乡村旅游目的地品牌资产的影响, 丰富了价值共创与旅游目的地品牌资产 关系的文献, 拓展了价值共创与快乐体验的研究, 为促进乡村旅游目的地品牌资产提供了 管理依据。

Propositus

La cocreación se ha convertido en una forma importante de mejorar el valor de marca de un destino turístico. A diferencia de los entornos turísticos comunes, el agroturismo tiene fuertes características participativas y productivas, y se considera una plataforma indispensable de cocreación de valor. Este artículo explora la relación entre la cocreación de valor de la experiencia de agroturismo y el valor de marca de los destinos de turismo rural desde la perspectiva de los turistas.

Diseño/metodología/método

Se realizó una encuesta y se recogieron 602 cuestionarios válidos mediante un muestreo aleatorioa en 2021. Se utilizó un modelo de ecuaciones estructurales para analizar empíricamente los datos.

Resultados

Los resultados revelaron que la participación e interacción de los turistas y los comportamientos de la ciudadanía juegan un papel crítico en el valor de marca de destinos de turismo rural. La interacción de los turistas y los comportamientos de la ciudadanía impactaron el valor de marca de destinos de turismo rural a través del disfrute hedónico, la experiencia eudaimonia y el valor percibido de la experiencia. El comportamiento de participación de los turistas influyó en el valor de marca de los destinos de turismo rural a través de la experiencia hedónica de disfrute y el valor percibido de la experiencia.

Originalidad/valor

Este estudio, centrado en el agroturismo como plataforma importante para la cocreación de valor, explora el impacto de la cocreación de valor de la experiencia de agroturismo en el valor de marca de destinos de turismo rural desde la perspectiva de los turistas. Enriquece la literatura existente sobre la relación entre la cocreación de valor y el valor de marca de los destinos turisticos, expande la investigación sobre la cocreación de valor y la experiencia de felicidad, y ofrece también bases de gestión para promover el valor de marca de destinos de turismo rural.

Article
Publication date: 1 January 1996

Salvador Antón i Clavé, Francisco López Palomeque, Manuel J. Marchena Gómez, Sevilla Vera Rebollo and J. Fernando Vera Rebollo

The Geography of Tourism in Spain is now at a par in terms of its scientific production with other European countries. Since the middle of the '80s the quality and volume of…

453

Abstract

The Geography of Tourism in Spain is now at a par in terms of its scientific production with other European countries. Since the middle of the '80s the quality and volume of contributions is analogous to the rest of the European Union, although as a part of University Geography in Spain it has not achieved the level of dedication reached by other subjects considering the importance of tourist activities to the economy, the society and the territory of Spain. It could be said that the Geography of Tourism in Spain is in the international vanguard in dealing with Mediterranean coastal tourism, with the relationships between the residential real estate and tourism sectors and with aspects related to tourism and leisure in rural and protected areas.

Details

The Tourist Review, vol. 51 no. 1
Type: Research Article
ISSN: 0251-3102

Keywords

Article
Publication date: 12 August 2021

Guanghui Qiao, Liu Ding, Linlin Zhang and Huili Yan

The purpose of this paper is to reveal the knowledge evolution process, research hotspots and future trends in the accessible tourism research literature from 2008 to 2020.

3059

Abstract

Purpose

The purpose of this paper is to reveal the knowledge evolution process, research hotspots and future trends in the accessible tourism research literature from 2008 to 2020.

Design/methodology/approach

A total of 213 articles on accessible tourism were selected from the core collection database of Web of Science (WoS) and analyzed using CiteSpace.

Findings

Over the 13-year period between 2008 and 2020, an increasing number of studies have been published concerning accessible tourism, but the overall base is still small. The research content mainly includes six modules. Among institutions, the University of Technology Sydney has published the largest number of papers. Cooperation among countries involves the USA, the United Kingdom, Australia, Portugal and China. Tourism Management is the leading journal for disseminating research on accessible tourism. Definition of “Accessible tourism” and the different scope of this phenomenon are re-discussed. In recent years, “experience” and “participation” have become the “new favorites” in accessible tourism research, which could reveal insights into future research directions.

Research limitations/implications

The sampling frame was defined in terms of the WoS database and even though this is an important database for global academic information, in the big data era, the authors may have to integrate information from multiple sources to comprehensively reveal and understand knowledge maps. Second, because of the operational constraints of the CiteSpace software, the authors only selected outputs published in peer-reviewed journals, excluding other published works, such as books and conference papers. Finally, because of the language restrictions of the authors, this research is limited to journals published in the English language.

Practical implications

Practically, the results of this study made a conclusion of accessible tourism research so that the researchers can easily know what has currently been done and what future research can do. Tourism managers can also understand the demands and the constraints of tourism for the people who have barriers to travel. They can supply more specific products for the accessible tourism and further promote the construction of barrier-free travel environments.

Originality/value

This paper unifies the literature on senior tourism and people with disabilities tourism, and uses CiteSpace to construct data and network visualizations, including a burst and dynamic analysis for the period covered by the sample. Furthermore, this paper proposed a more diversified accessible tourism.

