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La «Table d'hôte»: (Quelques réflexions sur l'application du concept dans la restauration touristique)

Suzanne Thibal (Secrétaire générale de Tourisme en Espace Rural (TER), 51, rue Jacques Kablé, 94130 Nogent‐sur‐Marne (France))

The Tourist Review

ISSN: 0251-3102

Article publication date: 1 April 1986

Abstract

Nombre de mots français évoquant l'accueil touristique tirent leurs racines du latin et sont, par là même, porteurs de symboles qui perdurent audelà des évolutions étymologiques.

Citation

Thibal, S. (1986), "La «Table d'hôte»: (Quelques réflexions sur l'application du concept dans la restauration touristique)", The Tourist Review, Vol. 41 No. 4, pp. 25-26. https://doi.org/10.1108/eb057961

Publisher

:

MCB UP Ltd

Copyright © 1986, MCB UP Limited