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1 – 10 of 30
Article
Publication date: 20 August 2018

Hsiangting Shatina Chen and Joseph Fiscus

The purpose of this conceptual paper is to underline several issues related to cybersecurity in the hospitality industry; address the importance of evaluating cyber risks…

1956

Abstract

Purpose

The purpose of this conceptual paper is to underline several issues related to cybersecurity in the hospitality industry; address the importance of evaluating cyber risks, vulnerabilities and capabilities; and provide suggestions for hospitality operators to minimize the damage that cyberattacks could cause. Future research addressing cyber threats is a call to action.

Design/methodology/approach

To understand the occurrence and the impact of information security, the researchers reviewed the previous research regarding information security and used the database from Privacy Rights Clearinghouse and collected 76 information security incidents in the US hospitality industry since 2006.

Finding

The increasing frequency of data breach incidents from 2006 to 2017 indicates that the issue of cybercrimes has become more critical in the hospitality industry.

Originality/value

This conceptual paper sheds light on the issues of cybersecurity in risk assessment and heightens the necessity of discussing data breach issues in future hospitality research.

研究目的

本论文旨在提出几项有关酒店行业网络安全的问题, 并指出网络风险评估的重要性、脆弱性、以及能力, 本论文对酒店行业人如何减少网络攻击所带来的损害有着建设性意义。未来科研应该加强对网络威胁方面的研究工作。

研究设计/方法/途径

为了了解信息安全的缘由和影响, 本论文作者审阅了有关信息安全的文献, 并且借用隐私权咨询中心(Privacy Rights Clearinghouse)的数据库, 采集了自2006年以来美国酒店行业76起信息安全事件, 以进行分析研究。

研究结果

本论文发现自2006年起至2017年, 数据泄露事件发生频率在与日俱增。此现象表明网络犯罪在酒店行业已经成为越来越严重的问题。

研究原创性/价值

本论文是理论性文章, 其研究结果对风险评估中的网络安全问题有着启示作用, 此外, 本论文还重点提出了未来酒店管理研究方向, 应该着重研究数据泄露问题。

关键词

关键词 网络安全 、数据泄露事件 、风险评估 、信息技术 、酒店行业

Details

Journal of Hospitality and Tourism Technology, vol. 9 no. 2
Type: Research Article
ISSN: 1757-9880

Keywords

Article
Publication date: 20 October 2023

Danni Wang, Catherine Cheung and Xianmu Zhai

In recent years, students have found careers in the tourism and hospitality (T&H) industry less attractive. Attracting and retaining young talents has become more challenging for…

Abstract

Purpose

In recent years, students have found careers in the tourism and hospitality (T&H) industry less attractive. Attracting and retaining young talents has become more challenging for the T&H industry in the post-pandemic era. To help solve the talent shortage problem, it is vital to understand how students perceive careers and what influences their career planning. The career construction theory indicates an integration between personal needs and career-related expectations. It provides a theoretical framework for the present study to understand what motivates students to begin their careers in the T&H industry. This study aims to empirically examine the relationship between students’ career adaptability and optimism and their effect on future career intentions.

Design/methodology/approach

An online survey was conducted in mainland China to investigate the interrelationships between career adaptability, career optimism and future career intention. A total of 492 valid responses were collected from students studying T&H.

Findings

The findings revealed that career optimism positively influences career adaptability and future career intention, respectively. Conversely, career adaptability is found to have a negative impact on future career intention. Moreover, career optimism has a mediating effect on the relationship between career adaptability and future career intention. The results would benefit educators in career counselling for students and industry practitioners to develop effective career management strategies for young talents in their respective organisations.

Originality/value

The application of career construction theory drawn from vocational psychology is suitable to provide knowledge and insights into the development of T&H career research. This study contributes to fill the knowledge gap concerning career adaptation, career optimism and future career intention.

目的

近年来, 旅游和酒店行业领域的工作对于学生的吸引力下降。对于旅游和酒店行业, 吸引和留住人才变得更具有挑战性。为了解决人才短缺问题, 了解学生如何看待职业以及影响他们职业规划的因素至关重要。职业建构理论指出个人需求与职业相关期望相结合。它为本研究提供了一个理论框架, 以了解是什么促使学生在旅游和酒店业开始工作。本研究实证检验了大学生职业适应力与职业乐观度的关系及其对未来职业意向的影响。

设计/方法/方法

本研究采用在线问卷调查的方式, 探讨职业适应力、职业乐观度与未来职业意向之间的相互关系。问卷对象为目前在中国学习旅游和酒店管理专业的本科学生。一共收集了492份有效回复。

调查结果

研究发现, 职业乐观度对职业适应力和未来职业意向有正向影响。相反, 职业适应力对未来职业意向有负向影响。此外, 职业乐观度对职业适应力与未来职业意向之间的关系具有中介作用。研究结果将有助于教育机构和相关企业设计有效的职业策略, 帮助学生为未来的职业生涯做好准备, 并加强生涯辅导。

独创性

运用职业心理学的职业建构理论, 为旅游与酒店职业研究的发展提供了知识和见解。此外, 本研究填补了职业适应力、职业乐观度与未来职业意向之间关系的知识空白。

Diseño/metodología/enfoque

Se realizó una encuesta online en China continental para estudiar las interrelaciones entre la adaptabilidad laboral, optimismo laboral y la intención vocacional futura. Se recogieron 492 respuestas válidas de estudiantes de turismo y hostelería.