无障碍旅游:文献计量学研究综述 (2008-2020)

目的

此篇论文目的是通过对2008年到2020年间无障碍旅游研究文献进行科学计量和可视化分析, 展示该领域的知识演变进程、研究热点和未来趋势。

设计/方法/途径

从Web of Science核心合集数据库中经过多次筛选, 挑选出213篇文章, 并利用CiteSpace进行分析。

发现

13年来无障碍旅游的研究文献数量总体呈上升趋势, 但总体基数仍然不大, 研究内容主要包含六个模块。机构中悉尼科技大学的发文量最多。国家间的合作以美国、英国、澳大利亚、葡萄牙和中国为基础。主要发行期刊是Tourism Management。本文还对无障碍旅游的定义和内涵重新进行了思考和讨论。近年来“体验”和“参与”成为了无障碍旅游研究中的“新宠”, 揭示出未来的研究方向。

独创性

此篇论文将老年旅游和残障旅游统一起来, 并利用CiteSpace做出清晰的数据和网络展示, 包含了过去13年的突发性和动态性分析。并且, 本文提出了更为广泛和多元的无障碍旅游。

关键词

无障碍旅游; 残障旅游; 老年旅游; 文献综述; CiteSpace

文章类型: 研究综述

Turismo accesible: una revisión bibliométrica (2008–2020)

Objetivo

El objetivo de este trabajo es revelar el proceso evolutivo del conocimiento, los puntos críticos de la investigación y las futuras tendencias de la literatura de investigación del turismo accesible del 2008 a 2020.

Diseño/metodología/enfoque

De la base de datos central de la red científica, se seleccionaron 213 artículos sobre turismo accesible y se analizaron utilizando citespace.

Resultados

En los 13 años transcurridos entre 2008 y 2020 se han realizado cada vez más publicaciones relacionadas con el turismo accesible, pero la base general sigue siendo pequeña. Las investigaciones incluyen principalmente seis módulos. Entre los institutos, la Universidad Tecnológica de Sídney a publicado el mayor número de investigaciones. La cooperación entre los países incluye a los Estados Unidos, Reino Unido, Australia, Portugal y China. La “Tourism Management” es la principal revista de investigación sobre el turismo accesible. Este artículo rediscute la definición deturismo accesible” y el diferente alcance de este fenómeno. En los últimos años, la “experiencia” y la “participación” se han convertido en el “nuevo favorito” de las investigaciones sobre el turismo accesible, lo que podría revelar perspectivas con relación a la dirección de futuras investigaciones.

Originalidad/valor

Esta investigación combina la literatura relacionada con el turismo adulto mayor y personas con discapacidad, utiliza citespace para construir los datos y la visualización de la red, incluyendo un análisis dinámico y de ráfagas para el período cubierto por la muestra. Además, este documento propone un turismo accesible más diversificado.

Palabras clave

Turismo accesible, Personas con discapacidad, Adulto mayor, Bibliometría, CiteSpace

Tipo de trabajo

RevisiÓn de la literatura

Details

Tourism Review, vol. 77 no. 3
Type: Research Article
ISSN: 1660-5373

Keywords

Article
Publication date: 15 August 2023

Ganesh Kumar R.

This study aims to enhance the knowledge by offering perspectives from an emerging market by reviewing the existing literature on food tourism. This study applies a multimethod…

Abstract

Purpose

This study aims to enhance the knowledge by offering perspectives from an emerging market by reviewing the existing literature on food tourism. This study applies a multimethod analysis, providing insights into the advancement of food tourism in India, the contributions, critical findings and emerging research themes.

Design/methodology/approach

The study adopted a multimethod analysis using descriptive, narrative and bibliometric analysis using VOSviewer to analyze research papers published on food tourism in India shortlisted from Scopus and Google Scholar.

Findings

Future research should focus on gauging the potential of food tourism in different regions of the country, applying theoretical frameworks that have not been used. “Culinary Diversity and Heritage,” “Sustainable and Responsible Food Tourism,” “Consumer Behavior and Food Tourism Experiences,” “Rural Development and Economic Impact,” “Technology and Digitalization,” “Stakeholder Collaboration,” “Food Safety and Hygiene” and “Policy and Regulation” were the identified future research themes. These findings are significant for emerging economies across the globe.

Research limitations/implications

This study summarized the progress of food tourism research in India, the contributions and emerging themes, supplementing the need to study food tourism in India. This study contributed methodologically to the literature by adopting a multimethod review combining descriptive, narrative and bibliometric analysis. Finally, by proposing ideas and constructs for future research, this study provides directions for future food tourism research from an emerging market’s perspective.

Practical implications

Findings will assist managers and stakeholders in comprehending the factors influencing tourists, destination marketing and branding, aiding in effective planning and executing food tourism strategies to promote destinations. The identified themes and keywords can help academicians and researchers dwell upon the emerging research themes in food tourism.

Originality/value

To the best of the author’s knowledge, this is the first study analyzing food tourism research in India adopting a multimethod analysis. The study provides an in-depth analysis applying descriptive, narrative and bibliometric analysis, highlighting the critical trends and research themes. A framework for future studies was also proposed.

目的

该研究旨在通过回顾有关美食旅游的现有文献, 提供来自新兴市场的观点, 从而强化现有的知识。本研究采用多方法分析, 深入了解印度美食旅游的发展、贡献、重要发现和新兴研究主题。

设计/方法/方法

该研究采用了多种方法分析, 使用 VOSviewer 进行描述性、叙述性和文献计量分析, 以分析从 Scopus 和谷歌学术搜索中入围的关于印度美食旅游的研究论文。

调查结果

未来的研究应侧重于衡量该国不同地区美食旅游的潜力, 应用尚未使用的理论框架。 “烹饪多样性和传统”、“可持续和负责任的美食旅游”、“消费者行为和美食旅游体验”、“农村发展和经济影响”、“技术和数字化”、“利益相关者协作”、“食品安全和卫生”, “政策与法规”是确定的未来研究主题。这些发现对全球新兴经济体具有重要意义。

理论意义

本研究总结了印度美食旅游研究的进展、贡献和新兴主题, 补充了研究印度美食旅游的必要性。本研究采用结合描述性、叙述性和文献计量分析的多方法回顾, 在方法论上为文献做出了贡献。最后, 通过提出未来研究的思路和结构, 本研究从新兴市场的角度为未来的美食旅游研究提供了方向。

实践意义

调查结果将帮助管理者和利益相关者理解影响游客、目的地营销和品牌的因素, 帮助有效规划和执行食品旅游战略以促进目的地。 确定的主题和关键词可以帮助院士和研究人员深入研究食品旅游中新兴的研究主题。

独创性/价值

Objetivo

El estudio tiene como objetivo mejorar el conocimiento al ofrecer perspectivas de un mercado emergente mediante la revisión de la literatura existente sobre turismo gastronómico. Este estudio aplica un análisis de múltiples métodos, que proporciona información sobre el avance del turismo gastronómico en la India, las contribuciones, los hallazgos críticos y los temas de investigación emergentes.

Diseño/metodología/enfoque

El estudio adoptó un análisis multimétodo mediante un análisis descriptivo, narrativo y bibliométrico utilizando VOSviewer para analizar los artículos de investigación publicados sobre el turismo gastronómico en la India preseleccionados de Scopus y Google Scholar.

Resultados

La investigación futura debería centrarse en calibrar el potencial del turismo gastronómico en las distintas regiones del país, aplicando marcos teóricos que no se han utilizado. “Diversidad culinaria y patrimonio”, “Turismo gastronómico sostenible y responsable”, “Comportamiento del consumidor y experiencias de turismo gastronómico”, “Desarrollo rural e impacto económico”, “Tecnología y digitalización”, “Colaboración de las partes interesadas”, “Seguridad e higiene alimentaria”, “Política y regulación” fueron los temas de investigación futura identificados. Estos hallazgos son significativos para las economías emergentes de todo el mundo.

Implicaciones teóricas

Este estudio resumió el progreso de la investigación sobre turismo alimentario en la India, las contribuciones y los temas emergentes, complementando la necesidad de estudiar el turismo alimentario en la India. Este estudio contribuyó metodológicamente a la bibliografía al adoptar una revisión multimétodo que combina el análisis descriptivo, narrativo y bibliométrico. Por último, al proponer ideas y constructos para futuras investigaciones, este estudio proporciona orientaciones para futuras investigaciones sobre el turismo gastronómico desde la perspectiva de un mercado emergente.

Implicaciones practices

Los resultados ayudarán a los gestores y a las partes interesadas a comprender los factores que influyen en los turistas, el marketing de los destinos y la creación de marcas, contribuyendo a una planificación y ejecución eficaces de las estrategias de turismo gastronómico para promocionar los destinos. Los temas y palabras clave identificados pueden ayudar a los académicos e investigadores a profundizar en los temas de investigación emergentes en el turismo gastronómico.

Originalidad/valor

Se trata del primer estudio que analiza la investigación sobre turismo gastronómico en la India adoptando un análisis multimétodo. El estudio proporciona un análisis en profundidad aplicando un análisis descriptivo, narrativo y bibliométrico, destacando las tendencias críticas y los temas de investigación. También se propone un marco para futuros estudios.

Article
Publication date: 2 October 2023

Birgit Muskat, Girish Prayag, Sameer Hosany, Gang Li, Quan Vu and Sarah Wagner

Food is a key element in tourism experiences. This study aims to investigate the interplay of sensory and non-sensory factors in food tourism experiences and models their…

Abstract

Purpose

Food is a key element in tourism experiences. This study aims to investigate the interplay of sensory and non-sensory factors in food tourism experiences and models their influence on satisfaction and behavioural intentions.

Design/methodology/approach

The study focuses on the culinary experiences of 304 tourists dining at ethnic restaurants and uses causal relationship discovery modelling to analyse data.

Findings

Sensory factors are important in tourists’ culinary experiences with cleanliness, noise levels and room temperature at the top of the causal chain. Results also indicate the interplay between sensory and non-sensory factors to explain overall satisfaction, intention to return and intention to say positive things.

Originality/value

Using embodied cognition theory, the study offers novel insights into the role of senses in food tourism experiences at rural destinations.

研究目的

美食是乡村旅游的主要吸引物之一。本研究的目的是调查游客在用餐体验中感官和非感官因素的相互作用, 以及这些因素如何影响游客的满意度和行为意愿。

研究设计/研究方法

本研究使用因果关系建模的方法来分析 304 名在某地方特色餐厅用餐的游客的问卷数据。

研究结果

结果显示, 对于游客的用餐体验而言, 感官和非感官因素具备同等的重要性。此外, 结果发现, 游客感知到的噪音水平、适宜的室内温度及清洁度在与其他因素的相互作用中非常重要, 并能激发游客的满意度和重游意愿。

原创性/研究价值

基于认知理论, 本研究为更好地理解感官因素和非感观因素在乡村旅游情境下的游客用餐体验中的作用提供了新的知识。

Propósito

La comida es un elemento clave en las experiencias turísticas. Este estudio investiga la interacción de factores sensoriales y no sensoriales en las experiencias de turismo gastronómico y modela su influencia en la satisfacción y las intenciones de comportamiento.