Objetivo

En los últimos años, las carreras de turismo y hostelería han resultado menos atractivas para los estudiantes. Atraer y retener a los jóvenes talentos es cada vez más difícil para la industria del turismo y la hostelería en la era postpandemia. Con el fin de contribuir a resolver el problema de la escasez de talentos, es crucial comprender cómo perciben los estudiantes las carreras profesionales y qué influye en su planificación profesional. La Teoría de la Construcción de la Carrera indica una integración entre las necesidades personales y las expectativas relacionadas con la carrera. Proporciona un marco teórico para el presente estudio con el fin de comprender qué motiva a los estudiantes a iniciar su carrera profesional en el sector del turismo y la hostelería. Se examina empíricamente la relación entre la adaptabilidad profesional y el optimismo de los estudiantes y su efecto en la intención vocacional futura.

Conclusiones

Los resultados revelan que el optimismo profesional influye positivamente en la adaptabilidad profesional y en la intención profesional futura, respectivamente. Por el contrario, la adaptabilidad profesional influye negativamente en la intención vocacional futura. Además, el optimismo profesional tiene un efecto mediador en la relación entre la adaptabilidad profesional y la intención vocacional futura. Los resultados podrían beneficiar a los educadores en la orientación profesional de los estudiantes y a los profesionales de la industria en el desarrollo de estrategias eficaces de gestión de la carrera profesional de los jóvenes talentos en sus respectivas organizaciones.

Originalidad/valor

La aplicación de la Teoría de la Construcción de la Carrera extraída de la psicología vocacional es adecuada para aportar conocimientos y perspectivas al desarrollo de la investigación sobre carreras profesionales en turismo y hostelería. Este estudio contribuye a llenar el vacío de conocimientos sobre la adaptación de la carrera profesional, el optimismo profesional y la intención de carrera futura.

Article
Publication date: 29 November 2018

Rubén Lado-Sestayo and Milagros Vivel-Búa

The purpose of this paper is to analyse the determinants of hotel profitability through the application of a least squares path modelling (PLS) and to deepen the study of their…

1078

Abstract

Purpose

The purpose of this paper is to analyse the determinants of hotel profitability through the application of a least squares path modelling (PLS) and to deepen the study of their heterogeneity through clustering techniques.

Design/methodology/approach

An eclectic model that incorporates the dimensions identified as determinants of profitability in the previous literature is estimated by means of PLS. Subsequently, in a second stage the hotels are classified using clustering techniques to study which combination of hotel characteristics, location, competitive environment and tourist destination achieve higher profitability.

Findings

The results show that hotel characteristics, hotel location, competitive environments and tourist destination factors impact on the hotel performance. Also, the results highlight that the eclectic model proposed have to be further developed in future studies, incorporating more theoretical constructs and variables.

Research limitations/implications

The results contribute to identify and quantify the determinants of profitability in the hotel sector and which combination of them achieve higher profitability. Moreover, this paper provides new evidence to support an eclectic theory of profitability determinants in the hotel sector. Consequently, this paper claims the need of a deeper integration of different areas of expertise to analyse hotel profitability.

Originality/value

This research is the first empirical evidence that proposes an eclectic model and uses clustering techniques in the study of profitability differences considering simultaneously hotel characteristics and its location. The variables used allow to measure different aspects of the attributes of the hotel and its location.

研究目的

本论文旨在借助偏最小二乘回归(PLS)方法来分析酒店盈利性的决定因素, 以及通过聚类分析来研究决定因素的多样性。

研究设计/方法/途径

本论文首先借助现有文献中盈利性各种决定因素来构建折衷模型, 并采用PLS来估算这个折衷模型。然后, 本论文通过聚类分析法将酒店分类, 从而研究决定哪种组合, 包括酒店特点、地理位置、竞争环境、和旅游目的地等特性, 达到最高盈利。

研究结果

酒店特点、地理位置、竞争环境、和旅游目的地影响了酒店整体绩效。此外, 本论文还指出这个折衷模型应该进一步发展, 建议未来研究中应该囊括更多理论结构和变量。

研究理论限制/意义

本论文结果对于酒店行业盈利性决定因素的确立和量化做出贡献, 本论文还对确立酒店盈利性组合成分做出贡献。此外, 本论文结果对于酒店行业盈利性决定因素的折衷理论做出更多实践性验证。因此, 本论文提出酒店盈利性课题有必要进一步跨领域深入研究。

研究原创性/价值

本研究是首篇论文提出和验证折衷模型并利用聚类分析法以研究酒店盈利性和同时考虑酒店特点和地理位置。本论文测量的变量评估了酒店及其地理位置的各项特性。

关键词

地点, 偏最小二乘法, 旅馆, 盈利能力

纸张类型

研究论文

Details

Journal of Hospitality and Tourism Technology, vol. 9 no. 3
Type: Research Article
ISSN: 1757-9880

Keywords

Article
Publication date: 20 April 2020

Mehmet Ali Köseoglu, Fuad Mehraliyev, Mehmet Altin and Fevzi Okumus

This study aims to propose a competitor intelligence and analysis (CIA) model that can be used for the analysis of a firm’s competitors. Empirically, it investigates the…

2005

Abstract

Purpose

This study aims to propose a competitor intelligence and analysis (CIA) model that can be used for the analysis of a firm’s competitors. Empirically, it investigates the application of the CIA model on online reviews. This proposed model clarifies the confusion between terms such as competitive intelligence, competitor intelligence and competitor analysis and provides a more efficient process for managers.

Design/methodology/approach

The approach of the model integrates text mining techniques as a big data method with network analysis to form a competitor analysis. This study has considered two centrality metrics – degree centrality and betweenness centrality – to identify the functional associations among the resources elaborated by the customers of the hotels.

Findings

Findings show online reviews may be used as a solid source of intelligence. The intelligence maps visualized through the text-net technique is an efficient representation of tourist satisfaction and dissatisfaction with a tourism company and its competitors.

Practical implications

The proposed approach can be used in the hotel industry along with many others. The implications for scholars and managers and the possible directions for future research are also discussed in the study.

Originality/value

This study develops a new approach for competitive intelligence practices in the hotel industry and tests a new method for competitor analysis as a part of the competitive intelligence and analysis approach developed in this study.

Purpose

本研究提出了一个竞争对手情报与分析(CIA)模型, 可用于分析企业的竞争对手。对CIA模型在网络评论中的进行了实证研究。该模型厘清了竞争情报、竞争对手情报和竞争对手分析等术语之间的概念混淆, 为管理者提供了一个更有效的流程。

Design/methodology/approach

该模型将文本挖掘技术作为大数据方法与网络分析相结合, 来进行竞争对手分析。本研究考虑了两个中心性指标——度中心性和中介中心性——来识别酒店客户精心设计的资源之间的功能关联。

Findings

结果表明, 在线评论可被用作可靠的情报来源。情报地图通过文本网络技术可视化有效地展示了游客对旅游公司及其竞争对手的满意度和不满意度。

Practical implications

本文所提出的方法可用于酒店行业及许多其他行业。同时, 本文也探讨了本研究对学者与管理者的启示, 以及未来可能的研究方向。

Originality/value

本文提出了一种新的酒店行业竞争情报的实践方法, 并测试了一种新的竞争对手分析法, 作为竞争情报和分析方法的一部分。

Keywords

关键词 竞争情报, 竞争对手情报, 文本挖掘, 网络分析, 在线评论, 酒店

Objetivo

Este estudio propone un modelo de análisis de la inteligencia competitiva (CIA) que puede utilizarse para el análisis de los competidores de la empresa. Empíricamente, investiga la aplicación del modelo de la CIA a las reseñas on line. El modelo propuesto aclara la confusión entre términos como inteligencia competitiva, inteligencia de la competencia y análisis de la competencia y proporciona un procedimiento más eficiente para los gerentes.

Diseño/metodología/enfoque

El enfoque del modelo integra las técnicas de minería de textos, como método de Big Data, con el análisis de redes para realizar el análisis de la competencia. En este estudio se han considerado dos métricas de centralidad -centralidad de grado e intermediación- para identificar las asociaciones funcionales entre los recursos elaborados por los clientes de los hoteles.

Resultados

Los hallazgos muestran que las reseñas on line pueden ser utilizadas como una fuente sólida de inteligencia. Los mapas de inteligencia visualizados mediante la técnica de redes de texto son una representación eficiente de la satisfacción e insatisfacción de los turistas con la empresa turística y sus competidores.

Implicaciones prácticas

El enfoque propuesto puede utilizarse en la industria hotelera junto con otros muchos. En el estudio también se analizan las implicaciones para los investigadores y los gerentes y las posibles directrices para investigaciones futuras.

Originalidad/interés

Este artículo desarrolla un nuevo enfoque para la aplicación de la inteligencia competitiva en la industria hotelera y prueba un método nuevo para el análisis de la competencia como parte del enfoque del Análisis de la Inteligencia Competitiva desarrollado en este estudio.