Diseño/metodología/enfoque

El estudio se centra en las experiencias culinarias de 304 turistas que cenan en restaurantes étnicos y utiliza modelos de descubrimiento de relaciones causales para analizar los datos.

Resultados

Los factores sensoriales son importantes en las experiencias culinarias de los turistas con la limpieza, los niveles de ruido y la temperatura ambiente en la parte superior de la cadena causal. Los resultados también indican la interacción entre factores sensoriales y no sensoriales para explicar la satisfacción general, la intención de regresar y la intención de decir cosas positivas.

Originalidad/valor

Utilizando la teoría de la cognición incorporada, el estudio ofrece nuevos conocimientos sobre el papel de los sentidos en las experiencias de turismo gastronómico en destinos rurales.

Article
Publication date: 31 January 2024

Juan F. Prados-Castillo, Juan Antonio Torrecilla-García and Francisco Liébana-Cabanillas

The primary objective of this study is to ascertain how Metaverse technologies, primarily virtual reality (VR) and augmented reality (AR), redefine tourism experiences. It aims to…

Abstract

Purpose

The primary objective of this study is to ascertain how Metaverse technologies, primarily virtual reality (VR) and augmented reality (AR), redefine tourism experiences. It aims to delve into the capabilities of these technologies in eliminating conventional physical and economic barriers and enabling virtual exploration of destinations. Additionally, this study seeks to understand how tourism enterprises can leverage Metaverse technologies for operational efficiency and enhance customer satisfaction.

Design/methodology/approach

This research uses a two-pronged methodological approach, incorporating bibliometric analysis techniques and a systematic literature review. Bibliometric analysis provides a quantitative assessment of existing literature, identifying key trends, authors and publications in the domain of Metaverse tourism. Concurrently, this systematic literature review qualitatively evaluates the content and context of these studies, focussing on the applications of VR and AR in tourism as well as the managerial and consumer implications therein.

Findings

The findings reveal a significant uptick in literature production in the Metaverse tourism domain post-2018, indicating a burgeoning interest in this field. Metaverse facilitates a unique blend of engaging and personalised tourism experiences from the comfort of one’s home. Moreover, tourism enterprises stand to gain from streamlined booking processes and to improve operational efficiency, which in turn augments customer satisfaction.

Research limitations/implications

This research is confined to the analysis of the existing literature and does not involve primary data collection, which could limit the comprehensiveness of the insights. Moreover, the nascent stage of Metaverse technology in tourism presents a challenge in deriving conclusive implications. This study underscores the need for further empirical research to validate the theoretical frameworks discussed and explore the long-term implications of Metaverse technologies in the tourism sector.

Practical implications

Metaverse opens avenues for tourism enterprises to enhance their customer engagement and operational efficiency. It offers a novel platform for immersive and personalised travel experiences, thereby potentially increasing the market reach and customer satisfaction. The streamlined processes facilitated by Metaverse could also lead to cost reduction and increased profitability for tourism enterprises.

Social implications

The integration of Metaverse technologies could democratise travel experiences, allowing individuals who might be economically or physically constrained to virtually explore global destinations. However, it also raises concerns regarding the digital divide and potential loss of authentic human interactions and cultural exchanges that traditionally characterise tourism.

Originality/value

This study is among the pioneering efforts to quantitatively and qualitatively analyse the burgeoning field of metaverse tourism. By amalgamating bibliometric analysis with a systematic literature review, it unveils the potential of Metaverse technologies in transcending conventional tourism paradigms, presenting a comprehensive understanding of the practical, managerial and consumer-centric implications therein.

设计/方法/途径

本研究采用了双管齐下的方法, 既有文献计量分析技术, 又有系统的文献综述。文献计量分析对现有文献进行定量评估, 确定元旅游领域的主要趋势、作者和出版物。同时, 系统性文献综述对这些作品的内容和背景进行了定性评估, 重点关注虚拟现实(VR)和增强现实(AR)在旅游业中的应用以及对管理和消费者的影响。

研究目的

本研究的主要目的是确定元宇宙技术(主要是 VR 和 AR)如何重新定义旅游体验。研究旨在深入探讨这些技术在消除传统物理和经济障碍以及实现目的地虚拟探索方面的能力。此外, 本研究还试图了解旅游企业如何利用元数据技术提高运营效率和客户满意度。

研究结果

研究结果表明, 2018 年后, Metaverse 旅游领域的文献产量大幅上升, 表明人们对这一领域的兴趣日益浓厚。Metaverse 可以让人们在家中就能享受到独特的个性化旅游体验。此外, 旅游企业可从简化预订流程和提高运营效率中获益, 进而提高客户满意度。

研究限制/影响

本研究仅限于对现有文献的分析, 不涉及原始数据收集, 这可能会限制研究见解的全面性。此外, Metaverse 技术在旅游业中的应用尚处于起步阶段, 这对得出结论性影响提出了挑战。本研究强调有必要开展进一步的实证研究, 以验证所讨论的理论框架, 并探索元数据技术在旅游业中的长期影响。

实际意义

Metaverse 为旅游企业提高客户参与度和运营效率开辟了道路。它为身临其境的个性化旅游体验提供了一个新颖的平台, 从而有可能提高市场覆盖率和客户满意度。Metaverse 推动的简化流程还可降低旅游企业的成本, 提高其盈利能力。