Palabras clave Inteligencia competitiva, Inteligencia del competidor, Minería de textos, Análisis de redes, Reseñas on line, hoteles

Article
Publication date: 6 October 2023

Anushree Mehta (Karani), Sunita Mall, Tanvi Kothari and Revati Deshpande

The study aims to investigate hotel employees’ intentions to stay in industry with the mediating role of psychological contract fulfilment (PCF) and moderating role of positive…

Abstract

Purpose

The study aims to investigate hotel employees’ intentions to stay in industry with the mediating role of psychological contract fulfilment (PCF) and moderating role of positive emotions and position held (frontline employees vs managers) in post-lockdown era.

Design/methodology/approach

The study has followed quantitative approach following the cross-sectional design. 414 respondents of hotel industry were contacted via online and offline method. The data was analysed using partial least square method using SmartPLS 3.0.

Findings

The findings suggest that perceived organizational support and supervisor trust had a good impact on psychological contract fulfilment and contributed positively to psychological empowerment. Additionally, psychological empowerment positively impacted psychological well-being and psychological well-being positively impacted intention to stay in hotel industry. PCF positively mediated the relationship between organizational support, trust in supervisor and psychological empowerment. Positive emotions positively moderated the relationship between PCF and psychological empowerment. Multi-group analysis revealed that the managers and frontline employees perceived the PCF and psychological well-being differently.

Originality/value

To the best of the authors’ knowledge, this study is one of the few to explore the intention to stay in hotel industry by integrating social exchange theory, organization support theory and broaden-and-build theory post lockdown circumstances.

目的

本研究旨在探讨后封锁时代心理契约履行的中介作用与积极情绪和职位(一线员工vs管理者)的调节作用影响下酒店员工留任意向。

研究方法

采用定量方法的横断面设计。通过线上和线下的方式联系了414位酒店行业的受访者。使用Smartpls 3.0软件对数据进行偏最小二乘法分析。

研究发现

组织支持感和上级信任感对心理契约履行有显著影响, 对心理赋能有正向影响。此外, 心理赋能正向影响心理幸福感, 心理幸福感正向影响酒店业留任意愿。心理契约履行正向中介组织支持、主管信任与心理赋能之间的关系。积极情绪正向调节心理契约履行与心理赋能的关系。多群体分析显示, 管理者和一线员工对心理契约履行和心理幸福感的感知存在差异。

独创性

本文结合社会交换理论、组织支持理论和扩宽构建理论, 是为数不多探讨后封锁环境下酒店业留任意愿的研究。

Objetivo

El estudio tiene como objetivo investigar la intención de los empleados de hotel de permanecer en la industria con el papel mediador del cumplimiento del contrato psicológico y el papel moderador de las emociones positivas y la posición ocupada (empleados de primera línea v/s directivos) en la era post-cierre patronal.

Metodología

El estudio ha seguido un enfoque cuantitativo con un diseño transversal. Se contactó con 414 encuestados del sector hotelero a través de métodos online y offline. Los datos se analizaron mediante el método de mínimos cuadrados parciales con Smartpls 3.0.

Resultados

Los resultados sugieren que el apoyo organizativo percibido y la confianza del supervisor tuvieron un buen impacto en el cumplimiento del contrato psicológico y contribuyeron positivamente a la capacitación psicológica. Además, el empoderamiento psicológico influyó positivamente en el bienestar psicológico y el bienestar psicológico influyó positivamente en la intención de permanecer en la industria hotelera. El cumplimiento del contrato psicológico medió positivamente en la relación entre el apoyo organizativo, la confianza en el supervisor y el empoderamiento psicológico. Las emociones positivas moderaron positivamente la relación entre el cumplimiento del contrato psicológico y la capacitación psicológica. El análisis multigrupo reveló que los directivos y los empleados de primera línea percibían de forma diferente el cumplimiento del contrato psicológico y el bienestar psicológico.

Originalidad

El estudio es uno de los pocos que exploran la intención de permanecer en la industria hotelera integrando la teoría del intercambio social, la teoría del apoyo organizativo y la teoría de ampliar y construir en circunstancias posteriores al cierre.

Article
Publication date: 10 February 2023

Van-Ho Nguyen and Thanh Ho

This study aims to analyse online customer experience in the hospitality industry through dynamic topic modelling (DTM) and net promoter score (NPS). A novel model that was used…

664

Abstract

Purpose

This study aims to analyse online customer experience in the hospitality industry through dynamic topic modelling (DTM) and net promoter score (NPS). A novel model that was used for collecting, pre-processing and analysing online reviews was proposed to understand the hidden information in the corpus and gain customer experience.

Design/methodology/approach

A corpus with 259,470 customer comments in English was collected. The researchers experimented and selected the best K parameter (number of topics) by perplexity and coherence score measurements as the input parameter for the model. Finally, the team experimented on the corpus using the Latent Dirichlet allocation (LDA) model and DTM with K coefficient to explore latent topics and trends of topics in the corpus over time.

Findings

The results of the topic model show hidden topics with the top high-probability keywords that are concerned with customers and the trends of topics over time. In addition, this study also calculated and analysed the NPS from customer rating scores and presented it on an overview dashboard.

Research limitations/implications

The data used in the experiment are only a part of all user comments; therefore, it may not reflect all of the current customer experience.

Practical implications

The management and business development of companies in the hotel industry can also benefit from the empirical findings from the topic model and NPS analytics, which will support decision-making to help businesses improve products and services, increase existing customer satisfaction and draw in new customers.

Originality/value

This study differs from previous works in that it attempts to fill a gap in research focused on online customer experience in the hospitality industry and uses text analytics and NPS to reach this goal.

研究目的

本研究旨在通过动态主题建模和净推荐值分析酒店业的在线客户体验。 提出了一种用于收集、预处理和分析在线评论的新模型, 以了解语料库中的隐藏信息并获得客户体验。

研究设计/方法/途径

收集了一个包含 259,470 条英文客户评论的语料库。 研究人员通过 Perplexity 和 Coherence Score 测量结果进行了实验, 并选择了最佳的 K 参数(主题数量)作为模型的输入参数。 最后, 团队使用 Latent Dirichlet allocation (LDA) 模型和具有 K 系数的 Dynamic Topic Model (DTM) 在语料库上进行实验, 以探索语料库中的潜在主题和主题随时间变化的趋势。

研究发现

主题模型的结果显示了隐藏的主题, 其中包含与客户相关的顶级高概率关键字以及主题随时间的变化趋势。 此外, 该研究还根据客户评分计算和分析净推荐值 (NPS), 并将其显示在概览仪表板上。

研究局限性/意义

实验中使用的数据只是所有用户评论的一部分; 因此, 它可能无法反映所有当前的客户体验。

实践意义

酒店业公司的管理和业务发展也可以受益于主题模型和 NPS 分析的实证结果, 这将支持决策制定, 帮助企业改进产品和服务, 提高现有客户满意度, 并吸引新客户 .

研究原创性/价值

本研究不同于以往的研究, 因为它试图填补以酒店业在线客户体验为重点的研究空白, 并使用文本分析和 NPS 来实现这一目标。

Details

Journal of Hospitality and Tourism Technology, vol. 14 no. 2
Type: Research Article
ISSN: 1757-9880

Keywords

Article
Publication date: 30 April 2024

Juhyun Kang, Hakseung Shin and Changseong Kang

This study aims to examine the impact of artificial intelligence (AI) adoption on job insecurity and its subsequent effect on turnover intentions within the hotel industry. It…

Abstract

Purpose

This study aims to examine the impact of artificial intelligence (AI) adoption on job insecurity and its subsequent effect on turnover intentions within the hotel industry. It investigated how AI-induced job insecurity affects the likelihood of employees considering leaving their current hotel jobs for other hotels or for opportunities outside the hotel sector, mediated by feelings of job stress and insecurity.

Design/methodology/approach

Quantitative data analysis used 259 responses from frontline hotel employees. Confirmatory factor analysis was used to explore the factor structure and assess model fit indices. Structural equation modeling was then applied to test the hypotheses.

Findings

Findings reveal that AI awareness has a positive impact on job stress and insecurity. Moreover, job insecurity is found to positively affect turnover intentions, with a notably stronger effect observed for turnover intentions toward non-hotel companies. Additionally, the influence of social capital as a moderator on the relationship between job insecurity and turnover intention varies depending on the specific dimensions of turnover intention.

Research limitations/implications

This study contributes to enhancing both theoretical frameworks and empirical insights into turnover dynamics within the hotel sector. However, future research should take into account employees’ positions, roles, organizations and career levels by examining these factors in relation to technology awareness, job stress, job insecurity and turnover intention.

Originality/value

This study initially focuses on the phenomenon of dynamic turnover issues within the hospitality sector, offering empirical and practical perspectives on effectively integrating new technologies and managing human resources amidst the automation and AI era.

研究目的

本研究探讨了人工智能(AI)应用对酒店业工作不安全感的影响, 以及其对员工流失意向的后续影响。研究调查了AI引发的工作不安全感如何通过工作压力和不安全感的感受影响员工考虑离开当前酒店工作、转投其他酒店或者寻求酒店行业外的机会。

研究方法

本研究采用了259名一线酒店员工的定量数据分析。采用验证性因子分析(CFA)探索因子结构并评估模型拟合指标。随后, 应用结构方程模型(SEM)来检验假设。

研究发现

研究结果显示, AI意识对工作压力和不安全感有积极影响。此外, 工作不安全感被发现对员工流失意向产生正向影响, 尤其是对转投非酒店公司的流失意向影响更为显著。此外, 社会资本作为调节变量对工作不安全感与流失意向之间的关系的影响取决于流失意向的具体维度。