社会影响

Metaverse 技术的整合可以使旅游体验平民化, 让经济或身体条件有限的人也能以虚拟方式探索全球旅游目的地。然而, 它也引发了人们对数字鸿沟的担忧, 以及对传统旅游业所特有的真实人际互动和文化交流的潜在损失的担忧。

原创性/价值

本研究是定量和定性分析新兴的 Metaverse 旅游领域的开创性研究之一。通过将文献计量学分析与系统的文献综述相结合, 本研究揭示了元数据技术在超越传统旅游范式方面的潜力, 并对其中的实用、管理和以消费者为中心的含义提出了全面的理解。

Diseño/metodología/enfoque

Esta investigación utiliza un enfoque metodológico doble, que incorpora técnicas de análisis bibliométrico y una revisión sistemática de la literatura. El análisis bibliométrico proporciona una evaluación cuantitativa de la literatura existente, identificando tendencias, autores y publicaciones clave en el ámbito del turismo en el Metaverso. Al mismo tiempo, la revisión sistemática de la literatura evalúa cualitativamente el contenido y el contexto de estos trabajos, centrándose en las aplicaciones de la Realidad Virtual (RV) y la Realidad Aumentada (RA) en el turismo, así como en sus implicaciones para la gestión y el consumidor.

Objetivo

El objetivo principal de este estudio es determinar cómo las tecnologías asociadas al Metaverso, principalmente la RV y la RA, redefinen las experiencias turísticas. Pretende profundizar en las capacidades de estas tecnologías para eliminar las barreras físicas y económicas convencionales y permitir la exploración virtual de los destinos. Además, este estudio pretende entender cómo las empresas turísticas pueden aprovechar las tecnologías relacionadas con el Metaverso para mejorar la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente.

Conclusiones

Los resultados revelan un aumento significativo en la producción de literatura en el ámbito del turismo en el Metaverso desde el año 2018, lo que indica un creciente interés en este campo. El Metaverso facilita una combinación única de experiencias turísticas atractivas y personalizadas desde la comodidad del hogar. Además, las empresas turísticas se benefician de la agilización de los procesos de reserva y la mejora de la eficiencia operativa, lo que a su vez aumenta la satisfacción del cliente.

Limitaciones e implicaciones de la investigación

La investigación se limita al análisis de la bibliografía existente y no incluye la recopilación de datos primarios, lo que podría limitar la exhaustividad de las conclusiones. Además, el estado incipiente de la tecnología relacionada con el Metaverso en el turismo supone un reto a la hora de extraer implicaciones concluyentes. Este estudio subraya la necesidad de realizar más estudios empíricos para validar los marcos teóricos discutidos y explorar las implicaciones a largo plazo de estas tecnologías en el sector turístico.

Implicaciones prácticas

El Metaverso abre vías para que las empresas turísticas mejoren su compromiso con el cliente y su eficiencia operativa. Ofrece una plataforma novedosa para experiencias de viaje inmersivas y personalizadas, con lo que aumenta potencialmente el alcance del mercado y la satisfacción del cliente. La racionalización de los procesos facilitados por el Metaverso también podría conducir a la reducción de costes y al aumento de la rentabilidad de las empresas turísticas.

Implicaciones sociales

La integración de las tecnologías relacionadas con el Metaverso podría democratizar las experiencias de viaje, permitiendo a personas con limitaciones económicas o físicas explorar virtualmente destinos globales. Sin embargo, también suscita preocupación en relación con la brecha digital y la posible pérdida de interacciones humanas auténticas e intercambios culturales que tradicionalmente caracterizan al turismo.

Originalidad/valor

Este estudio es uno de los pioneros en analizar cuantitativa y cualitativamente el creciente campo del turismo en el Metaverso. Amalgamando el análisis bibliométrico con una revisión sistemática de la literatura, desvela el potencial de las tecnologías relacionadas con el Metaverso para sacar a la luz los paradigmas turísticos convencionales, presentando una comprensión exhaustiva de sus implicaciones prácticas, de gestión y centradas en el consumidor.

Article
Publication date: 21 February 2020

Susana Andreia Salgueiro Rachão, Zelia Breda, Carlos Fernandes and Veronique Joukes

In general, literature recognises that co-creative experiences add value to the tourism experience, yet empirical research within food-and-wine context remains scarce. This study…

1817

Abstract

Purpose

In general, literature recognises that co-creative experiences add value to the tourism experience, yet empirical research within food-and-wine context remains scarce. This study aims to analyse the tourists’ perceptions of the co-creation construct, their food-and-wine tourism experiences and their willingness to actively co-create in this type of experiences.

Design/methodology/approach

Departing from general co-creation theoretical concepts, this research explores how they can be applied in a specific food-and-tourism context. The end goal is to formulate a model that can be applied by food-and-wine managers when they create their tourism experience. A convenience sample of 19 tourists composed by 1 focus group (5 participants) and 14 face-to-face semi-structured interviews provided data for the qualitative research to explore tourists’ perceptions of co-creation and how these perceptions can be used to create engaging and successful food-and-wine experiences.

Findings

Results reveal that co-creation is perceived by tourists as one or a combination of seven categories: social interaction, novelty, creativity, social sustainability, environmental awareness, enjoyment and memorable experiences. Respondents have participated in food-and-wine activities while travelling as a complement to their tourism experience displaying more willingness to actively participate in food rather than wine experiences.