研究局限性

本研究有助于加强酒店业人才流失动态的理论框架和实证见解。然而, 未来研究应考虑员工的职位、角色、组织和职业水平, 通过研究这些因素与技术意识、工作压力、工作不安全感和流失意向之间的关系。

研究创新

本研究首次聚焦于酒店业中动态人才流失问题的现象, 提供了在自动化和人工智能时代有效整合新技术并管理人力资源的实证和实践观点。

Details

Journal of Hospitality and Tourism Technology, vol. ahead-of-print no. ahead-of-print
Type: Research Article
ISSN: 1757-9880

Keywords

Article
Publication date: 29 November 2023

Fei Peng, Yaoqi Li and Wenting Xu

The high turnover rate among interns exacerbates the shortage of human resources in the hospitality industry. This study is based on previous concerns about the impact of…

Abstract

Purpose

The high turnover rate among interns exacerbates the shortage of human resources in the hospitality industry. This study is based on previous concerns about the impact of occupational stigma and internship on turnover intention. This study aims to explore how the career adaptability of interns influences their perception of occupational stigma and occupational identity.

Design/methodology/approach

By using stratified sampling, semistructured interviews were conducted with 34 respondents who had academic and vocational education backgrounds. The data analysis was performed using the thematic analysis method.

Findings

This study demonstrates that a high level of career adaptability helps to reduce interns’ perception of occupational stigma and strengthen their occupational identity. Students from academic and vocational schools display different levels of career adaptability in terms of job matching and career promotion. In addition, the long-term influence on occupational identity is more significant from professional development potential compared to job adaptation.

Research limitations/implications

This study provides valuable insights into the complex relationship between occupational stigma and occupational identity from the perspective of career adaptability. Moreover, it highlights the importance of job adaption, matching, promotion and professional development in retaining talent within the hospitality industry.

Originality/value

This study innovatively focuses on job matching and career promotion for coping with occupational stigma. It also considers interns’ educational backgrounds, facilitating further understanding of occupational identity under the influence of stigma. A fresh perspective on talent adaptation and retention in the hospitality industry is provided.

研究目的

实习生的高流动率加剧了酒店业人力资源的短缺。本研究在职业污名与实习对离职倾向影响的研究基础上, 主要探讨了实习生的职业适应如何影响其职业污名感知和职业认同。

研究设计

研究采用分层抽样的方法, 对34名拥有学术和职业教育背景的受访者进行半结构访谈, 并采用主题分析法进行数据分析。

研究结果

研究发现, 良好的职业适应有助于减少实习生的职业污名感知, 并增强其职业认同。学术学校和职业学校的学生在工作匹配和职业晋升方面表现出不同程度的职业适应。此外, 职业发展潜力对职业认同的影响比工作适应更加长远。

研究意义

本研究从职业适应的角度对职业污名与职业认同之间的复杂关系提供了有价值的见解。此外, 它还强调了工作适应、匹配、晋升和专业发展在酒店业人才保留方面的重要性。

研究原创性

本研究创新地关注了职业匹配与职业晋升对应对职业污名和提升职业认同的影响。研究还考虑了实习生教育背景的差异性, 进一步深化对污名影响下的职业认同的理解, 为酒店行业的人才适应和保留提供了一个新的研究视角。

Objetivo

La elevada tasa de rotación entre los trabajadores en prácticas agrava la escasez de recursos humanos en el sector de la hostelería. Este estudio se basa en preocupaciones previas sobre el impacto del estigma ocupacional y las prácticas en la intención de rotación. Explora principalmente cómo influye la adaptabilidad profesional de los becarios en su percepción del estigma ocupacional y la identidad ocupacional.

Diseño/metodología/enfoque

Mediante un muestreo estratificado, se realizaron entrevistas semiestructuradas a 34 encuestados con formación académica y profesional. El análisis de los datos se realizó mediante el método de análisis temático.

Resultados

Este estudio demuestra que un alto nivel de adaptabilidad profesional contribuye a reducir la percepción de estigma ocupacional de los estudiantes en prácticas y a reforzar su identidad ocupacional. Los estudiantes de escuelas académicas y de formación profesional muestran diferentes niveles de adaptabilidad profesional en términos de adecuación al puesto de trabajo y promoción profesional. Además, la influencia a largo plazo sobre la identidad ocupacional es más significativa del potencial de desarrollo profesional en comparación con la adaptación laboral.

Limitaciones/implicaciones de la investigación

El estudio aporta información valiosa sobre la compleja relación entre el estigma ocupacional y la identidad ocupacional desde la perspectiva de la adaptabilidad profesional. Además, pone de relieve la importancia de la adaptación del puesto de trabajo, el emparejamiento, la promoción y el desarrollo profesional para retener el talento dentro de la industria de la hostelería.

Originalidad/valor

Este estudio se centra de forma innovadora en la adecuación al puesto de trabajo y la promoción profesional para hacer frente al estigma laboral. También tiene en cuenta los antecedentes educativos de los becarios, lo que facilita una mayor comprensión de la identidad ocupacional bajo la influencia del estigma. Se aporta una nueva perspectiva sobre la adaptación y la retención del talento en la industria de la hostelería.

Article
Publication date: 24 October 2023

Lata Bajpai Singh

This study aims to investigate the indirect effects of workplace ostracism on service performance and on employees’ procrastination behaviour via job insecurity and the intention…

Abstract

Purpose

This study aims to investigate the indirect effects of workplace ostracism on service performance and on employees’ procrastination behaviour via job insecurity and the intention to sabotage. It further examines the moderating effect of intrinsic motivation between ostracism and job insecurity and ostracism and intention to sabotage.

Design/methodology/approach

The empirical data were collected from 256 employees of the hotel industry in metropolitan cities in Uttar Pradesh, India, and for hypothesis testing, SmartPLS was used.

Findings

Based on the conservation of resources theory, the findings disclose that job insecurity mediates the link concerning ostracism and service performance to some extent, whereas job insecurity and sabotage intent both partially mediate the affirmative linkages between workplace ostracism and procrastinating behaviour. Furthermore, the study also confirms that intrinsic motivation dampens the positive relationship between ostracism and job insecurity and the intention to sabotage.

Practical implications

To deal with negative work behaviour at the workplace due to ostracism, hospitality establishments may incorporate interpersonal score-based assessment, acknowledge and appreciate intrinsically motivated employees for developing a positive work environment. Apart from this, the learning and development department of the tourism and hospitality industries may introduce “buddy learning” and the “smart buddy” concept to develop a culture of appreciating and accepting colleagues rather than bullying them.

Originality/value

This study investigated the mediating effect of job insecurity and sabotage intention on the association between ostracism and service performance and ostracism and workplace procrastination behaviour for the first time in the tourism and hospitality literature. Furthermore, it is a unique study that investigated the buffering effect of intrinsic motivation on the linkage concerning ostracism, job insecurity and employees’ sabotage intentions.

设计/方法论/方法

实证数据收集自印度北方邦大都市的酒店行业的256名员工, 并采用SmartPLS模型进行假设检验。

目的

本研究探讨了工作场所排斥经由工作不安全感和破坏意图对服务绩效及员工拖延行为的间接影响。进一步检验了排斥和工作不安全感与排斥和破坏意图之间的内在动机的调节作用。

发现

基于资源保存理论, 研究发现揭示了工作不安全感在一定程度上中介了排斥与服务绩效之间的关系, 而工作不安全感和破坏意图在部分地中介了工作场所排斥与拖延行为之间的正向联系。进一步地, 该研究证明了内在动机抑制了排斥、工作不安全感和破坏意图之间的正相关关系。

实践启示

为了处理工作中由于排斥而导致的消极工作行为, 酒店机构可以采用基于人际关系得分的评估, 承认和鼓励受内在激励的员工创造积极的工作环境。此外, 旅游及酒店业的学习及发展(L&D)部门可引入“伙伴学习”和“聪明伙伴”的概念, 建立一种欣赏和接纳同事的文化, 而不是霸凌他们。

创意/价值

本研究在旅游与酒店文献中首次研究了工作不安全感和破坏意图在排斥和服务绩效、排斥与工作拖延行为之间的中介作用。此外, 本研究是一个考察内在动机在排斥、工作不安全感和员工破坏意图之间的缓冲作用的独特的研究。

Diseño/metodología/enfoque

Los datos empíricos se recogieron de 256 empleados de la industria hotelera de ciudades metropolitanas de Uttar Pradesh, India, y para la comprobación de hipótesis se empleó SmartPLS.

Objetivo

Este estudio analiza los efectos indirectos del ostracismo laboral en el rendimiento del servicio y en el comportamiento de procrastinación de los empleados a través de la inseguridad laboral y la intención de sabotaje. Asimismo, examina el efecto moderador de la motivación intrínseca entre el ostracismo y la inseguridad laboral y el ostracismo y la intención de sabotaje.

Conclusiones

Basándose en la teoría de la conservación de los recursos (COR), los resultados revelan que la inseguridad laboral media en cierta medida el vínculo relativo al ostracismo y el rendimiento en el servicio, mientras que tanto la inseguridad laboral como la intención de sabotaje median parcialmente los vínculos afirmativos entre el ostracismo laboral y el comportamiento procrastinador. Adicionalmente, el estudio también confirma que la motivación intrínseca modera la relación positiva entre el ostracismo y la inseguridad laboral y la intención de sabotaje.