Research limitations/implications

This study is exploratory in nature which makes the data not generalisable. The findings need further quantitative validation. Although the food-and-wine experiences were created based on existing experiences, they are composed of a different number of stages (without standardisation), which may make further statistical analysis (comparisons) difficult.

Practical implications

By conceptualising the co-creation construct, tourism managers may use the outcome of this study to turn their experiences more environmentally friendly and to improve the creative process of the experiences. The research findings not only emphasise the significance of understanding tourists’ co-creation conceptualisation, but also indicate the importance of integrating creativity and environmental awareness dimensions into experiences. Particularly, the study develops a theoretical model supportive of the co-creation dimensions that can be applied on food-and-wine tourism contexts.

Originality/value

This study fills a gap in the literature between co-creation in tourism and its application in food-and-wine settings by highlighting the significance that co-creation has in developing tourism business experiences.

“美食+红酒”式体验实现旅游共创

目的

总体而言, 历史文献表明共创可以增加旅游业的价值, 然而, 以美食和红酒为研究背景的实证研究还很少。该探索性研究旨在分析游客对共同创造结构的看法、游客的”美食+红酒”式旅游体验以及他们在这种类型的体验中积极共创的意愿。

研究设计

基于共创理论概念, 该研究探讨如何将共创理论运用到具体的”美食+红酒”模式背景中, 该研究的最终目的是为美食和红酒领域的管理者提供一套模型, 用于开发旅游体验。该文章采用质化分析方式, 针对19名游客, 采用焦点小组(5个参与者)与面对面、半结构式采访(共14个)的方式收集数据, 从而探索游客对共创的理解以及如何结合这些看法开发富有吸引力且成功的”美食+红酒”旅游体验。

研究结果

研究结果表示, 游客认为共创由以下七大要素组合而成:社交互动、新颖性、创造力、社会可持续性、环保意识、享受和难忘的经历。为丰富旅游经历, 受访者在旅行途中参与了”美食+红酒”活动, 他们表示相比较红酒类的体验, 更愿意积极参加和美食相关的活动。此外, 该研究揭示了开发环保类体验的重要性。

研究局限

该研究从本质上来说是一次探索性的研究, 其数据不具普遍概括性。研究结果还需进一步的定量验证。尽管”美食+红酒”体验是基于现有体验而创造开发出来的, 但它们由一系列不同的步骤构成(没有标准化), 这使得未来的数据对比分析更加艰难。

实际意义

通过概念化共创的构架, 旅游管理者可以利用该研究的研究成果使旅游体验更具环保性, 同时可以优化体验的创造过程。

理论意义

该研究成果不仅强调了解游客共创概念的重要性, 而且表明将创造力和环保意识融合到旅游体验中的重要性。特别是, 该研究开发了支持共创维度的理论模型, 该模型可用于”美食+红酒”旅游模式。

研究独创性/价值

该研究通过强调共创在发展旅游业务体验过程中的重要性, 填补了旅游共创及其在”美食+红酒”模式中的应用之间的研究空白。

关键词

关键词 共创, “美食+红酒, ” 体验, 旅游, 需求观点, 内容分析

文章类型

研究论文

La experiencia gastronómica y enológica: hacia la co-creación en turismo

Objetivo

En general, la literatura reconoce que las experiencias co-creativas añaden valor a la experiencia turística, pero la investigación empírica dentro del contexto gastronómico y enológico sigue siendo escasa. El presente estudio exploratorio pretende analizar la percepción de los turistas sobre la construcción de la co-creación, sus experiencias en turismo gastronómico y enológico y su voluntad de co-crear activamente en este tipo de experiencias.

Diseño/metodología/enfoque

Partiendo de los conceptos teóricos generales sobre co-creación, esta investigación explora cómo pueden aplicarse al contexto específico de la gastronomía y el turismo. El objetivo final es formular un modelo que puedan aplicar los gestores gastronómicos y enológicos cuando creen su experiencia turística. Una muestra de conveniencia de 19 turistas compuesta por un grupo focal (cinco participantes) y catorce entrevistas semiestructuradas en persona, proporcionaron los datos para la investigación cualitativa con el fin de explorar las percepciones de co-creación de los turistas y cómo se pueden emplear para crear experiencias gastronómicas y enológicas atractivas y exitosas.

Resultados

Los resultados revelan que la co-creación es percibida por los turistas como una o una combinación de siete categorías: interacción social, novedad, creatividad, sostenibilidad social, conciencia ambiental, disfrute y experiencias memorables. Los encuestados han participado en actividades relacionadas con la gastronomía y la enología mientras viajaban, como complemento a su experiencia turística, mostrando una mayor disposición a participar activamente en las experiencias gastronómicas que en las enológicas.

Limitaciones del estudio/implicaciones

Este estudio es de carácter exploratorio lo que hace que los datos no sean generalizables. Los resultados necesitan una mayor validación cuantitativa. Aunque las experiencias gastronómicas y enológicas se crearon a partir de experiencias existentes, se componen de un número diferente de etapas (sin normalización), lo que puede dificultar el análisis estadístico posterior (comparaciones).

Implicaciones prácticas

Implicaciones prácticas: Al conceptualizar el concepto de co-creación, los gestores turísticos pueden utilizar el resultado de este estudio para convertir sus experiencias en más respetuosas con el medio ambiente y para mejorar el proceso creativo de las mismas.

Implicaciones teóricas:

Los resultados de la investigación no sólo subrayan la importancia de entender la conceptualización de la co-creación de los turistas, sino que también indican la importancia de integrar la creatividad y la conciencia medioambiental en sus experiencias. En particular, el estudio desarrolla un modelo teórico que apoya las dimensiones de la co-creación que pueden aplicarse en el contexto del turismo gastronómico y enológico.

Originalidad/interés

Este estudio llena el vacío existente en la literatura sobre la co-creación en turismo y su aplicación a entornos gastronómicos y enológicos, destacando la importancia de la co-creación en el desarrollo de experiencias en los negocios turísticos.

Palabras clave

co-creación, Experiencias gastronómicas, Turismo, Perspectiva de demanda, Análisis de contenido

Tipo de papel

Trabajo de investigación

Details

Tourism Review, vol. 76 no. 5
Type: Research Article
ISSN: 1660-5373

Keywords

Content available
Article
Publication date: 2 February 2022

Fangxuan (Sam) Li, Jianan Ma and Yun Tong

This study aims to explore tourism live streamers’ motivations of sharing their travel experiences based on the grounded theory.

1936

Abstract

Purpose

This study aims to explore tourism live streamers’ motivations of sharing their travel experiences based on the grounded theory.

Design/methodology/approach

The use of purposive and snowball sampling methods was used to conduct 22 in-depth semi-structured interviews. The manuscript was analyzed based on the grounded theory.

Findings

This study identifies five tourism live streamers’ motivations of sharing their travel experience, including information sharing, entertainment, self-presentation, monetary incentives and socialization. Information sharing and entertainment are identified as the most important motivations of travel livestreaming (TLS) among the motivations. Monetary incentive is identified as a new motivation for tourism live streamers compared to other social media users.

Research limitations/implications

This study provides valuable suggestions for livestreaming platforms and tourism product providers to attract more tourism live streamers and better serve them.

Originality/value

To the best of the authors’ knowledge, this is one of the first studies to offer empirical findings and discussions on tourism live streamers’ motivations of sharing their travel experiences.

目的

本研究旨在基于扎根理论探讨旅游直播主分享旅游体验的动机。

设计/方法

使用目的性和滚雪球抽样方法进行了22个深入的半结构化访谈。 本研究采用扎根理论对数据进行分析。

发现

本研究发现了五种旅游直播主分享旅游体验的动机, 包括信息共享、娱乐、自我展示、金钱激励和社交。信息共享和娱乐被认为是旅游直播最重要的动机。与其他社交媒体的用户相比, 货币激励被认为是旅游直播的新动机。

研究意义

本研究为直播平台和旅游产品提供商提供有用的建议, 以吸引更多的旅游直播者并更好地为他们服务。

创意/价值

这是对旅游直播主分享旅游体验的动机提供实证研究结果和讨论的首批研究之一。

Propósito

este estudio tiene como objetivo explorar las motivaciones de los transmisores en vivo del turismo para compartir sus experiencias de viaje según la teoría fundamentada.

Diseño/metodología/enfoque

Des méthodes d'échantillonnage raisonné et boule de neige ont été utilisées pour mener 22 entrevues semi-structurées approfondies. Le manuscrit a été analysé sur la base de la théorie ancrée.

Hallazgos

este estudio identifica las motivaciones de cinco transmisores en vivo del turismo para compartir su experiencia de viaje, incluido el intercambio de información, el entretenimiento, la autopresentación, los incentivos monetarios y la socialización. El intercambio de información y el entretenimiento se identifican como las motivaciones más importantes de la transmisión en vivo de viajes (TLS) entre las motivaciones. El incentivo monetario se identifica como una nueva motivación para el transmisor en vivo del turismo en comparación con los usuarios de otras redes sociales.

Limitaciones/implicaciones de la investigación

este estudio proporciona sugerencias útiles para que las plataformas de transmisión en vivo y los proveedores de productos turísticos atraigan a más transmisores turísticos en vivo y les brinden un mejor servicio.

Originalidad/valor

este es uno de los primeros estudios que ofrece hallazgos empíricos y debates sobre las motivaciones de los transmisores en vivo del turismo para compartir sus experiencias de viaje.

Article
Publication date: 30 March 2020

Ifigeneia Leri and Prokopis Theodoridis

The purpose of this study is to investigate the moderation effects of the Big Five personality traits on the relationships between holistic experience constructs (i.e…

1973

Abstract

Purpose

The purpose of this study is to investigate the moderation effects of the Big Five personality traits on the relationships between holistic experience constructs (i.e. servicescape and other visitors’ behaviours), emotional responses and revisit intention in the context of winery visitation experiences in Greece.

Design/methodology/approach

The study adopts a holistic approach to visitor experience and suggests that visitors base their experience perception on the servicescape’s attributes and other visitors’ suitable behaviours. Path analysis was adopted to measure the impact of these constructs on visitors’ emotions and the role these emotions play in predicting visitors’ revisit intentions. The moderation effect of the Big Five personality traits in such relationships was examined using the SPSS PROCESS. A self-administered, highly structured questionnaire was distributed to winery visitors in Greece; a total of 615 responses were used in data analysis.

Findings

The results indicate that all the examined relationships become stronger as a result of visitors having high or average scores for openness, extraversion, agreeableness and conscientiousness, or low scores for neuroticism.

Research limitations/implications

The findings enhance the existing literature pertaining to experiential marketing, wine tourism marketing and the role of personality in tourism by providing new insights.

Practical implications

The overall findings may benefit wineries in their efforts to carry out the following: increase visitors’ revisit intentions; design and manage the winery environment and the winery experience effectively; and design marketing strategies.