Implicaciones prácticas

Para hacer frente a los comportamientos laborales negativos en el lugar de trabajo debidos al ostracismo, los establecimientos hosteleros pueden incorporar una evaluación basada en la puntuación interpersonal, reconocer y apreciar a los empleados intrínsecamente motivados para desarrollar un entorno laboral positivo. Además, el departamento de Aprendizaje y Desarrollo (L&D) del sector turístico y hotelero puede introducir el concepto de “Aprendizaje de compañero/as” y el de “Compañero/a inteligente” para desarrollar una cultura de aprecio y aceptación de los compañero/as en lugar de intimidarlos.

Originalidad/valor

Este estudio investiga por primera vez en la literatura del turismo y la hostelería el efecto mediador de la inseguridad laboral y la intención de sabotaje en la asociación entre el ostracismo y el rendimiento del servicio, y el ostracismo y el comportamiento de procrastinación en el lugar de trabajo. Además, se trata de un estudio único que investiga el efecto moderador de la motivación intrínseca en la relación entre el ostracismo, la inseguridad laboral y las intenciones de sabotaje de los empleados.

Article
Publication date: 24 November 2023

Haiyan Kong, Xinyu Jiang, Xiaoge Zhou, Tom Baum, Jinghan Li and Jinhan Yu

Artificial intelligence (AI) and big data analysis may further enhance the automated and smart features of tourism and hospitality services. However, it also poses new challenges…

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Abstract

Purpose

Artificial intelligence (AI) and big data analysis may further enhance the automated and smart features of tourism and hospitality services. However, it also poses new challenges to human resource management. This study aims to explore the direct and indirect effects of employees’ AI perception on career resilience and informal learning as well as the mediating effect of career resilience.

Design/methodology/approach

This paper proposed a theoretical model of AI perception, career resilience and informal learning with perceived AI as the antecedent variable, career resilience as the mediate variable and informal learning as the endogenous variable. Targeting the employees working with AI, a total of 472 valid data were collected. Data were analyzed using structural equation modeling with AMOS software.

Findings

Findings indicated that employees’ perception of AI positively contributes to career resilience and informal learning. Apart from the direct effect on informal learning, career resilience also mediates the relationship between AI perception and informal learning.

Originality/value

Research findings provide both theoretical and practical implications by revealing the impact of AI perception on employees’ career development, leaning activities, explaining how AI transforms the nature of work and career development and shedding lights on human resource management in the tourism and hospitality field.

研究方法

本文提出了人工智能感知为前因变量、职业弹性为中介变量、非正式学习为内生变量的理论模型。以旅游业AI工作环境中的员工为研究对象, 本课题共收集了472份来自中国的有效数据, 并通过结构方程建模(SEM)来进行相关模型检验。

研究目的

人工智能和大数据分析可能会使旅游和酒店服务更加自动化和智能化, 但这也对人力资源管理提出了新的挑战。本研究旨在探讨员工对人工智能(AI)的感知对职业弹性和非正式学习的直接和间接影响, 以及职业弹性的中介作用。

研究发现

研究结果显示, 员工对人工智能的感知对职业弹性和非正式学习有积极影响。除了对非正式学习的直接影响外, 职业弹性在人工智能 (A I) 感知和非正式学习之间起中介作用。

研究创新/价值

本研究在以下几个方面具有重要的理论和实践意义:解释了人工智能感知对员工职业发展和学习行为的影响, 以及它是如何改变工作性质和员工职业发展的; 研究发现对旅游和酒店行业的人力资源管理具有实践指导意义。

Objetivo

La IA y el análisis de big data pueden potenciar aún más las características automatizadas e inteligentes de los servicios de turismo y hostelería. Sin embargo, también plantea nuevos retos a la gestión de los recursos humanos. Este estudio pretende explorar los efectos directos e indirectos de la percepción de la IA por parte de los empleados sobre la resiliencia profesional y el aprendizaje informal, así como el efecto mediador de la resiliencia profesional.

Diseño/metodología/enfoque

En este trabajo se propone un modelo teórico de percepción de la IA, resiliencia profesional y aprendizaje informal con la IA percibida como variable antecedente, la resiliencia profesional como variable mediadora y el aprendizaje informal como variable endógena. Dirigidos a los empleados que trabajan con IA, se recogieron un total de 472 datos válidos. Los datos se analizaron mediante un modelo de ecuaciones estructurales (SEM) con el software AMOS.

Resultados

Los Resultados indicaron que la percepción de la IA por parte de los empleados contribuye positivamente a la resiliencia profesional y al aprendizaje informal. Aparte del efecto directo sobre el aprendizaje informal, la resiliencia profesional también media en la relación entre la percepción de la IA y el aprendizaje informal.

Originalidad/valor

Los Resultados de la investigación proporcionan implicaciones tanto teóricas como prácticas al revelar el impacto de la percepción de la IA en el desarrollo profesional de los empleados, las actividades de aprendizaje, explicar cómo la IA transforma la naturaleza del trabajo y el desarrollo profesional, y arrojar luz sobre la gestión de los recursos humanos en el ámbito del turismo y la hostelería.

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