Originality/value

The paper’s originality lies in providing information to clarify the role of visitors’ personalities as a contributing factor to their emotional stimulation and their revisit intentions in terms of both constructs of experience (i.e. servicescape and other visitors’ behaviours). Furthermore, this study attempts to respond to recent calls to conduct multidimensional research on the servicescape construct, focusing on both the substantive staging of the servicescape and the communicative staging of the servicescape. Finally, the present study provides new and practical insights regarding the winery experience in the Greek context – an area where very limited research has been conducted so far.

标题:个性特征如何影响游客的体验、情绪刺激和行为?以葡萄酒旅游为例¿

目的

本研究的目的是在希腊酒庄参观体验情境下探讨五大人格特质对整体体验建构(即服务场景、其他游客行为)、情绪反应和的重游意愿之间关系的调节作用。

设计/方法/思路

本研究采用了一种游客体验的整体性方法, 并建议游客将他们的体验感知建立在服务景观的属性和其他游客的适当行为上。采用路径分析法来衡量这些建构对游客情绪的影响, 以及这些情绪在预测游客重访意图中所起的作用。运用SPSS软件, 分析了五大人格特质在关系中的调节作用。给希腊的酒庄游客发放了高度结构化的自填问卷, 最终回收615份问卷用于数据分析。

发现

结果表明, 由于游客在开放性、外向性、亲和性和尽责性方面有较高或平均的得分, 或在神经质方面得分较低, 所有被调查的关系变得更强了。

研究局限/意义

丰富了现有的关于体验营销、葡萄酒旅游营销和个性在旅游中的作用的文献。

实际影响

总的研究结果将有利于酒庄努力实现以下目标:a.增加游客的重游意愿;b.有效地设计和管理酒庄环境和酒庄体验;c.设计营销策略。

创意/价值

通过提供信息, 明确了游客的个性在两种体验构建(即服务场景和其他来访者行为)中作为情感刺激和重游意愿的促成因素的作用。此外, 本研究试图响应最近对服务场景构建进行多维研究的呼吁, 既关注服务场景的实质阶段(SSoS), 也关注服务场景的交际阶段(CSoS)。最后, 本研究提供了关于在希腊背景下的酒庄体验的新的、实用的见解——目前为止, 相关领域的研究都还非常有限。

关键词

关键词 葡萄酒旅游, 酒庄体验, 游客情感, 游客行为意向, 五大人格特质

Cómo afectan los rasgos de la personalidad a la experiencia del visitante, la estimulación emocional y el comportamiento? El caso del turismo enológico

Objetivo

El objetivo de este estudio es investigar el efecto moderador de los Cinco Grandes rasgos de la personalidad sobre las relaciones entre los constructos de la experiencia holística (como, por ejemplo, servicescape, otros comportamientos de los visitantes) las respuestas emocionales, y la intención de repetir en el contexto de las experiencias de la visita de bodegas en Grecia.

Diseño/metodología/enfoque

El estudio adopta un enfoque holístico de la experiencia del visitante y sugiere que los visitantes basan su percepción de la experiencia en los atributos del servicescape y en otros comportamientos adecuados de los visitantes. Se utilizó el análisis de pautas (Path Analysis) para medir el impacto de estos constructos en las emociones de los visitantes y el papel que estas emociones juegan en la predicción de las intenciones de repetir de los visitantes. El efecto moderador de los Cinco Grandes rasgos de personalidad en tales relaciones fue examinado usando SPSS PROCESS. Se distribuyó un cuestionario autoadministrado y altamente estructurado a los visitantes de bodegas en Grecia; se utilizaron 615 respuestas para el análisis de los datos.

Resultados

Los resultados indican que todas las relaciones examinadas se vuelven más fuertes en el caso de los visitantes que tienen puntuaciones altas o medias de apertura, extraversión, amabilidad y conciencia, o bajas puntuaciones de neurotismo.

Limitaciones del estudio/implicaciones

Los resultados mejoran la literatura existente relativa al marketing experiencial, el marketing del turismo enológico y el papel de la personalidad en el turismo, proporcionando nuevas perspectivas.

Implicaciones prácticas

Los resultados globales pueden beneficiar a las bodegas en sus esfuerzos por llevar a cabo lo siguiente: a. aumentar la intención de los visitantes de repetir, b. diseñar y gestionar el entorno de la bodega y la experiencia enológica de manera efectiva, y c. diseñar estrategias de marketing.

Originalidad/interés

La originalidad del trabajo radica en proporcionar información para aclarar el papel de la personalidad de los visitantes como un factor que contribuye a su estimulación emocional y sus intenciones de repetir en términos de ambos constructos de la experiencia (p. ej., servicescape y otros comportamientos de los visitantes). Además, este estudio intenta responder a los recientes requerimientos de realizar investigaciones multidimensionales sobre el constructo servicescape, centrándose tanto en la puesta en escena sustantiva del servicescape como en la puesta en escena comunicativa de la misma. Por último, el presente estudio aporta nuevas ideas prácticas sobre la experiencia enológica en el contexto griego, un ámbito que, hasta ahora, cuenta con un número limitado de investigaciones.

Palabras clave

Enoturismo, Experiencia enográfica, Emociones del visitante, Intenciones conductuales del visitante, Cinco grandes rasgos de personalidad

tipo de papel

trabajo de investigación

Details

Tourism Review, vol. 76 no. 5
Type: Research Article
ISSN: 1660-5373

Keywords

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